韭菜富含粗纖維素、維生素A和硫化物篙梢。具有益肝健胃顷帖、行氣活血及潤腸通便的功用，在中醫(yī)里被稱為“洗腸草”渤滞。至于傳說中的壯陽的功用則沒有太多的科學(xué)依據(jù)贬墩。韭菜也是我們生活中經(jīng)常食用的一味蔬菜蹭秋，具有一種特殊的辛香味靖避，我們平時可以搭配韭菜炒的一般是雞蛋匠童、蝦仁稚失、豆腐絲等物品驴一，但我個人認(rèn)為最好吃也最簡單的還是韭菜炒雞蛋啤呼。今天就帶大家做一道“韭菜炒雞蛋”局服，喜歡的朋友請點(diǎn)贊關(guān)注磷仰。
韭菜洗凈慮干水份
切為兩厘米左右小段
碗里打入兩個雞蛋
用筷子調(diào)勻
首先我們把韭菜洗凈切為兩厘米左右的小段优炬。再打兩個雞蛋調(diào)勻颁井。由于韭菜的特殊辛香味，就不需要姜蔥蒜等其他的調(diào)料了蠢护。接著鍋里放油燒熱后倒入調(diào)勻的雞蛋雅宾，等雞蛋煎為凝固后用鍋鏟分成小塊，再放入韭菜一起翻炒至韭菜變軟后加適量鹽就可以起鍋了葵硕。這樣做出來的韭菜還保持原有的辛香味道眉抬，搭配上煎炒的雞蛋的蛋香味，非常爽口懈凹，又能對人體起到一定的養(yǎng)生作用蜀变，實(shí)在是老百姓家常便飯的良物。喜歡的朋友趕快學(xué)做品嘗吧介评！
鍋里放油燒熱倒入調(diào)勻的雞蛋
待雞蛋煎凝固后用鍋鏟分成小塊
放入韭菜翻炒库北，加適量鹽
韭菜炒軟后起鍋裝盤
