秋季將過,寒冬即臨闲坎。人們又將進(jìn)入懶懶的冬季疫粥,多余的能量都用于抵抗寒冷,懶得動(dòng)將成常態(tài)腰懂。
暖暖的栗子是補(bǔ)充能量和熱量不錯(cuò)的選擇梗逮。
下面介紹幾種常用的家常栗子做法
烤箱版
材料:板栗500g、植物油1大勺绣溜、蜂蜜\糖水2大勺
做法步驟:
1慷彤、栗子洗凈晾干(挑選時(shí)最好個(gè)頭差不多的方便烤)
2、用刀在每個(gè)板栗肚子部位豎切一刀(將表皮劃穿怖喻、比較容易烤熟底哗,烤的時(shí)候也不會(huì)爆)
3、倒入1大勺植物油拌勻(一般植物油锚沸、如大豆油艘虎、花生油均可),烤盤鋪上錫紙或者油紙咒吐,把栗子平鋪進(jìn)烤盤野建,放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱中層,上下火恬叹、循環(huán)風(fēng)
4候生、白砂糖加水,攪拌溶解后绽昼,成為糖水唯鸭。(這里也可以用蜂蜜水、根據(jù)自己喜好來)栗子放入烤箱烤20分鐘左右后硅确,刷糖水目溉、順便翻個(gè)面兒~刷均勻明肮,可以邊刷邊翻動(dòng)栗子,裂口處可以多刷幾下缭付。繼續(xù)放進(jìn)烤箱柿估,烤10分鐘即可。
鍋炒版
材料:栗子陷猫、水秫舌、油、糖
做法步驟:
1绣檬、栗子用小刀的刀尖在栗子半圓的中間位置淺淺的劃上一刀足陨。
2、洗下栗子表面的灰塵娇未,放少量水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘墨缘,二十分鐘后水基本很少了。
3零抬、煮好的栗子瀝干水份放入不粘鍋镊讼,小火開上,放油媚值,糖狠毯,一湯勺清水。
4褥芒、一直保持小火慢炒嚼松,炒至糖化,栗子殼裂口較開時(shí)就完成锰扶。
電飯煲版
材料:栗子献酗、白糖、黃糖坷牛、水
做法步驟:
1罕偎、板栗洗凈,把水瀝干京闰,然后把栗子輕輕的切一個(gè)口子出來颜及,等會(huì)兒煮的時(shí)候才會(huì)把糖的味道吸收。
2蹂楣、將板栗放入電飯煲里俏站,用水將栗子完全淹沒,加五勺白糖痊土,想要顏色好看就加一點(diǎn)點(diǎn)黃糖肄扎。
3、按蒸煮鍵,等電飯煲跳閘了犯祠,過五分鐘再打開讓它吸收吸收糖汁旭等。
4、將板栗盛出衡载。電飯煲板栗就這么做好了搔耕。
微波爐版
材料:栗子、油月劈、綿白糖
做法步驟:
1度迂、栗子洗干凈
2藤乙、在鼓起的后背用剪刀剪條口子猜揪,一定要記得開口子,否則會(huì)在微波爐里炸開坛梁,而且口子要盡量開長點(diǎn)而姐,這樣吃的時(shí)候也好剝。
3划咐、將處理好的栗子放進(jìn)微波爐里拴念,高火轉(zhuǎn)2分鐘。取出之后褐缠,放適量的油和白糖政鼠,攪拌均勻,讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面
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