這幾類孩子最易發(fā)生缺鐵性貧血，這兩道補(bǔ)鐵食譜家長趕緊收藏

世界上約有50%的兒童無法避免缺鐵性貧血局待，我國2歲以內(nèi)的嬰幼兒斑响，貧血率高達(dá)31.1%菱属，換句話說，每3個寶寶就有1個貧血该酗。

兒童缺鐵性貧血吏奸，現(xiàn)在已經(jīng)成為了兒童四大營養(yǎng)性疾病之一酝陈。

當(dāng)出現(xiàn)缺鐵性貧血的時候，孩子容易變得精神萎靡赏陵、抵抗力差、不愛吃飯饲漾、臉色蒼白……嚴(yán)重的還會影響正常生長發(fā)育蝙搔、導(dǎo)致智力損傷。

貧血會引起免疫功能缺陷能颁，失眠抵抵抗力變差杂瘸，容易生病，還會影響孩子情緒

脾氣差伙菊，暴躁易怒

尤其是長期挑食偏食败玉、飲食單一、愛生病镜硕、消化吸收差的孩子运翼，最易發(fā)生缺鐵性貧血。

想要預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生兴枯，飲食很重要血淌，下面這幾道補(bǔ)血食譜含鐵豐富，預(yù)防貧血财剖，媽媽們可以經(jīng)常做給孩子吃悠夯，一定要用起來

1、菠菜牛肉丸

食材：菠菜躺坟、牛肉末沦补、荸薺、雞蛋咪橙、小油菜

做法：

1.牛肉末中加入姜片夕膀、蔥、水淀粉腌制15分鐘

2.荸薺剁成小顆粒

3.西紅柿去皮后切碎

4.腌制好的牛肉末中加入一顆雞蛋美侦，少量生抽产舞，順時針攪拌均勻，入荸薺攪拌攪拌

5.小油菜放入開水中焯水20秒撈出菠剩，切小段6.鍋中橄欖油易猫、蔥花炒香，加入番茄炒出汁具壮，加入適量清水煮開

7.用勺子將肉末弄成丸子擦囊，放入鍋中煮至丸子浮起來8.放入小油菜煮開违霞，加少量鹽調(diào)味即可

2、雞肝瘦肉粥

食材：鮮雞肝40g瞬场、牛里脊肉20克买鸽、大米30克、生菜葉10g

做法：

1贯被、雞肝眼五、牛肉沖洗干凈，切塊放入姜片腌制10分鐘

2彤灶、砂鍋中加適量清水看幼，水開后放入大米中小火熬粥3、鍋中加入清水幌陕、蔥段诵姜、姜片，放入雞肝搏熄、牛肉煮開棚唆，打掉泡沫

4、雞肝微微放涼心例，撕掉筋膜和血管后剁碎宵凌、牛肉剁碎

5、生菜放入開水中焯水20秒止后，撈出剁碎備用

6瞎惫、大米粥熬至軟爛、放入雞肝译株、瘦肉瓜喇，少量鹽小火煮5分鐘

7、放入碎菜葉煮熟即可

1歲以內(nèi)寶寶吃要將食材剁碎適合孩子咀嚼的大小歉糜，不加任何調(diào)味品乘寒。

3、豬肉燒豆腐

材料：豬肉末现恼、北豆腐、蒜苗

做法：

1.豆腐切片黍檩，不轉(zhuǎn)鍋刷芥花籽油叉袍，豆腐放入鍋中烘至

兩面金黃備用2.豬肉末加生姜水腌制15分鐘去腥味，加玉米淀

粉刽酱、橄欖油攪拌均勻備用

3.不粘鍋加芥花籽喳逛、蔥、蒜末炒香棵里，放入肉末炒至變色润文，放入豆腐姐呐、少量鹽、松鮮鮮翻炒均勻典蝌，加適量開水曙砂，蓋上鍋蓋燜2分鐘，加入蒜苗

4.玉米淀粉加清水融化骏掀，加入鍋中大火收汁

4鸠澈、豬血豆腐生菜湯

材料：豬血、豆腐截驮、菠菜

做法：

1.豆腐洗凈切塊

2.豬血洗凈切小塊笑陈，開水中焯水煮2分鐘，撈出備用3.菠菜開水中焯水20秒葵袭，撈出切成小段

4.鍋中清水涵妥，加入姜片、蔥頭一起煮開坡锡，放入豆腐蓬网、豬血煮2分鐘

5.加適量鹽、松茸鮮調(diào)味

6.放入菠菜煮開娜氏，放入蔥花

7.出鍋后加上亞麻籽油

5拳缠、瘦肉菠菜面

食材：面條、瘦豬肉贸弥、雞蛋窟坐、菠菜

做法

豬肉剁成肉末加蔥姜水腌制十分鐘去腥，菠菜用開水焯水20秒绵疲，撈出切成小段哲鸳，鍋中加入橄欖油，蔥花爆香盔憨，放入肉末煸炒至變色

放一小勺醬油翻炒均勻徙菠，再加兩碗清水燒開，放入面條煮開郁岩，雞蛋打散放入鍋中婿奔，加入菠菜，少量鹽问慎，煮開萍摊，兩分鐘即可

6、胡蘿卜炒牛肉

食材：牛肉如叼，胡蘿卜冰木，紅椒、青椒、橄欖油

做法

胡蘿卜切斜片踊沸，青紅椒切小塊歇终，牛肉切薄片

牛肉片放入鍋中，加入鹽逼龟，生抽评凝，水淀粉，橄欖油审轮，蔥姜水?dāng)嚢杈鶆蚍拾ィ?5分鐘

鍋中加芥花籽油、蔥花疾渣、蒜片炒香篡诽，倒入牛肉快速炒勻，牛肉片變色盛出榴捡，鍋中加入少量橄欖油杈女，放入其余食材鹽重新翻炒均勻，加少量清水將菜炒軟吊圾，最后放入牛肉片回鍋炒熟即可

7达椰、黑芝麻核桃粥

食材：黑芝麻，核桃仁项乒，糙米啰劲，大棗

做法

糙米用清水浸泡三到四小時，核桃仁放入保鮮袋中壓碎檀何，砂鍋中加入清水燒開蝇裤，放入泡好的糙米大火煮開，轉(zhuǎn)中小火频鉴，放入大棗栓辜，黑芝麻繼續(xù)煮至糙米軟爛，加入碎核桃小火再煮十分鐘垛孔，煮至食材即可

八藕甩、嫩炒牛柳

食材

牛里脊肉，紅椒周荐，黃椒狭莱，洋蔥

做法

牛里脊肉切絲，加上姜片概作，蔥段腋妙，兩勺水淀粉，一勺橄欖油仆嗦，攪拌均勻腌制15分鐘辉阶，鍋中加茶籽油先壕，姜絲瘩扼，蒜片炒香谆甜，放入牛肉翻炒至變色，盛出備用

鍋中再放少量的茶籽油集绰，加入洋蔥絲规辱，彩椒絲，少量鹽栽燕，翻炒至八分熟罕袋，最后加入牛肉，少量生抽翻炒均勻即可

牛肉含有豐富的鐵元素碍岔，而且很容易被吸收浴讯，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，是預(yù)防缺鐵蔼啦，提高免疫力的必備營養(yǎng)餐榆纽，全家都適用

九、芹菜炒豬肝

食材

芹菜捏肢，豬肝（有條件的可以選有機(jī)豬肝最好）奈籽，紅椒

做法

豬肝切片洗凈，一次擠干水分鸵赫，肝片放入碗中加姜片衣屏，蔥花，少量鹽辩棒，淀粉抓均勻腌制15分鐘狼忱，芹菜切小段，紅椒切絲盗温，鍋中芥花仔油藕赞，蔥段，姜絲炒香卖局，放入肝片快速翻炒斧蜕，加入芹菜，紅椒炒至肝片熟透砚偶，加少量鹽調(diào)味即可

豬肝是維生素A和鐵的寶庫批销，搭配富含維C的蔬菜，可以讓鐵吸收更好

動物肝臟染坯，最好每周吃一次均芽，增加抵抗力，保護(hù)視力单鹿，預(yù)防近視

十掀宋、補(bǔ)鐵排骨湯

材料:豬小排、山藥、大棗

做法:

1.豬小排清洗干凈劲妙，加姜片湃鹊、紅薯淀粉，給排骨按摩3分鐘

2.清水中加入姜片镣奋、蔥段币呵、排骨大火煮開5分鐘，撈出泡沫

3.排骨再次沖洗備用

4.砂鍋中加清水侨颈、大蔥余赢、排骨、紅棗哈垢，排骨妻柒，燉40分鐘

5.加入山藥、撈出蔥段和姜片耘分，加少量鹽調(diào)味

6.燉至山藥軟爛即可

十一蛤奢、三紅豆奶

材料:紅豆15g、鷹嘴豆30g陶贼、腰果7g啤贩、紅棗30g、甜菜根粉3q拜秧、橄欖油10g痹屹、溫開水500-600m

做法:

1.紅豆、鷹嘴豆清水沖洗干凈枉氮，加過濾水放冰箱浸泡10小時

2.泡好的豆子清水沖洗志衍，放鍋中蒸30分鐘(蒸熟)

3.紅棗去核

4.所有食材放入破壁機(jī)中，加溫開水聊替，啟動機(jī)器攪拌60秒

如果只是用來預(yù)防貧血的發(fā)生楼肪，或者糾正輕微的貧血，飲食上多補(bǔ)充富含鐵的食物惹悄，是很有幫助的春叫。

如果孩子貧血狀況比較嚴(yán)重，或者想快速糾正貧血狀態(tài)泣港，光靠飲食是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的暂殖，在多吃富鐵食物的基礎(chǔ)上，還需要補(bǔ)充鐵劑作為輔助当纱。

市面上的鐵劑中呛每，硫酸鐵和氧化鐵的吸收率比較低，建議選擇氨基酸鐵（比如甘氨酸亞鐵）坡氯，吸收率是其他形式的三倍晨横。