舌尖上的美味——云南野生菌

? ? ? ? ? 想必很多人來(lái)云南都吃過(guò)云南的野生菌火鍋搏明。其實(shí)大家吃的野生菌大多都是人工養(yǎng)殖的。不是野生的野生菌。在云南也不是所有的山上都會(huì)長(zhǎng)野生菌低零,不同的山上長(zhǎng)的有時(shí)間種類也不盡相同实柠。

? ? ? ? ? 在云南水泉,六七月份就開始進(jìn)入雨水季。陰雨連綿能持續(xù)一個(gè)月之久窒盐。這時(shí)候也就到了云南舌尖上的美食——野生菌生長(zhǎng)的季節(jié)草则。這時(shí)候大家就會(huì)出門去山上找野生菌。雨水過(guò)后的山林云霧繚繞蟹漓,空氣新鮮炕横,很是令人愉悅。當(dāng)然并不是所有的野生菌都可以吃的葡粒,有些野生菌是有毒不可食用的份殿。新冠期間云南有句話“在云南膜钓,野生菌是比新冠還要毒的”每年一到這個(gè)季節(jié),不少野生菌中毒的卿嘲。所以真的不建議大家隨意上山去找來(lái)野生菌食用颂斜。畢竟當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的農(nóng)民也不敢保證都認(rèn)識(shí)所有的野生菌


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