咬春

今天是立春日梢什。

盼了三年奠蹬,終于盼來真正的春天。天晴日朗绳矩,自由自在罩润,到處都是欣欣向榮的景象玖翅。春天翼馆,真的來啦!

立春日金度,春餅卷春菜一定要安排上应媚,這是立春滿滿的儀式感呀。我和小王同學說猜极,中午咱們吃春餅?小王說中姜,不行呀,我們和姥爺約了跟伏,中午自助餐!好嘛好嘛丢胚,自助餐比春餅重要,何況是提前約好的受扳。那么携龟,約王先生啊,咱倆晚上吃春餅勘高,等你!王先生說峡蟋,是我等你啊,你不會忘了今晚夜班了吧华望?

What?啥情況!果真蕊蝗,我忘了今晚我上夜班。幸虧王先生這無意之中的提醒赖舟。不愛上班的孩子蓬戚,差點誤了大事!我可是工作積極的優(yōu)秀工作者!

好吧,好吧宾抓,春餅一定要吃碌更,那么裕偿,就改成夜班之前做好,帶著我的春餅和春菜痛单,路遠迢迢的嘿棘,和王先生一起在單位咬春了。

先準備一些適合卷餅的蔬菜旭绒,要求顏色搭配鸟妙,清脆爽口』映常看樣子還需要去趟市場重父,各色食材買買買。

出門才發(fā)現忽匈,真的是吹面不寒楊柳風了房午。太陽暖洋洋的,風兒也變得輕柔起來丹允,再不是那惡毒hou母的手了郭厌。手套都不想戴了,春天就這么踩著點兒來了雕蔽。

準備了胡蘿卜折柠、青蘿卜、豆芽批狐、韭菜扇售,炸幾片新鮮的豆腐,再來一個雞蛋煎好嚣艇,所有食材均切絲承冰。紅黃白綠,顏色新鮮鮮的食零,一看就養(yǎng)眼困乒。

春餅,這次我不用薄餅機慌洪,打算試試蒸的顶燕。小某書上學的。用半燙面冈爹,和好面涌攻,分成小劑子,刷點油餳面频伤。睡午覺起來恳谎,面的延展性已經很好了。

把劑子壓扁,一個個摞起來因痛,中間刷上油酥婚苹,這是蒸熟了以后順利揭開的關鍵。然后把四周壓緊鸵膏,搟薄上鍋膊升。第一次做,心里很忐忑:如果熟了揭開不順利谭企,變成厚餅可咋整?

一邊忐忑一邊搟廓译,一邊上鍋蒸。開鍋八分鐘债查,餅蒸好了非区。趁熱,一層層揭開盹廷,嘿征绸,成啦!正如視頻拍的那樣俄占,很順利管怠,一個個薄餅,薄如蟬翼颠放,而且彈性很好排惨,成啦吭敢!

沾沾自喜中碰凶,把菜炒好打包,餅打包鹿驼,帶上水果欲低,上班去,和王先生一起咬春啦畜晰!

立春快樂砾莱!

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