咖啡豆是我們每天喝手沖咖啡的必需品。
1闷游、混合咖啡豆
混合咖啡它還有一個名字叫拼配咖啡寸莫,我們一般會把兩種品類咖啡或者兩種以上品類的咖啡尖滚,但是烘焙程度卻是不一樣的,混合在一起這樣的就會稱為混合咖啡鹅心÷来郑混合咖啡是咖啡師對咖啡的不同風(fēng)味的認(rèn)可,可以使不一樣的咖啡豆他們相互補(bǔ)助旭愧,調(diào)出絕佳風(fēng)味的混合咖啡豆颅筋。
咖啡的豆子混合會對我們的口感有很大的幫助∈淇荩混合的咖啡豆風(fēng)味是非常穩(wěn)定的议泵,咖啡豆是農(nóng)作物,即便是咖啡豆的種類是相同的桃熄,但是咖啡每一年的風(fēng)味都會有所變化的先口,就可以把幾種不同的咖啡豆子所混合在一起型奥,這樣就解決了每一年變化的風(fēng)味。
混合咖啡豆有非常好的平衡口感碉京,我們一般不會去制作單一的意式濃縮咖啡厢汹,因為意式濃縮咖啡有一個非常特別的特點,他會把最明顯咖啡豆的風(fēng)味無限放大谐宙,如做咖啡時烫葬,里面有一個較苦的咖啡豆,那么做出來的意式濃縮咖啡就會偏苦凡蜻,同樣如果咖啡豆較酸做出來的就會偏酸搭综。所以我們應(yīng)該做咖啡時把各種味道拼配在一起,就會平衡各種味道划栓。
混合咖啡還有一個特別好的地方兑巾,他會降低我們做咖啡時的成本,不免有些咖啡地區(qū)會受到自然災(zāi)害而導(dǎo)致咖啡豆的減產(chǎn)忠荞,因為所做的咖啡是拼配出來的蒋歌,所以就可以找一個非常相近的咖啡口味把這個替換掉,不用花高價格去購買減產(chǎn)的咖啡豆委煤。
2奋姿、有機(jī)咖啡豆
有機(jī)咖啡豆是在咖啡樹成長的過程中。不會對咖啡樹使用農(nóng)藥和殺蟲劑和除草劑等素标,它的生長是對有機(jī)條件的符合称诗、嚴(yán)格控制當(dāng)?shù)氐耐寥馈⑺|(zhì)头遭、種植方法寓免、培育方法、采收和生產(chǎn)计维。
這種與大自然和諧相處成長出來的咖啡豆袜香,是對健康有益處的高品質(zhì)咖啡豆。
這種經(jīng)過純天然方法栽培的咖啡豆鲫惶,從生長到開花需要5年的時間蜈首。雖然時間較長,但是種植有機(jī)咖啡豆能保護(hù)土壤欠母,減少對土地的摧毀:還有利于維護(hù)水質(zhì)欢策,保護(hù)空氣。