今天做了好吃的漢堡包。
山姆買的牛肉餅真不錯啊键思,每塊牛肉餅都是125克獨(dú)立包裝,沒有任何添加劑甫贯,純?nèi)怙炞雍鹆郏墙幸粋€扎實(shí)。
大火熱鍋叫搁,肉餅解凍以后煎赔桌,不用放油,肉餅本身的脂肪就夠了渴逻。
肉餅被煎得滋滋冒油疾党,散發(fā)出濃郁的奶香味,讓人忍不住流著口水感嘆脂肪的美妙惨奕,口水止不住的淌雪位。
這時千萬別翻面,再饞也要忍桌孀病雹洗!先用鍋鏟把肉餅壓薄,灑上鹽和黑胡椒卧波,調(diào)味可以重一點(diǎn)时肿,但是千萬別復(fù)雜,我們的重點(diǎn)是牛肉港粱,千萬別讓調(diào)料喧賓奪主掩蓋了肉本來的豐腴滋味螃成。
這時肉開始有點(diǎn)焦了,別怕查坪,適量的美拉得反應(yīng)會讓這塊肉餅的風(fēng)味更上一層樓寸宏,就好像找情人,純情少年固然惹人憐愛咪惠,但型男大叔略帶滄桑的眼神更具有致命的誘惑力击吱。
浪子總是格外會討女人喜歡。
好了遥昧,我們繼續(xù)說回肉餅覆醇,這時朵纷,它的一面已經(jīng)有點(diǎn)焦化了,我們可以翻面了永脓。
只翻一次面就好袍辞,把另一面也煎到稍稍有點(diǎn)焦,蓋上起司片常摧,等起司變軟即可搅吁。
漢堡胚從中間橫剖兩半,放到肉餅旁落午,剖面向下用肉餅煎出的油把面包煎一下谎懦。
最后我們來組裝,不需要任何技巧溃斋,也不用追求造型界拦。面包上放肉餅,起司面朝上梗劫。加兩片紙一樣薄的蕃茄享甸,兩片酸黃瓜,兩片球生菜折疊放上去梳侨,一勺蕃茄醬一勺沙拉攪拌均勻涂在另一半面包胚上蓋住生菜蛉威。
好了,不需要更多操作了走哺,吃吧蚯嫌。
兩手抓著,把嘴張到最大割坠,一口咬下去齐帚。首先是濃烈的牛肉味,肉汁在嘴里橫沖直撞彼哼,好像在藍(lán)天白云下的草原上肆意奔跑的駿馬对妄。
生菜和完美的充當(dāng)著配角,爽脆的口感像駿馬上嬌艷欲滴的葉瀾依敢朱。
四大爺剪菱,十年了,我終于明白了你為什么會盛寵寧嬪拴签。
蕃茄和酸黃瓜雖然毫不起眼孝常,但卻及其重要,是它們蚓哩,平衡了口感构灸,讓漢堡不再有油膩感。它們就像愛情中的小爭執(zhí)岸梨,不可以多喜颁,但絕不能缺少稠氮。
而漢堡胚呢,是整個漢堡的基石半开。它像一個沉默的巨人隔披,其他配料都是因?yàn)檎驹谒募绨蛏纤圆拍茏畲笙薅鹊鼐`放光彩。
一口又一口寂拆,嘴上奢米,手上都糊滿了醬,沾上了油纠永,沒有關(guān)系鬓长,吃得暢快才是等一重要的。
轉(zhuǎn)眼間肚子飽飽尝江,呷一口新泡的凍頂烏龍痢士,呼,舒服茂装。