2010年我和一個廣州（具體位置記不清了）那邊的姑娘合租佃乘，這個姑娘真讓我佩服犬金，會說三種中國話= =||
真不是口誤念恍，因為她會說普通話六剥、粵語和客家話，平時除了跟我聊天說普通話峰伙，其余都是粵語和客家話自由切換疗疟，我。瞳氓。策彤。真是一句也聽不懂！
周末的時候匣摘，姑娘偶爾（應該是比偶爾還少）會給我做家鄉(xiāng)菜——客家釀豆腐店诗，啊音榜！這道釀豆腐讓我感覺自己快要愛上這個姑娘了庞瘸。。的赠叼。時候恕洲，她和男朋友回老家結婚了！
三年后我遇到了會做客家釀豆腐的鄭老師梅割，雖然這個補償反射弧有點過于的長霜第，但鄭老師的釀豆腐做的比客家姑娘更勝一籌，真是讓我心花怒放盎Т恰泌类！
釀豆腐
『食材準備』
客家石膏豆腐、香菇底燎、豬肉餡刃榨、香蔥、鄭老師秘制醬汁
『做法-調(diào)肉餡』
第一步:香菇切碎塊加入肉餡双仍；
第二步：放少量淀粉枢希、食鹽；
第三步：向一個方向攪拌成一個肉丸的感覺朱沃；
『做法-塞肉』
第一步：將豆腐分成長苞轿、寬4cm、高3cm的小塊逗物；
第二步：用勺子將內(nèi)部的豆腐挖出搬卒，底部留0.5cm左右；
第三步：將肉餡塞入豆腐塊空槽翎卓；
溫馨提示：用鹽水浸泡1-2小時契邀，豆腐會變緊實一些
『做法-煎豆腐』
不粘鍋倒入食用油，到豆腐塊三分之一處為宜失暴，小火煎至金黃色
順序翻轉(zhuǎn)坯门，豆腐塊六面都要煎微饥；
『做法-調(diào)汁』
第一步：調(diào)醬汁，淀粉可以少放古戴，絕對不能多放欠橘；
第二步：將醬汁倒入煎好的豆腐中，小火熬熟允瞧；
第三步：出鍋。
釀豆腐雖然好吃蛮拔，但是大前兒還小述暂，吃不了煎炸的食物，憂傷建炫！
安啦畦韭，爸爸媽媽一定會幫你多吃點的(●′?｀●)
