健康的食用油：
橄欖油：橄欖油被廣泛認(rèn)為是一種非常健康的食用油。它富含不飽和脂肪酸是复，這些脂肪酸對心血管健康有益，可以幫助降低壞的LDL膽固醇水平竖螃，同時提高好的HDL膽固醇水平淑廊。橄欖油中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素E特咆，有助于抵抗氧化應(yīng)激季惩，可能降低某些癌癥的風(fēng)險。
亞麻籽油：亞麻籽油是一種富含omega-3脂肪酸的食用油腻格。
這種油富含亞麻酸画拾，它被認(rèn)為有助于降低心臟病風(fēng)險，因為它可以減少炎癥反應(yīng)和降低血壓菜职。此外青抛，亞麻籽油中的亞麻酸還被研究發(fā)現(xiàn)，可能對預(yù)防某些類型的癌癥酬核，如乳腺癌和結(jié)直腸癌蜜另，具有潛在益處。
