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如果你是第一次清理的話子房，我建議先給龍蝦去泥線形用。就尾巴有三塊東東，只要小心掐中間那塊证杭，輕輕一扯泥線就出來了田度。很簡單的。因?yàn)槿サ裟嗑€的龍蝦真的已經(jīng)沒有什么戰(zhàn)斗力了解愤。接下來的處理會(huì)簡單很多镇饺。我個(gè)人喜歡先去掉上面的殼，因?yàn)橛X得那里面太臟了送讲。不過奸笤，一般為了好看會(huì)把殼留住的。我記得我第一次做的時(shí)候就是去了泥線直接燒的李茫。結(jié)果很多朋友提醒我說頭里面很臟的揭保，最好去掉肥橙，雖然我吃的時(shí)候是直接去頭的魄宏。所以，之后的清理我都會(huì)直接把頭殼去掉存筏。當(dāng)然為了蝦更美味宠互，清理的時(shí)候味榛，一定要記得把黃單獨(dú)裝起來哈。用刷把龍蝦外殼肚子啊背脊啊 爪子啊刷干凈予跌，多刷幾次后搏色，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，清理好的小龍蝦比開始的時(shí)候都會(huì)亮了好幾個(gè)度券册，開始的時(shí)候是灰灰的频轿，哈哈。所以烁焙，想吃小龍蝦還是息清理起來才更放心航邢，雖說清理小龍蝦確實(shí)不容易哈，不過熟能生巧骄蝇，多試幾次就好膳殷。吃小龍蝦的季節(jié)來臨，分享幾款家常做法九火，好吃入味赚窃，且超級(jí)簡單！

紅燒小龍蝦岔激。鍋里加油勒极，可以多一些。油燒熱之后鹦倚，加生姜片河质，大蒜，花椒炒出香味震叙。其實(shí)掀鹅，除了大蒜是必加的，別的食材媒楼，真的是根據(jù)自己家里有的乐尊，或者自己的喜好來哈，沒什么特別硬性的規(guī)定啦划址！如果不喜歡花椒的扔嵌，可以再爆出香味之后挑出來。焯好水后小龍蝦倒鍋里夺颤，快速翻炒痢缎，讓它全吸入燒熱輔料的香味，再過油讓肉質(zhì)又緊致了一次世澜。這也就是外面燒小龍蝦會(huì)先用油炸的原因啦独旷，當(dāng)然自己在家里吃沒必要用太多油炸的。差不多小龍蝦吸了香味也過了油，就可以加香葉什么的一些材料啦嵌洼，可加可不加的案疲，別糾結(jié)啦。但是麻养，這個(gè)時(shí)候必須再撒一些蒜泥進(jìn)去褐啡，燒小龍蝦嘛，蒜泥是絕對絕對不能少的鳖昌。所有食材加進(jìn)去之后备畦，再稍微翻炒幾個(gè)，入下味许昨，然后就是加水再次燜燒啦萍恕。

因?yàn)槲覀€(gè)人的喜好，所以這里我會(huì)加一些土豆塊或者萵筍片一起紅燒车要。真心推薦加一些啦允粤，因?yàn)樾↓埼r的湯汁入味之后，大家吃過就懂啦翼岁！不過這次小龍蝦實(shí)在太多 了类垫，我就什么都沒有加了，怕一次性吃不了琅坡。出鍋前再加一次蒜泥悉患。大蒜有殺菌的效果，所以吃小龍蝦的時(shí)候榆俺，這蒜泥真心真的不要少哈售躁，別舍不得，使勁放就對啦茴晋！煮一會(huì)看湯汁差不多要干了就可以出鍋啦陪捷，出鍋前我會(huì)加少許鹽，也可以再撒一些香蔥诺擅。有的朋友習(xí)慣放青椒市袖，但是我放過一次，放青椒之后的小龍蝦烁涌，我是真心不喜歡吃啦苍碟！

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啤酒燒小龍蝦。小龍蝦清洗干凈撮执。生姜切片微峰，蒜拍碎，萵筍切滾刀抒钱，香菜切段備用蜓肆。當(dāng)然還要準(zhǔn)備一罐啤酒了哈掂榔！小龍蝦先過水，熱鍋涼油症杏，油可以稍微多一點(diǎn)兒，倒入小龍蝦來來回回翻炒瑞信。加入生姜厉颤，蒜，幾顆花椒再次翻炒凡简，倒入萵筍逼友，翻炒至萵筍跟小龍蝦混合。倒入一罐啤酒秤涩。我買的小龍蝦不是很多帜乞，一斤半左右吧。所以一罐啤酒是完全夠的筐眷！大火燒開之后黎烈，轉(zhuǎn)小火慢慢讓啤酒的麥香味燒出來，這樣小龍蝦肉質(zhì)也更加香嫩匀谣，入味照棋！最后加鹽提味，再次撒入蒜碎武翎，出鍋前撒上香菜即可烈炭！小龍蝦好吃，但不易清理宝恶？手把手教你清理到燒好上桌吃符隙！

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家常版紅燒小龍蝦。土豆去皮后切滾刀垫毙，大蒜拍碎霹疫，這里大蒜一定要足夠多哈，大家都知道吃小龍蝦的時(shí)候大蒜是必備的調(diào)味料哈综芥，所以更米，盡量多哈。生姜切大片毫痕，直接切大片就好征峦。當(dāng)然一般小龍蝦是不需要放土豆，我是單純的喜歡吃小龍蝦里面的土豆消请，或者有的時(shí)候我還會(huì)放萵筍栏笆，這個(gè)真的只是我個(gè)人的愛好啦！鍋里放涼水倒入處理好的小龍蝦煮開焯一下臊泰。這一般不要少哦蛉加，要不小龍蝦紅燒之后肉質(zhì)不會(huì)緊致，不過，外賣店里的做法是油炸哦针饥，但是我們是自己家里吃厂抽，那么多油不太健康啦，也沒有必要丁眼。直接用水煮一下就可以了筷凤。

鍋里加油，這里油少許多一點(diǎn)啦苞七。油燒熱之后藐守，加生姜片，大蒜蹂风，花椒炒出香味卢厂。其實(shí)，除了大蒜是必加的惠啄，別的食材慎恒，真的是根據(jù)自己家里有的，或者自己的喜好來哈撵渡，沒什么特別硬性的規(guī)定啦巧号！焯好水后小龍蝦倒鍋里，快速翻炒姥闭，讓它全吸入燒熱輔料的香味丹鸿，再過油讓肉質(zhì)又緊致了一次。差不多小龍蝦吸了香味也過了油棚品，就可以加香葉什么的一些材料啦靠欢，可加可不加的，別糾結(jié)啦铜跑。加完這些之后门怪，再稍微翻炒幾個(gè)，入下味锅纺，然后就是加水再次燜燒啦掷空。因?yàn)槲覀€(gè)人的喜好，所以這里我會(huì)加一些土豆塊一些紅燒囤锉。真心推薦加一些啦坦弟，因?yàn)樾↓埼r的湯汁入味之后，大家吃過就懂啦官地！再加一次蒜泥酿傍。大蒜有殺菌的效果，所以吃小龍蝦的時(shí)候驱入，這蒜泥真心真的不要少哈赤炒，別舍不得氯析，使勁放就對了！煮一會(huì)看湯汁差不多要干了就可以出鍋啦莺褒，出鍋前我會(huì)加少許鹽掩缓，再撒一些香蔥。有的朋友習(xí)慣放青椒遵岩，但是我放過一次你辣，放青椒之后的小龍蝦，我是真心不喜歡吃啦旷余！

胃和心，總要有一個(gè)是滿的扁达。所以正卧，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法跪解，請關(guān)注典典小廚炉旷。喜歡我的家常美食分享就請點(diǎn)贊、收藏叉讥、評論窘行、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法图仓，歡迎留言跟大家一起分享罐盔。