食材：高筋粉160g佩捞，低筋粉40g，酵母4g蕾哟，鹽4g，糖2g，橄欖油5g谭确，水100g
1.所有食材放入主鍋帘营，【揉面模式】4分鐘，可拉出較厚手套膜即可
2.揉圓逐哈，28度芬迄，基礎(chǔ)醒發(fā)20分鐘（封好保鮮膜，或放入烤箱昂秃，托盤放熱水）
3.分割面團(tuán)禀梳，約100g一個(gè)，封好保鮮膜肠骆，冰箱冷藏發(fā)酵1小時(shí)
4.取出面團(tuán)算途，排氣，搟平蚀腿，中間薄嘴瓤，邊緣厚，用叉子莉钙，在表面扎眼廓脆，避免烤制時(shí)鼓包
5.先入爐烘烤150度，10分鐘磁玉，將表面定型停忿，取出餅皮，表面刷醬蚊伞，均勻的鋪滿肉類和蔬菜席赂，再撒上馬蘇里拉芝士，羅勒碎厚柳，百里香碎（沒(méi)有氧枣，可忽略）
6.入爐繼續(xù)烘烤，150度别垮，20分鐘
小貼士：
可選擇的披薩餡料搭配
肉類：培根便监，牛肉粒，薩拉米碳想，火腿烧董，香腸
蔬菜：洋蔥，彩椒胧奔，青椒逊移，口蘑，玉米粒
可在披薩冷藏發(fā)酵時(shí)龙填，將洋蔥胳泉，彩椒用橄欖油拐叉，海鹽和黑胡椒炒香，這一步可以去除蔬菜里的水分扇商，防止在烤制披薩時(shí)出湯凤瘦，還能增加一些底味
