開飯 | 在別處_偷偷說闹究,高雄人不會告訴你的美食口袋名單

想到高雄就想到南臺灣的艷陽,還有各式各樣的傳統(tǒng)小吃和美食食店。但是,除了美食雜志上介紹的店家赏寇,你一定不知道高雄人的口袋里還有其他名單吧吉嫩。

小暫渡米糕

四代經(jīng)營的80年老店,這邊的米糕是標準的南部米糕嗅定,上頭鋪滿肉松與肥瘦參半的肉燥自娩,米飯吃起來口感適中、粒粒分明渠退。還有小黃瓜解油膩忙迁,吃起來很清爽。雖然觀光客不多碎乃,但小暫渡米糕對高雄人來說可是一點都不陌生的本地老店呢姊扔!

開飯喇食家芮妮分享:整體吃下來飯跟料/醬汁的比例是完美的,不會吃完還覺得有多余的米沒得配梅誓。

阿珠切仔料

位于大勇路上的阿珠切仔料恰梢,可是當?shù)厝瞬攀煜さ纳钜姑朗撤鹉希酵碓蕉嗳恕S绕涫撬麄兗伊苌溪毺蒯u汁的干面以及迷人的小菜嵌言,是許多臺灣南部人從小吃到大記憶中的味道嗅回。

開飯喇食家挑食多分享:阿珠干面淋上特調(diào)醬汁以扁魚、豬肉塊摧茴、蔥仔酥制成绵载,帶著那迷人的豬油香味,隨之飄出蔥仔酥誘人的香氣苛白,兩者完美的結(jié)合娃豹。

楊記傳統(tǒng)饅頭

位于前鎮(zhèn)漁港周邊的楊記傳統(tǒng)饅頭,其實位置非常隱密丸氛,如果不是當?shù)厝藥纺憬^對會錯過這家店培愁。不過,媒體報導之后缓窜,立刻涌現(xiàn)不少客人定续。一不小心超大超美味的肉包就會被搶購一空了。

開飯喇食家Foxthereal分享:湯汁超多超juicy禾锤,包子很Q私股,內(nèi)餡超香的,即使放冷了還是很好吃喽髦馈倡鲸!

老牌白糖粿

高雄人才知道的甜味小吃,長條狀的白糖粿黄娘,市場中城妥矗可以看見販賣這道小吃的攤販。炸糯米條逼争,裹上白糖粉和黑芝麻优床,剛吃時會覺得有點甜,但吃完一條后誓焦,卻會讓人回味胆敞,還想再來一條。

老牌周燒肉飯

紅色招牌的燒肉飯杂伟,絕對是讓高雄人回味不已的滋味移层。烤得焦香的燒肉赫粥,有著淡淡的碳香味观话,醬汁微甜,肉以瘦肉為主傅是,旁邊帶點少許的肥匪燕,再配上黃瓜蕾羊,絕對可以大扒好幾口飯。

開飯喇食家銀翼飛翔の大口吃大口喝分享:有些許的肥肉烤的微焦帽驯,但是不會太焦龟再,口感比較香,不過肉有點老尼变,醬汁比較屬于淡咸甜味的口感利凑。

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