上海青好吃有訣竅脾歇，教你超下飯的做法蒋腮，清脆爽口，簡單又美味藕各！喜歡上海青池摧，喜歡它的株型束腰，每一片葉都是碧綠激况，雖然不大作彤，模樣卻是柔美動人。
上海青做出來的菜味道雖然有點(diǎn)甜誉碴，但那種甜卻是淡淡的宦棺，沒有一般蔬菜的苦澀，清清甜甜的黔帕，一如上海女子的小家碧玉代咸。
對于超愛香菇的我，總喜歡炒青菜時(shí)放上一兩朵香菇成黄，在我們家呐芥，父親很喜歡做香菇菜，這道菜也經(jīng)常做奋岁，因此也成為父親宴客的家宴素菜首選思瘟，每每受到來客的歡迎，就是吃個(gè)盤子底朝天闻伶，青菜毛都不剩滨攻。
準(zhǔn)備食材：
上海青、干香菇一朵蓝翰、生抽一勺光绕、素蠔油一勺、鹽適量畜份、植物油
具體做法：
1.上海青用清水洗凈诞帐，一片一片掰開，容易清洗掉里面隱藏的沙粒爆雹，干香菇一朵提前半個(gè)小時(shí)泡發(fā)停蕉，切成長條狀，焯水備用钙态。
2.起鍋燒油慧起，油熱后下入上海青，這個(gè)時(shí)候可以加入適量的清水册倒，翻炒幾下使青菜變軟完慧。
3.放入香菇，一勺生抽、一小勺鹽調(diào)味屈尼，鹽不用太多。
4.再加入一勺素蠔油拴孤。
5.翻炒均勻就可以出鍋裝盤了脾歧。
6.這道上海青炒香菇就做好了，特點(diǎn)是簡單演熟、易做鞭执、好吃，青菜不要炒得過熟芒粹，斷生即可兄纺，擺盤比較好看，增加食欲化漆，香菇用干貨泡發(fā)的會更香估脆，記得先焯一下水。
