? ? ? 單位已經定好要搬霍转,那么以后不會有食堂了瑟慈。想起來自己先悲傷起來了舞萄。
? ? ? 今天做烤帶豆,好的烤帶豆咸甜酸命雀,在夏天是一份特別的下飯菜。
? ? 原料做法都不復雜斩箫,新鮮帶豆吏砂,洗凈,擇去兩頭校焦,一般不用刀切赊抖,洗的時候直接折成比平時長一點的樣子,瀝干備用就好寨典。調味用到了鹽氛雪、醬油、料酒耸成,還有重要的是醋和糖报亩。聽阿姨說老底子是用鹽炒的,現放油將帶豆炒到癟下去了井氢,放醬油糖和料酒弦追,不放水,小火燉花竞,直到帶豆軟趴趴變色了劲件,加醋翻炒一下起鍋。
? ? ? 任何看似簡單的菜,其實都是調味精準或者加入大量的時間入味零远,東坡肉是這個道理苗分,烤帶豆亦是這樣。