教你正宗的面包做法,學(xué)會這個(gè)技巧舶斧,面包才柔軟蓬松,一次就成功。面包是人人都喜歡吃的一種食物蜕依,面包既可以當(dāng)做主食翠肘,也能當(dāng)成小零食來吃,因?yàn)槊姘目诟蟹浅P浬穑疫€帶有點(diǎn)甜味廊移,平常如果當(dāng)成零食的話懂诗,大人小孩都喜歡吃,最近我一直呆在家里,家里人如果喜歡吃面包的話嵌戈,我在家自己就會做點(diǎn)宽档,自己親手做的面包欣孤,里面沒有放任何添加劑,而且吃起來香甜松軟笔链,比外面賣的面包還好吃坪创。今天就給大家分享怎樣在家做面包项滑,詳細(xì)做法比例訣竅都告訴你,自己在家做辜限,絕對零失敗,新手一次就能做成功态蒂,話不多說瘩蚪,下面和我一起來看下制作方法吧。
準(zhǔn)備食材:
高筋面粉险胰、奶粉、白砂糖、鹽奖年、溫水利赋、酵母粉、黃油、食用油绽淘、蜂蜜
具體做法:
1.碗里加入高筋面粉250g,奶粉5g,如果沒有奶粉的話也可以不用加票编,白砂糖30g、鹽3g辛藻,然后200g的溫水里加入3g酵母粉攪拌氮墨,倒入碗里攪拌均勻猛铅,再揉成光滑的面團(tuán)堕伪,而且要一直地揉苛萎,做面包一定要把這個(gè)膜給揉出來,這一步驟有點(diǎn)費(fèi)時(shí),我揉了大概有20分鐘,大家看一下狂打,膜揉出來后是這個(gè)樣子晾捏。
2.面團(tuán)里挖個(gè)窟窿仓手,加入20g黃油繼續(xù)揉勻俗或,把面團(tuán)揉好后蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大区匠。
3.面團(tuán)發(fā)酵好了驰弄,把面團(tuán)整理成長條狀戚篙,再分成幾等份,全部整理成小團(tuán)子位喂,整理好后用保鮮膜蓋住餳10分鐘左右乱灵。
4.餳好后用手壓扁,再用搟面杖搟開规婆,繼續(xù)用剛才的方法整理成小團(tuán)子蝉稳,放在鋪有吸油紙的烤盤里,然后放在溫暖的地方再次發(fā)酵到原來的兩倍大嗡髓。
5.在上面刷一層食用油,中間縫隙處放黃油大約30g吧黄。
6.然后放進(jìn)烤箱里,溫度設(shè)置190度宠叼,烤15分鐘剂邮。
7.烤好后在上面刷層蜂蜜就可以吃了。
8.咱們這個(gè)面包就做好了辆影,大家可以看一下旁涤,做出來色澤金黃誘人菌羽,而且還柔軟蓬松是晨,特別的好吃美味时捌,喜歡的朋友可以自己在家試一下拿诸。