一佛嬉、運動營養(yǎng)學(xué)可以解決什么問題镰惦？
1. 最大限度提升鍛煉效果和運動能力影晓。
2. 提升機體恢復(fù)能力镰吵。
3. 減控體重、增肌和改善身體成分挂签。
4. 高溫高濕高原等特殊環(huán)境下的營養(yǎng)補充疤祭。
5. 解決部分運動中的醫(yī)學(xué)問題：中樞神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞，神經(jīng)內(nèi)分泌功能的抑制饵婆，免疫機能的下降勺馆，造血系統(tǒng)功能的抑制，機體清除自由基能力的下降侨核。
二草穆、制定計劃
1. 營養(yǎng)評估和身體測量：詢問疾病史，做身體檢查搓译，體重和身高BMI悲柱，腰臀比WHR，皮褶厚度測試些己、身體圍度測量豌鸡。
2. 膳食分析：營養(yǎng)素種類和攝入是否充足？運動前后的飲食是否合理?根據(jù)訓(xùn)練階段合理安排碳水化合物段标、蛋白質(zhì)的補充檢查涯冠，并處理某些疾病的合理膳食。
3. 體重管理：減脂膳食方案怀樟，不良飲食習(xí)慣的糾正功偿，合理進食方式的建立盆佣。
4. 增纪ぁ：滿足力量訓(xùn)練的營養(yǎng)方案械荷，營養(yǎng)補劑。
5. 飲食計劃：食譜設(shè)計虑灰，飲食時期劃分吨瞎。
6. 補劑計劃：補劑和膳食的關(guān)系，如何選擇高品質(zhì)補劑穆咐，國內(nèi)外補劑最新進展颤诀。
三、能量常識
人體所需的七大營養(yǎng)素：碳水化合物(糖類)对湃，脂肪崖叫，蛋白質(zhì)，維生素拍柒，礦物質(zhì)心傀，水，膳食纖維拆讯。
可以為人體功能的三大營養(yǎng)素(三大產(chǎn)能營養(yǎng)素)：碳水化合物(糖類)脂男，脂肪，蛋白質(zhì)
可以產(chǎn)能的物質(zhì)：碳水化合物(糖類种呐，4千卡/克)宰翅，脂肪(4千卡/克)，蛋白質(zhì)(9千卡/克)爽室，酒精(7千卡/克)等
能量單位：1卡=4.184焦耳
四汁讼、能量平衡
能量攝入：食物，飲料肮之，零食掉缺。
能量消耗：
1. 基礎(chǔ)代謝( Basic metabolism, BM, 60%~75%)
主要影響因素：年齡(年齡越小基礎(chǔ)代謝越高，青春時期出現(xiàn)一個較高階段戈擒，成年后隨年齡的增高激素代謝逐漸降低)眶明，性別，體重&體表面積&體格(瘦體重)
2. 體力活動(15~30%)
取決于活動的性質(zhì)筐高、強度搜囱、持續(xù)時間以及熟練程度。
3. 食物生熱效應(yīng)(10%)
由于進食而引起的機體能量代謝額外增加柑土。蛋白質(zhì)的生熱效應(yīng)最強蜀肘，相當(dāng)于其所產(chǎn)熱的16%~30%，糖為5%~6%稽屏，脂肪為4%~5%扮宠，碳水化合物為5%~6%。一般綜合膳食的食物特殊動力作用狐榔，約為150千卡到200千卡坛增，相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的10%获雕，高糖膳食為8%，高蛋白膳食為15%收捣。
4. 生長發(fā)育的能量消耗
生長速度越快届案，能量需求越多。比如兒童青少年的生長發(fā)育罢艾，增肌人群楣颠，創(chuàng)傷病人康復(fù)，孕婦還包括子宮咐蚯、乳房胎盤童漩、胎兒的生長及體脂儲備等。
