月圓之時(shí),猶記酥脆五仁香

丹桂飄香螟深,圓月碧空掛谐宙,不知不覺又到了吃月餅的時(shí)節(jié),當(dāng)市場上各色各樣的月餅鋪天蓋地的呈現(xiàn)出來的時(shí)候界弧,我還是不自覺的拿起了五仁月餅凡蜻,很是沒出息的喜樂滋滋的回到家中,邊看著電視邊啃著垢箕,這被無數(shù)人鄙視的五仁月餅划栓,電視節(jié)目精彩不精彩倒是顧不上了,唯獨(dú)沉浸在五仁帶來的香酥味道中条获,不是多么的特立獨(dú)行或者標(biāo)新立異忠荞,疑惑是像屈老夫子一樣"舉世混濁而我獨(dú)清"般的逆流而上,甘作為滔滔泥石流中的一股清流帅掘,完全沒有那么高大的理由委煤,而是這五仁的香酥,承運(yùn)著太多的香甜溫暖的記憶锄开。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

小時(shí)候素标,最盼望的節(jié)日称诗,一個(gè)是春節(jié)萍悴,一個(gè)就是中秋節(jié)了。一則兩個(gè)節(jié)日都有孩子們喜歡的很多好吃的,二則是兩個(gè)節(jié)日都是象征著團(tuán)圓的時(shí)候癣诱,一家人坐在一起的溫暖计维,可以抵擋外界的所有的風(fēng)雨,這也是中華文化中非常獨(dú)特的一個(gè)特征撕予,沒有了節(jié)日鲫惶,沒有了別離,就會(huì)減少很多知名的詩句实抡。比如八月十五月圓之時(shí)欠母,蘇軾寫給蘇轍的《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》,千古佳作吆寨,產(chǎn)生在離愁別緒間赏淌。

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中秋節(jié),鄉(xiāng)親們幾乎是剛進(jìn)農(nóng)歷八月份就開始張羅了啄清,好像準(zhǔn)備的吃食不多就對(duì)不起這個(gè)節(jié)日似的六水。中秋節(jié),不僅僅是一家人團(tuán)圓辣卒,還是走親訪友聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)候掷贾,那時(shí)候的感情很是簡單,時(shí)間過的也像是放慢影片似的荣茫,當(dāng)如今都還深深地印在腦海中想帅,這讓我想起了后來看到的木心的詩:

《從前慢》

讀完了詩,覺得四下都安靜了啡莉,安靜湮沒了窗外的車水馬龍博脑。一如小時(shí)候人與人之間簡單的幾乎透明的感情。

一進(jìn)八月票罐,鄉(xiāng)親們就忙活開了叉趣,過八月十五,做月餅這樣的大事豈能耽擱该押,在金秋時(shí)節(jié)田野中忙的不可開交的時(shí)候疗杉,多半是借著夜晚的時(shí)光,走街串巷的串門尋找食材的左鄰右舍邊在忙活了:

"我家花生仁炒多了蚕礼,你家就不用炒了哈烟具?"對(duì)門的大娘在門口對(duì)著我家敞著的大門喊道,"不過奠蹬,你在炒芝麻的時(shí)候朝聋,給我留些,我留的那些讓我那不爭氣的雞給捯灑了囤躁,芝麻是月餅的精氣兒呀冀痕,沒有芝麻我還吃個(gè)屁呀"荔睹。門里面搗芝麻的媽媽笑著應(yīng)者"還吃個(gè)屁,你吃一個(gè)試試言蛇,哈哈"僻他。

本圖片源于網(wǎng)絡(luò)

香酥的月餅,制作起來可沒有那么簡單腊尚,幾乎所有的前期準(zhǔn)備工作都要在家里完成吨拗,比如將生面炒成熟面,將花生婿斥,芝麻劝篷,剝好的香瓜子全部搗碎,想來廣寒宮里的月兔搗藥也不是沒有來由的民宿。然后再帶著從集市上買來并洗凈的葡萄干携龟,搗碎的冰糖,甚至連做月餅最終用的食用油也是從自己家?guī)еサ目备撸怯涂烧媸亲约姨锏乩锂a(chǎn)的花生榨取的油啊峡蟋,比現(xiàn)在市面上買到的一些油品不知香出多少倍呢,在沒有所謂的國家關(guān)于五仁月餅必須涵蓋哪五種果仁的年代华望,這樣的自家搭配出來的香酥月餅蕊蝗,好吃到?jīng)]朋友。

因?yàn)檗r(nóng)忙的緣故赖舟,并不是所有的人都會(huì)有時(shí)間去能夠做月餅的別的村子去做的蓬戚,于是就會(huì)一家去做月餅,往往會(huì)帶上好幾家鄰居的月餅原料宾抓,披星戴月的起床子漩,消耗一天的時(shí)間,披著星光返回家中石洗,左鄰右舍笑容滿面的把自己月餅取了幢泼,把剩下的油和原料拿了,把月餅加工費(fèi)交給對(duì)方讲衫,然后再扔給孩子兩個(gè)月餅便滿意的返回自己的家中缕棵。然而,送出這兩個(gè)月餅可不是那么容易的事兒涉兽,一家不肯收理由是"大家的月餅都是一個(gè)味招驴,我還要你的做甚?"而鄰居則回答道"你是你的枷畏,我是我的别厘,一樣的原料,你也嘗嘗我家的拥诡,哪能讓你白忙活"触趴。往往最后的結(jié)局是兩家互換了味道相同的兩個(gè)月餅氮发,為此還樂呵呵的聊到夜深露重的時(shí)候才分開。那時(shí)候的鄉(xiāng)村雕蔽,有說不完的話題,即便是勞動(dòng)一天宾娜,累的筋骨幾戶散架批狐,也抵不住晚飯后街頭巷尾的侃大山的誘惑,爸爸是個(gè)喜靜的人前塔,晚飯后幾乎不出門嚣艇,而媽媽的嗓門在巷子里最清亮的,其樂融融的時(shí)光华弓,永久在留在了記憶中食零。

記憶中,媽媽曾經(jīng)有兩年在凌晨四點(diǎn)左右起床寂屏,去做月餅贰谣,因?yàn)閮?nèi)心的激動(dòng)以及對(duì)月餅的期盼,從媽媽關(guān)上家里的大鐵門響聲之后迁霎,我就基本上就在半夢半醒間游蕩了吱抚,腦海中飄蕩的全是香噴噴的大月餅,白天一次次的走到街頭去迎接?jì)寢尶剂钡脚d高采烈的迎回睡眼夢迷秘豹,疲憊不堪的媽媽。

多年求學(xué)在外昌粤,畢業(yè)后又遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在外工作既绕,幾乎沒有再陪伴著父母度過月圓之夜,再?zèng)]有月下小桌子旁一家人講著故事吃著月餅涮坐,看著皓月當(dāng)空凄贩,猜想著嫦娥抱著野兔,是不是看著萬家燈火的團(tuán)圓的機(jī)會(huì)袱讹,如今看來已是奢侈怎炊。于是,今年提前很久就定好了票廓译,準(zhǔn)備回家陪伴父母過節(jié)评肆,在快速的社會(huì)節(jié)奏下,放慢腳步非区,享受這份奢侈瓜挽,回家看看。

所以征绸,喜歡五仁月餅久橙,不僅僅是它那獨(dú)特的味道俄占,更因?yàn)槭俏迦识际菐е鴿M滿的原汁原味的家的味道,在月圓之時(shí)淆衷,朋友們?cè)嘛灩?jié)快樂缸榄。

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