青椒變蛋

買來的變蛋短绸，剝開皮，用刀切開筹裕，一刀切兩半醋闭，然后分別再切一刀，這樣就切成了四半朝卒，盤子比較大证逻，就切了三個變蛋，之后均勻的擺放在盤子里扎运，然后青色辣椒和紅色辣椒切成丁丁瑟曲，最后用鹽饮戳、雞精豪治、醋、生抽等調成料汁扯罐，倒入盤中负拟，美味的青椒變蛋即可食用。

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