獨立精品咖啡路線
終極形態(tài)描述——
不以盈利為第一優(yōu)先目標瑰排；以乖張的個性表達為基礎(chǔ)捉貌；穩(wěn)定支鸡、持續(xù)的出品及更新冬念；出品SKU數(shù)量少，嚴苛的品控管理牧挣；原則上不進行門店數(shù)量擴張急前；
幾乎沒有差評死角。這意味著在街上無意路過的一瞬浸踩，無死角的到店體驗就已經(jīng)開始了叔汁，這首先囊括了一個適當、合理的外在視覺表現(xiàn)——【發(fā)現(xiàn)感】检碗。再者据块，推門而入的一瞬應(yīng)有強烈的【分割感/期待感】。門店出品貴精不貴多折剃，每日SKU應(yīng)控制在10個以內(nèi)（冰美另假、熱美算兩個SKU），在極其有限的SKU中置入所有的品控及研發(fā)精力——【滿足感】怕犁；
令自己的特點無差別地被識別到并努力集中在一點或者幾點边篮。這需要我們化繁為簡，去掉冗雜奏甫、影響他人判斷的元素及體驗過程戈轿；
不為主流市場的趨勢所主導。在自己的影響范圍內(nèi)主導目標群體的消費習慣阵子，再次強化【分割感】思杯；
極強的【不可復制性】。這源于自身技能的強大背書挠进，更源于【不趨同主流】的自信色乾；在不基于強大團隊支撐的前提下，個人有限的精力是最稀缺的資源领突，所以【做什么不重要暖璧，重要的是不做什么】——舍棄掉看起來好像很賺錢，但其實會分散品牌力的行為君旦。
商務(wù)精品小型連鎖路線
終極形態(tài)描述——
強大的團隊協(xié)作管理能力是核心競爭力澎办。維護、維持出品調(diào)性于宙、體驗流程的【統(tǒng)一】浮驳；較多的落位方便目標群體更方便地入店；擴張范圍原則上不超過地級市市區(qū)捞魁；
統(tǒng)一至会、統(tǒng)一、統(tǒng)一谱俭。由于脫離個人主導奉件，每個門店都需要遵循同一套【精神法則MI】及【行為規(guī)范BI】來行事宵蛀。雖然這會泯滅【發(fā)現(xiàn)感】和【期待感】，但會極大提高【安全感】县貌。需要更加嚴苛的的【視覺識別VI】【行為識別BI】术陶。包括但不限于，門店的門頭煤痕、內(nèi)部裝潢梧宫、設(shè)備、員工著裝摆碉、操作規(guī)范塘匣。
第三種路線
也是最難的路線。通過門店培養(yǎng)巷帝，發(fā)現(xiàn)新的咖啡主理人忌卤，在沿用獨立精品路線的前提下進行淺度聯(lián)營；門店往往是跨地域的（不涉及到地域內(nèi)的競爭）楞泼，總數(shù)量控制在全國7家以內(nèi)
