“三高”對(duì)于很多人而言都并不陌生充包，高脂飲食是造成“三高”的重要因素之一副签。正是因此，不少人認(rèn)為基矮，只要堅(jiān)持吃素淆储，就能遠(yuǎn)離“三高”，但這樣的做法真的正確嗎家浇？
這種說(shuō)法其實(shí)是既不科學(xué)本砰，也不利于健康的。接下來(lái)就具體了解一下吧～
長(zhǎng)期吃素容易引起體內(nèi)B族維生素缺乏钢悲，特別是維生素B1灌具、B2、B6等譬巫。人體若長(zhǎng)期缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)影響人體糖分督笆、脂肪代謝及能量消耗芦昔，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。此外娃肿，長(zhǎng)期吃素還會(huì)令人體缺乏蛋白質(zhì)咕缎、鐵珠十、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，造成營(yíng)養(yǎng)失衡凭豪。
面對(duì)“三高”患者焙蹭，醫(yī)生都會(huì)建議清淡飲食，但清淡飲食不等于完全吃素嫂伞，魚孔厉、肉、蛋帖努、奶一點(diǎn)不都沾撰豺，而是要選擇少油、少鹽拼余、少糖的食物污桦。
比如，有人會(huì)在烹飪素菜時(shí)放大量的油匙监、鹽凡橱、醬、糖亭姥，做成仿葷素菜稼钩、油炸素菜，這對(duì)控制“三高”顯然起不到作用致份。因?yàn)橹静粌H存在于肉類食物中变抽，瓜子、芝麻氮块、花生等植物性食物中也含有較多脂肪绍载。
所以，常年吃素但無(wú)法做到清淡飲食滔蝉，也有可能得“三高”击儡。
另外需要提醒的是，“三高”還與久坐蝠引、吸煙阳谍、飲酒、熬夜螃概、作息不規(guī)律矫夯、情緒不穩(wěn)定等因素有關(guān)，過(guò)度強(qiáng)調(diào)飲食調(diào)節(jié)而忽略其他吊洼，預(yù)防“三高”的效果也會(huì)打折训貌。
素食的確有益健康，但過(guò)猶不及，為預(yù)防“三高”递沪，飲食應(yīng)遵照以下原則：
少油豺鼻、少鹽、少糖
做素菜時(shí)款慨，應(yīng)該特別注意控制用油儒飒、用鹽及用糖量，人體每日可攝入優(yōu)質(zhì)植物油或橄欖油25-30克檩奠，每日鹽的攝入量應(yīng)為5克桩了，糖的攝入量則應(yīng)控制在20克以內(nèi)。
攝入足夠的蛋白質(zhì)
偏素飲食者需堅(jiān)持每天吃一個(gè)煮雞蛋或喝一杯脫脂牛奶笆凌，平時(shí)也要多吃黃豆圣猎、豆腐、豆干或其他豆制品乞而，以及各種谷物雜糧送悔，來(lái)提高蛋白質(zhì)的攝入量。
蔬菜要吃夠爪模、水果要適量
大家每天最好能吃1斤左右的新鮮蔬菜欠啤，建議多吃深色蔬菜，如油菜屋灌、菠菜洁段、生菜、空心菜共郭、西蘭花等祠丝。水果則有助于保證人體對(duì)維生素和微量元素的攝入，但要注意對(duì)糖分?jǐn)z入的控制除嘹。推薦的水果有橙子写半、火龍果、彌猴桃尉咕、柚子等叠蝇，總攝入量控制在200-300克左右。
可食用一些魚年缎、蝦悔捶、雞胸肉
魚和蝦富含不飽和脂肪酸，建議大家2-3天吃一次魚肉或蝦肉单芜，每次攝入100-150克蜕该。
雞胸肉所含的脂肪和熱量低，且蛋白質(zhì)含量高洲鸠，易被人體吸收蛇损，建議大家每次吃50-100克。大家平時(shí)還可食用適量瘦肉，因?yàn)榧t肉中含有豐富的血紅素鐵淤齐，是人體補(bǔ)血必備，建議每周吃1-2次袜匿，每次攝入50克左右更啄。
“三高”問(wèn)題如今正在漸漸“年輕化”，因此每個(gè)人都應(yīng)該重視“三高”問(wèn)題對(duì)人體健康的影響居灯，改變?nèi)粘５纳詈惋嬍沉?xí)慣祭务，讓自己擁有一個(gè)好身體！
紐崔萊卵磷脂怪嫌、魚油? 三高克星
卵磷脂义锥、魚油具有乳化、分解油脂的作用岩灭，可增進(jìn)血液循環(huán)拌倍，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物噪径，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低柱恤，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散找爱，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷梗顺。服用卵磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，具有預(yù)防血栓车摄，活化血小板寺谤；強(qiáng)化腦細(xì)胞，保持腦力吮播，減輕壓力变屁，保護(hù)肝、腎薄料。因而可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥(高血壓敞贡、心肌梗塞、腦溢血)摄职。
