? ? ? 今天快下班的時候老公打電話說要吃肉隅熙，問他要吃什么肉也說不出來哲戚，我也一時想不好要燒什么菜。
? ? ? 下班后去樓下物美超市逛荤堪，看到了整只鴨還挺不錯的就買了一直想著做啤酒鴨，我自己也想吃毛血旺了枢赔，也就按毛血旺需要的食材采購澄阳，想著兒子要吃排骨就又買了排骨。在不知道還要買個啥肉的時候看到了雞翅中踏拜，就買了一袋想著做可樂雞翅碎赢。
? ? 食材采購?fù)戤吘突丶覝?zhǔn)備，先把排骨腌制起來执隧，在把鴨清洗切塊揩抡，浸泡在清洗户侥，準(zhǔn)備好后下鍋翻炒，把水分炒干瀝掉峦嗤，在外鍋中倒入許多油把鴨肉炒成金黃色蕊唐，加入蔥姜八角桂皮生抽等調(diào)料，翻炒均勻烁设，然后再加入啤酒小火慢燉替梨。
? ? ? 期間準(zhǔn)備毛血旺的配菜，豆芽装黑，鴨血副瀑，毛肚，豆皮恋谭，切好清洗干凈備用糠睡。
? ? ? ? 備好毛血旺的配菜準(zhǔn)備燒可樂雞翅了，先把雞翅洗干凈疚颊，然后在雞翅背面劃刀劃三條狈孔，里面用牙簽戳洞洞若干方便入味，再在鍋中倒入油雞翅下鍋小火煎至兩面金黃材义，在放入蔥姜八角小火煮十分鐘在大火收汁撒上白芝麻就出鍋裝盤均抽。
? ? ? 這時候鴨肉也燉得差不多了，放入提前準(zhǔn)備好的洋蔥和青椒其掂，翻炒至青椒和洋蔥八成熟就出鍋油挥。
? ? ? ? 這時候開始燒毛血旺，熱鍋冷油款熬，等油燒熱后生姜大蒜下鍋炒香深寥，放入火鍋調(diào)料，用火鍋調(diào)料更方便我不用自己在調(diào)料汁了华烟，在放入一勺豆瓣醬翩迈，炒出紅油倒入少許料酒去腥味，加入開水盔夜，先放入準(zhǔn)備好的配菜他燙熟盛入碗里墊底负饲，讓后煮鴨血，因為鴨血入味慢所以得先放喂链，再燙毛肚好了就盛入碗里返十，再洗鍋燒油放入之前準(zhǔn)備好的蒜末和干辣椒，炒出香味倒入碗里椭微，撒上蔥花香噴噴的毛血旺就燒好了洞坑。
? ? ? ? 燒這些菜花了我近2小時，雖然自己吃不了多少但是看著吃飯的人吃得帶勁吃得光盤內(nèi)心也很滿足蝇率，也特別開心迟杂。
