咕嚕咕咾肉
咕嚕咕咾肉是一道傳統(tǒng)粵菜逻悠，也是歐美人士最熟悉的中國菜之一，廣見于中國以外的唐人街的餐館韭脊。其肉色澤誘人童谒，紅綠相間，口味酸甜沪羔，非常下飯呢饥伊。
咕嚕咕咾肉的故事
這道菜聽起來好像很難做的樣子，其實(shí)只要把制作程序弄清楚蔫饰，稍稍費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間琅豆，都可以做成功！在外就餐吃到的這款美食常常是看著肉晶瑩剔透篓吁，咬下去會(huì)發(fā)現(xiàn)外面很厚的淀粉糊茫因，自己做的沒有那么養(yǎng)眼，但味道就在你咬下的一瞬間杖剪，肉是外酥里嫩冻押，酸酸甜甜的。
咕嚕咕咾肉配料
豬里脊肉 200g
紅椒/青椒各一個(gè)
洋蔥 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
淀粉適量
番茄醬適量
白醋/白砂糖適量
操作步驟
1.先將里脊肉切成塊
2.將切好的里脊放入碗中再打一個(gè)雞蛋盛嘿，放入適量的鹽洛巢，淀粉，胡椒粉和雞精攪拌均勻
3.繼續(xù)加適量淀粉攪拌
4.鍋內(nèi)熱油次兆，將攪拌好的肉放入炸至狼渊，炸至金黃后撈出
5.紅椒青椒去籽，切成小塊，洋蔥切片
6.鍋內(nèi)再熱油狈邑，將切好的青椒紅椒和洋蔥放入翻炒一會(huì)
7.放入適量的白糖，番茄醬米苹，白醋和生抽
8.將炸好的肉放入鍋內(nèi)翻炒
9.最后加入勾芡和適量的雞精糕伐，白糖和味精翻炒均勻就可出鍋啦~
舌尖妹小貼士
肉是主料况增，其他都是輔料，所以菜不能比肉多澳骤。
