紅棗都視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘库快、性溫摸袁，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療脾虛弱徙歼、食少便糖急黎、氣血虧虛等疾病。下面學習小編和大家-起學習紅棗的功效與食療菜譜蝶怔。
紅棗的功效
1、紅棗能提高人體免疫力兄墅，并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)踢星，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇隙咸，提高血清白蛋白沐悦，保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞成洗，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2藏否、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石瓶殃，這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?結石形成的概率也就隨之減少副签。
3遥椿、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松淆储、產(chǎn)后貧血有重要作用冠场，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有+分理想的食療作用本砰，其效果通常是藥物不能比擬的碴裙。
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用灌具。
5青团、棗所含的蘆丁，是-種使血管軟化咖楣。從而使血壓降低的物質督笆，對高血壓病有防治功效。
6诱贿、棗還可以抗過敏娃肿、除腥臭怪味、寧心安神珠十、益智健腦料扰、增強食欲。
紅棗的食療菜譜
紅棗銀耳湯
材料:銀耳焙蹭、紅棗晒杈、冰糖;做法:
1.把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊;
2.銀耳與紅棗、冰糖一起放到鍋里?孔厉，加水;
3.大火煮開后拯钻，改用文火再煮半個小時，即可熄火撰豺。功效:止咳潤肺粪般。
紅棗煮蛋
材料:紅棗、桂圓污桦、雞蛋;
做法:?1.紅棗加桂圓煲紅糖水;
2.到棗爛亩歹、桂圓綿時，打只雞蛋;
3.繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。功效:紅棗小作、桂圓和紅糖都有補血的功效亭姥。煮出的雞蛋很滋補。紅棗的食療價值鼠李科木本植物棗的果實躲惰。又稱干棗致份、美棗变抽、紅棗础拨。品種甚多,如無核棗、相棗绍载、大糖棗诡宗、金絲棗圓紅棗、扁棗击儡、布袋棗塔沃、脆棗等,均較有名。我國山東寧陽阳谍、河南蛀柴、河北、陜西等大多數(shù)地區(qū)均有分布矫夯。初秋果實成熟時采收鸽疾，洗凈鮮用，或曬干用训貌。
[性能]味甘制肮、性微溫。能補脾益氣递沪，養(yǎng)血安神豺鼻。
[參考]含糖類、蛋白質款慨、脂肪儒飒、有機酸、胡蘿卜素維生素B2.C檩奠、P桩了，鈣、磷笆凌、鐵等成分圣猎。動物實驗證明本品能增加體重，增強肌力乞而，保護肝臟送悔。
[用途用于脾胃虛弱，中氣不足,體倦無力，食少便溏;血虛瘺黃欠啤、消瘦荚藻，或婦女臟燥，精神不安洁段。[用法生食应狱，煎湯，或煮粥祠丝，作丸等疾呻。
[注意]中焦?jié)袷ⅲ涓姑洕M写半，飲食積滯和痰熱咳嗽均不宜食岸蜗。
