如果有機(jī)會(huì)親臨潮州埃元，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：曾經(jīng)把砂鍋粥和牛肉火鍋定義成潮州的自己是多么幼稚涝涤，如此多的美食足夠讓人把舌頭都吞下去，而自己的“肚量”極限也在一次次刷新岛杀。
從某種角度來(lái)看阔拳，潮州和北京是有相似之處的。都是現(xiàn)代化建筑與古文化建筑融合的城市楞件，真正有特色的美食并不在大飯店大酒樓衫生，反而是街頭巷尾的吆喝攤兒，才藏著民間美食的精髓土浸。
牛肉鮮嫩罪针、牛丸Q彈的牛雜粿條有點(diǎn)像北方的羊雜湯，不過(guò)配料更足又沒(méi)有濃重的膻味黄伊；連餃子皮里都有魚(yú)肉的魚(yú)餃泪酱，和炸得酥脆的金黃色云吞配合，簡(jiǎn)直是色香味全还最；白玉般的米漿小碗里盛著熱氣騰騰的菜脯干墓阀，一口能吃一個(gè)的米粿只要吃一個(gè)就停不下來(lái)；外皮更酥拓轻、內(nèi)餡更細(xì)膩的朥餅有點(diǎn)像月餅和酥皮點(diǎn)心的合體斯撮，咬在口中才會(huì)發(fā)現(xiàn)并不齁甜，反而有一種清新的芳香……
有人說(shuō)來(lái)潮州一天能吃八頓扶叉。其實(shí)對(duì)于外鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)勿锅，把“頓”當(dāng)做吃在潮州的量詞并不合適。也許第一天來(lái)到潮州還能按頓吃枣氧，第二天就會(huì)這里一口那里一口任性地往肚子里塞進(jìn)各種吃食溢十。就像這位大胃王---朵一一樣。
更重要的是达吞，如果你停留在潮州的時(shí)間并不長(zhǎng)张弛，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的肚量每天都在長(zhǎng)，不知道自己每天要吃多少種美味、自己的肚量極限在哪里吞鸭。
像很多南方的臨海小城市一樣寺董，潮州是個(gè)適合慢慢品味、慢慢賞玩的地方瞒大，來(lái)到這里腦子里似乎只剩下“吃喝玩樂(lè)”這幾個(gè)字螃征。
