一、績效面談記錄和生活關懷記錄
廚房:1.不清晰績效面談如何做旅掂,談的都是對績效的看法赏胚,木有給出實質的建議
? 2.生活關懷記錄做了挺多的,但工作和生活有些摻雜了商虐,沒有明確說明是生活關懷記錄
前廳:績效面談和生活關懷記錄都做的比較好觉阅,內容實質性較強,也能給到中肯的建議
二秘车、應知應會
1.前廳晉升表有張貼在員工天地留拾,大部分都知曉自身晉升需要通過哪些考核,福利和待遇方面較清晰鲫尊。
2.廚房晉升表沒有張貼,詢問了伙伴基本的晉升流程都還能較明確的回答出來沦偎。
三疫向、培訓和人才配備
1.各項表格的運用,晉升計劃表豪嚎、輪崗計劃表等都比較好的運用起來搔驼,有一些形式做的不錯。前廳在管理組排班中將培訓的日程安排進去更直觀侈询。
2.廚房的帶訓記錄存在問題舌涨,表格填寫不完整
3.培訓覆蓋率:前廳100%,廚房82%沒達標
人均培訓課時:前廳5.27扔字,廚房3.15 均達標
四囊嘉、員工宿舍
前廳不錯木有扣分,廚房在異味和設施不能正常使用上扣分
五革为、員工滿意度
前廳調查覆蓋率和分值均達到95%以上
廚房調查人數偏少扭粱,只有65%的覆蓋率,滿意度90%
六震檩、總結
風尚前廳整個融合度很高琢蛤,精神狀態(tài)都很飽滿蜓堕,經理對所有的培訓事物都很清晰,帶頭做事活躍氣氛博其。當天巡檢時廚房的負責人是助理套才,整個氛圍還可以,午休伙伴還是培訓新菜慕淡。但前后場之間的溝通和團隊活動不夠背伴,需要更多的交流。