這幾天忙于寫論文畢業(yè)有幾天沒更新了国章，不過說來也怪懒豹，不更新的時(shí)候反而關(guān)注蹭蹭的長(zhǎng)芙盘，我說簡(jiǎn)書這是跟我鬧呢？
言歸正傳脸秽，今天跟同學(xué)吃飯的時(shí)候閑聊儒老，有個(gè)話題感到很有意思，我們應(yīng)該從小就知道有隔夜茶這種東西记餐，老人常說隔夜茶不能喝驮樊，但是也沒個(gè)原因，那隔夜茶究竟能不能喝呢片酝，為了弄清這個(gè)問題囚衔，我查閱了很多文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題還真有點(diǎn)意思雕沿。
首先我們來了解一下练湿，什么是隔夜茶？我姑且把所有擱置有一段時(shí)間都稱為“隔夜茶”吧审轮，茶葉里有一種物質(zhì)叫茶多酚肥哎，這種物質(zhì)容易氧化，當(dāng)茶放置一段時(shí)間后茶多酚經(jīng)過氧化發(fā)生了化學(xué)變化疾渣，導(dǎo)致茶葉顏色不斷加深篡诽，這也就是老人常說的，茶葉顏色都變了榴捡，還是別喝了杈女，不過別擔(dān)心這是正常的變化啊，并沒有危害。
不過啊茶多酚其實(shí)并不是關(guān)鍵达椰，茶葉經(jīng)過一段時(shí)間的放置翰蠢，其中二級(jí)胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽。這個(gè)名詞估計(jì)很多人不會(huì)陌生砰碴，可是嚴(yán)重的致癌物質(zhì)躏筏。但是作為一個(gè)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為生的工科男必須牢記“拋開劑量談毒性都是耍流氓”，這話吧放在這里也管用呈枉，亞硝酸鹽含量國(guó)家是有規(guī)定的趁尼，生活飲用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)是 1ug/ml。也就是說猖辫，只要亞硝酸鈉不超過這個(gè)量酥泞，就是是安全的。
那么問題來了啃憎，茶葉里的含量到底是多少呢芝囤，我查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)還真有人就無聊到做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將茶水靜置 24 小時(shí)后辛萍，亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的 2.17 倍悯姊，但也只有 0.130ug/ml，這距離國(guó)家規(guī)定還是差的很遠(yuǎn)啊贩毕，所以說我們并不用擔(dān)心
但是吧悯许，從健康的角度來說，咱能別喝還就別喝了辉阶，那萬一茶葉很貴呢先壕，別著急，咱就喝一口谆甜，一小口也不是不可以垃僚，至少還能少虧一點(diǎn)呢，哈哈
