茶后碎語(yǔ)

真正喜歡上茶乍迄,是最近幾年的事管引,喝茶卻是一直的習(xí)慣。

小時(shí)候跟著父親喝茶闯两,但那個(gè)時(shí)候并不知道茶葉還有許多種類品相褥伴。似乎父親也不太講究,他好像有茶就行漾狼,沒(méi)見(jiàn)過(guò)他喝白開(kāi)水重慢,只記得他那常年被茶葉占去四分之三的大大的玻璃杯子。

父親喜飲濃茶逊躁,說(shuō)只有濃茶澀后的甘甜似踱,才夠香夠持久,醒酒提神消食稽煤,都靠它核芽。總要他續(xù)過(guò)一兩遍水吧酵熙,我才敢把自己的杯子遞過(guò)去轧简,偶爾一次口渴的緊,抓起來(lái)就飲匾二,往往會(huì)被澀得齜牙咧嘴吉懊。

后來(lái)才懂得庐橙,不是父親不講究假勿,只是當(dāng)年愛(ài)茶的人沒(méi)條件“挑食”罷了借嗽。

慢慢長(zhǎng)大,知道父親常喝的茶叫毛峰转培,產(chǎn)于黃山恶导,那時(shí)候商品流通受限,外省的茶自然罕見(jiàn)浸须,毛峰占據(jù)小城的茶葉市場(chǎng)自是必然惨寿。而毛峰味重禁喝,價(jià)格又親民删窒,自然是父親的首選裂垦,所以我想,毛峰也可能不是父親的最愛(ài)肌索,但卻一生陪伴蕉拢,習(xí)慣成依戀。

后來(lái)嫁了人诚亚,婆婆也是個(gè)“茶民”晕换,但她只喝茉莉花茶。當(dāng)年本地市場(chǎng)上銷售的茉莉花茶至今不知產(chǎn)地何處站宗,但價(jià)格很是便宜闸准,她喝的也是最普通的那種。婆婆也是整天離不了茶梢灭,只不過(guò)她泡茶的容器不是玻璃杯夷家,她喜歡用壺,冬天是紫砂敏释,夏天就用帶把的鋁壺库快,她不對(duì)著壺喝,哪怕是手握的紫砂小壺颂暇,她也要用杯子倒出來(lái)一口一口地抿缺谴,后來(lái)我猜想,興許是茉莉花香味濃艷耳鸯,要小杯小口喝著才好的緣故吧湿蛔。

婆婆從來(lái)不惱我蹭茶,不像父親县爬,有時(shí)發(fā)現(xiàn)我把他的茶喝得太光就會(huì)惱火阳啥。她常常在飯后帶著長(zhǎng)輩施舍美味的愉悅叫我拿杯過(guò)來(lái),我也欣然應(yīng)之财喳,分得一杯紅湯香茶察迟,慢慢呷飲斩狱,那些年,放下碗筷就想抿一口“茉莉花”扎瓶,否則就覺(jué)得口里肚里油膩難消所踊,所以一直覺(jué)得,茉莉花茶概荷,最消食秕岛。

這些算是與茶的初識(shí),也許在不知不覺(jué)中误证,被植入了喜好继薛,但對(duì)茶,始終覺(jué)得不如長(zhǎng)輩們癡迷執(zhí)著愈捅,一直隨遇而飲遏考,沒(méi)有專寵。

曾經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間蓝谨,喜喝龍井灌具,說(shuō)喜歡它的味道不如說(shuō)是喜歡它的樣子,在所有的茶葉中像棘,覺(jué)得龍井的外型是最“考究”的稽亏,干時(shí)扁平光滑、挺秀尖削缕题、均勻整齊截歉,入水后芽葉慢慢舒展,漸漸朵朵開(kāi)放烟零,最喜歡看泡開(kāi)的龍井亭立杯中嬌俏的樣子瘪松,一片片在淡淡的鵝黃湯汁中悠悠舞墜,彌漫清香锨阿。后來(lái)迷上白茶宵睦,同樣喜它青青翠翠的樣子,在心里把它與龍井歸于一類墅诡,同屬“君子之交”壳嚎,雖味道清幽,但卻豐富飽滿末早,一口飲下烟馅,滿嘴清香,回味甘甜然磷。

今天偶得一罐瓜片郑趁,午后閑來(lái),燒水清杯姿搜,沏茶獨(dú)飲寡润。霎時(shí)清香滿口捆憎。

意滿情足之余,突然想梭纹,就象喝酒見(jiàn)人品一樣躲惰,喝茶人與茶,自有品相和緣分栗柒。

父親愛(ài)毛峰礁扮,愛(ài)它的濃烈,甘醇瞬沦,一如他自己的為人,忠誠(chéng)雇锡,奉獻(xiàn)逛钻,一生不會(huì)攀附屈勢(shì),不去獻(xiàn)媚敷衍锰提;婆婆愛(ài)茉莉花茶曙痘,愛(ài)它的直香,純粹立肘,亦如她的性情边坤,簡(jiǎn)單,率真谅年,愛(ài)的直接恨的徹底茧痒,從不屑于掩拭;而我融蹂,愛(ài)龍井白茶旺订,愛(ài)它們的清淡,自然超燃,恰似我的脾性区拳,平淡,冷清意乓,不懂我者以為孤高樱调,其實(shí)近我者自知溫情。

由此推之届良,身邊好友:福芳是鐵觀音笆凌,乍看粗枝大葉,實(shí)則濃香襲人伙窃,且是大眾香型菩颖,樸實(shí)持久,人緣好廣受歡迎为障;華是六安瓜片晦闰,貴在獨(dú)特放祟,無(wú)梗無(wú)芽,一片丹心呻右;而胖娃跪妥,應(yīng)該是以形美、色艷声滥、香濃眉撵、味醇“四絕”聞名的碧螺春吧,熱情明快大方如她碧螺春可以媲美……

茶和人一樣落塑,是有性情的纽疟,或溫和或濃烈,或清浜读蓿或馨香污朽,而茶與人,自然是有緣分的龙考,有些茶蟆肆,一朝邂逅終身難忘,仿如落地生根晦款,從此不棄炎功;有些茶,相遇不早卻一見(jiàn)傾心缓溅,于是相知相惜蛇损,一生追隨。

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