今天古戴，當(dāng)我們?nèi)耸忠黄颗Ｄ袒蛘咚崮套咴诮稚系臅r(shí)候鼠证，小朋友們是否有想過(guò)，這些奶制品為什么可以保存這么久呢秸谢？
這些牛奶是不是來(lái)自于奶牛身上現(xiàn)擠的呢凛澎？
爸爸媽媽們每次給我們買牛奶，為什么都要拿到鍋里熱一熱呢估蹄？能不能直接喝呢塑煎？
其實(shí)啊，現(xiàn)擠下來(lái)的牛奶是不能直接喝的臭蚁，主要是因?yàn)樯Ｄ讨写嬖谥恍?duì)我們身體有害的病原菌最铁。為了解決這個(gè)問題，歷史上有一位路易斯.巴斯德的科學(xué)家發(fā)明了高溫消毒的方式垮兑。也就是我們前面提到的冷尉，把牛奶進(jìn)行加熱，這樣子可以殺死牛奶中的長(zhǎng)型致病菌系枪，把對(duì)人體有好處的乳酸菌保存下來(lái)雀哨。這種方法也叫“巴氏消毒法”。
那么私爷，大家是不是很好奇雾棺，路易斯.巴斯德是誰(shuí)呢？他是法國(guó)的微生物學(xué)家当犯、化學(xué)家垢村、近代微生物學(xué)的奠基人。他開辟了微生物領(lǐng)域嚎卫，創(chuàng)立了一套獨(dú)特的微生物基本研究方法嘉栓，開始用“實(shí)踐——理論——實(shí)踐”的方法進(jìn)行科學(xué)研究宏榕。
現(xiàn)如今，來(lái)自法國(guó)的弗洛倫斯.皮諾和朱利安.比約多通過(guò)繪本的方式出版了這本《科學(xué)家如何拯救世界：巴斯德與微生物》侵佃，向大家講述了科學(xué)家巴斯德的故事和成就麻昼。通過(guò)這本書，我們發(fā)現(xiàn)馋辈，巴斯德的成就和貢獻(xiàn)不僅僅是發(fā)明了“巴氏消毒法”抚芦，還有其他的很多很多關(guān)系著我們?nèi)粘Ｉ畹难芯砍晒?/p>
當(dāng)我們閱讀這本書的時(shí)候，我們可以從多個(gè)角度來(lái)了解巴斯德的出身迈螟、學(xué)習(xí)以及研究叉抡，通過(guò)巧妙的設(shè)計(jì)，讓孩子們?cè)陂喿x的時(shí)候答毫，跟著巴斯德腳步一起來(lái)到微生物世界進(jìn)行冒險(xiǎn)求知褥民。
01 如果你堅(jiān)信一件事是對(duì)的，那么請(qǐng)堅(jiān)信你的堅(jiān)信
對(duì)于我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)洗搂，如何堅(jiān)持自己的選擇和堅(jiān)定自己的意見消返，都是一件很難的事情，也是需要學(xué)習(xí)的事情耘拇。
因?yàn)槟旒眨覀兛偸侨菀资艿街茉猸h(huán)境的影響，當(dāng)我們看到別人的選擇和我們不一樣的時(shí)候惫叛，我們的內(nèi)心也是很容易動(dòng)搖的倡勇。就好像，你喜歡吃桃子嘉涌，可是旁邊的人都說(shuō)桃子不好吃译隘，蘋果好吃÷逍模或許第一次你仍可以堅(jiān)定地選擇桃子，但是當(dāng)被質(zhì)疑的次數(shù)多了题篷，有的人還是會(huì)漸漸地選擇蘋果的词身。
在科學(xué)的求知路上也是如此，巴斯德也曾遇見這樣的問題番枚。就比如法严，當(dāng)科學(xué)界的權(quán)威人士認(rèn)為微生物是可以在任何地方憑空出現(xiàn)時(shí)，巴斯德卻不認(rèn)同葫笼。后來(lái)深啤，他通過(guò)一次又一次的實(shí)驗(yàn)駁斥了“自然發(fā)生說(shuō)”。
而今天路星，我們定期會(huì)對(duì)我們食用的碗筷進(jìn)行消毒溯街，這也是來(lái)自于巴斯德的功勞。在那個(gè)年代，雖然巴斯德的貢獻(xiàn)很多呈昔，但是他本身并不是醫(yī)生挥等，而且醫(yī)生也不喜歡他。因?yàn)獒t(yī)生們拒絕承認(rèn)堤尾，病人會(huì)因?yàn)獒t(yī)生的雙手或者器皿上的微生物而病情加重肝劲。他們并沒有把東西進(jìn)行消毒的習(xí)慣。
而在狂犬疫苗的推廣上郭宝，很多人一開始并不相信它的有效性辞槐，巴斯德也是通過(guò)不停地探索、研究粘室、實(shí)踐榄檬，積極地為狂犬疫苗的有效性進(jìn)行變化，最終才有了今天我們注射疫苗挽救生命的方法育特。
從巴斯德的故事里丙号，我們可以看到，不管你的人生處于哪個(gè)階段缰冤，當(dāng)你遇到一些你覺得是正確的事情時(shí)犬缨，你可以通過(guò)不停地論證，用科學(xué)的方式向大家證明他是對(duì)的棉浸。哪怕一開始的時(shí)候怀薛，你是孤獨(dú)的。
02 對(duì)于你不知道的事情迷郑，你可以嘗試著去了解它
在科學(xué)的國(guó)度里枝恋，除了要對(duì)自己的研究有堅(jiān)定的信念之外，對(duì)于科學(xué)家而言嗡害，很多東西都是從未知的世界里發(fā)現(xiàn)新知的焚碌。
比如，微生物的發(fā)現(xiàn)霸妹，最著名的當(dāng)屬釀酒廠的故事了十电。19世紀(jì)，有一位比格先生叹螟，他家有一個(gè)釀酒廠鹃骂，他們習(xí)慣用甜菜來(lái)釀酒“照溃可是畏线，每到夏天，他們發(fā)現(xiàn)酒會(huì)變質(zhì)良价，酒桶也很臭寝殴。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)蒿叠，酒變質(zhì)的原因是釀酒桶里出現(xiàn)了乳酸菌，但是釀酒的過(guò)程中沒有加入乳酸菌杯矩。所以栈虚，他推斷肯定是釀酒桶沒有洗干凈的原因。
由此得到的解決方法就是我們可以利用巴氏殺菌的思維史隆，把甜菜汁煮沸魂务，把釀酒用的桶在開始前進(jìn)行認(rèn)真的清洗。
通過(guò)這一實(shí)驗(yàn)泌射，他更加確信粘姜，空氣中到處都有微生物的存在的。
大自然的一切熔酷，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)孤紧，是司空見慣的，但同時(shí)又是陌生的拒秘。還有那些存在于我們?nèi)庋鄄豢梢姷奈⑸锖畔裕且粋€(gè)充滿冒險(xiǎn)的求知探險(xiǎn)。
或許在我們每個(gè)人短暫的一生中躺酒，我們沒法了解所有的事情押蚤，但是對(duì)于未知的東西，當(dāng)你的知識(shí)儲(chǔ)備充足的時(shí)候羹应，我們是可以繼續(xù)向未知的世界的探索的揽碘。
人類一直以來(lái)都有這樣的精神。如果不是這樣园匹，我們又如何知道太空的事情雳刺，我們又如何知道海底兩萬(wàn)里的世界呢？
所以裸违，如果你也有一顆好奇的心掖桦，那么請(qǐng)你大膽地去探索它，別懼怕你對(duì)它的一無(wú)所知供汛。正是因?yàn)橐粺o(wú)所知滞详，所以處處有驚喜。
03 當(dāng)你成為一名優(yōu)秀的人時(shí)紊馏，別忘了你的國(guó)家
對(duì)于巴斯德來(lái)說(shuō)，他人生的成就蒲犬，除了一項(xiàng)又一項(xiàng)的發(fā)明朱监，一次又一次的發(fā)現(xiàn)，滿滿的勛章和榮譽(yù)之外原叮，他更讓人佩服的是他的國(guó)家情懷赫编⊙舱海“科學(xué)雖然沒有國(guó)界，但科學(xué)家卻有自己的國(guó)家”擂送，這句話就是出自于他的口中悦荒。
當(dāng)自己的國(guó)家面臨危難的時(shí)候，巴斯德挺身而出嘹吨，用自己的智慧挽救了國(guó)家的釀酒業(yè)搬味、絲綢業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等等蟀拷。
1870年碰纬，普法戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)了，拿破侖三世也因戰(zhàn)敗而退位问芬，德國(guó)一下子也成為了法國(guó)的敵人悦析。巴斯德打算幫助自己的國(guó)家釀造更好的酒，讓自己國(guó)家的酒有能力和德國(guó)的啤酒一較高下此衅。最終他成功了强戴，并且讓法國(guó)的這款新型啤酒的釀造工藝在歐洲風(fēng)靡起來(lái)。
科學(xué)家并不一定都是高大上的挡鞍，科學(xué)家其實(shí)也存在于我們的日常生活中骑歹。科學(xué)家的價(jià)值不僅是解決那些世界未解之謎匕累，也可以服務(wù)于我們的民生陵刹。你看，巴斯德對(duì)釀酒技術(shù)的更新欢嘿，可以讓祖國(guó)的釀酒業(yè)具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力挠蛉。
當(dāng)我們讀完了巴斯德的故事，是不是感覺廉沮，原來(lái)開了掛的科學(xué)家是這樣的凌盯。他帶著小伙伴探索了未知的世界，同時(shí)用他們的發(fā)現(xiàn)造福了我們的生活掐隐。也因?yàn)檫@樣狗热，人類的預(yù)期壽命幾乎因?yàn)樗艘槐叮?/p>
這是多么了不起的事情。原來(lái)虑省，科學(xué)家就是這樣改變了世界匿刮。
