咖啡的飲用量的世界三大軟飲料之首：咖啡惩妇、茶、可可冒版。
不同國家的咖啡消費
- 人均咖啡消費最多的國家主要在高寒地幌衣；
- 在美國高維度的西雅圖咖啡飲用量最多，星巴克即出自西雅圖壤玫；
- 中國人均咖啡消費量很小豁护，剛剛起步；
- 日本的咖啡飲用量不大欲间，但花的錢最多楚里，制作考究，注重品質(zhì)猎贴；
咖啡分類
咖啡豆主要有兩大類：
- 阿拉比卡咖啡（Arabica）
- 羅布斯塔咖啡（Robusta）
咖啡因含量高班缎，但口味不佳，便宜她渴。主要產(chǎn)區(qū)：越南达址、印度。
影響咖啡品質(zhì)的因素主要有：
- 咖啡豆的品質(zhì)
- 烘烤的技術(shù)
- 制作的水平
研磨顆粒度趁耗，水溫控制沉唠，時間的控制。
阿拉比卡咖啡的最好產(chǎn)區(qū)：
- 藍山苛败，牙買加
火山灰土壤和熱帶的氣候適合咖啡的生長满葛。 - 科納地區(qū)，大島罢屈，夏威夷
- 亞基尼卡嘀韧，埃塞爾比亞
- 蘇門答臘，印尼
藍山咖啡的出名是由于日本人喜歡缠捌，80%的產(chǎn)量向日本出口锄贷。
中國不容易買到純正的藍山咖啡。
關(guān)于星巴克
星巴克咖啡的品質(zhì)并不高，其強項在于：
- 質(zhì)量控制
- 管理
咖啡本身的成本很低谊却。
最好的咖啡應(yīng)該自己來做蹂随。
