沒有自己出門吃過自助餐的單身狗不是一個合格的單身狗巷嚣，當然我也不會因為這點無聊的理由而出一趟遠門去吃一頓飯克胳，只是覺得太久沒有認認真真地吃一頓飯了中狂，在平時丁溅，無論是在時間上還是在事物的品質(zhì)上，都不允許我去細細品味义锥，最近經(jīng)常想起以前坐在飯桌前認認真真吃飯的時光柳沙，那種品出食物不同層次味道的歡愉實在是令人難忘，因此下定決心找個時間拌倍，找個好一點的地方赂鲤，去重新體味生活的況味。
要說味道的層次柱恤，以前吃過的一個壽司最令我印象深刻蛤袒，它的名字叫【奔月船】，做法就是壽司上癱著切成小拇指大小的幾塊三文魚膨更，上面有一顆小小的不知是什么蛋的蛋黃妙真，蘸上一點芥末醬油，入口時必須得把包著蛋黃的那層薄薄的衣咬破荚守，讓里面的腥味流出來珍德，與三文魚的腥味交媾、融為一體矗漾，才能最大限度地提升三文魚的鮮味锈候，氨基酸在唾液的作用下煥發(fā)出的甘甜，正是感受那食材中狂野生命力的最好證明敞贡。而將這在味蕾間肆意生長的勃勃生機圍而獵之的是芥末和醬油的味道泵琳，好的芥末和醬油的搭配，會像潮水一樣把它們包圍誊役，直至把原有的生機在舌苔上抹去获列。這一起一落，仿佛一個小宇宙的成住壞空都收于齒間蛔垢。
也因為這道令人無法釋懷的料理击孩，我對日料一直都懷有一種充滿儀式感的情愫。
對于我這種居家愛好者來說鹏漆，出門已經(jīng)是一件不易的事情巩梢，而北京的空氣也不允許我在外面逗留太久创泄，為了能對得起這次難得的出行，我挑了一家中檔的自助括蝠。
好在今天北京的天氣沒有讓人太失望鞠抑，因而儀式的心情也不至于太沉重，一個多小時后忌警，到達位于國務(wù)院第二招待所內(nèi)的日料餐廳搁拙。
國二招里面的香氛是我喜歡的味道，該餐廳在大堂的一隅慨蓝，用仿日的幕墻跟大堂隔開感混，人很少端幼，相比北京絕大多數(shù)餐廳來說都適合談話礼烈。
1、白金槍刺身
白金槍魚有著自身特殊的味道婆跑，一種莫名的甘味此熬，而在粵語中，【金】字和【甘】字同音滑进，我一度以為金槍魚是甘槍魚的誤譯犀忱，而白金槍中的甘味，我更愿意理解成一種金味扶关，在這道白金槍刺身中阴汇，基本上保留并放大了白金槍自身的這種金味。
小的時候吃媽媽煎的白金槍魚节槐，這種金味在魚背顯得突出搀庶，在魚腹的油脂中顯得濃郁，但在冷卻之后就會逐漸消失铜异，只剩下無趣的咸澀哥倔，而這道刺身中的金味更沉著，雖然是冷的揍庄，但金味能很好的保留下來咆蒿，油脂更為均勻，搭配著肉質(zhì)本身的口感蚂子，每一口都像咬在水果上沃测，刺身的金味滲著唾液流向舌根，并在口腔中縈繞食茎。
2芽突、夏夷貝刺身
夏夷貝看起來晶瑩剔透，里面微微泛白 董瞻，宛若一顆顆荔枝寞蚌，口感軟軟糯糯田巴，像果凍一般，平日以瑤柱煲湯居多挟秤，味道基本上一樣壹哺，只是比瑤柱淡出許多，淡得讓人沒有繼續(xù)品嘗的欲望艘刚。與其味道相比管宵，它本身的冰冷，更讓我印象深刻攀甚。
3箩朴、海膽刺身
第一次看到這種東西，看到餐牌上寫著沒位只許點一份秋度，以為是多好吃多稀有的料理炸庞，便好奇地點了，其味道的確讓人不敢恭維荚斯，就像是帶著濃重腥味的西洋參埠居，還是一條一條的膏狀物，就像是泰迪狗拉的稀屎事期。
記得以前上學時看的二十四孝滥壕，講到南北朝時期有個人叫庾黔婁，父親病重兽泣，醫(yī)生跟他說要知道病情吉兇绎橘，只要嘗一嘗病人糞便的味道，味苦就好唠倦。庾黔婁一嘗称鳞，味甜，其父親不久于人世牵敷。但我眼前的這三條苦物胡岔，嘗一口就能感覺到特別的健康。
4枷餐、日本生牛肉
這道料理的賣相確實差強人意靶瘸，分量遠不及想象中的多，四五片牛肉毛肋，基本上一口就能吃完怨咪，夾起一片可憐似枯葉般的牛肉入口，混著一些煙熏的味道润匙，加之冰冷的口感诗眨，讓我想起了清明節(jié)在墳頭燒紙卻沒燒盡被雨水打濕的味道，讓人難過孕讳。
好在旁邊還有一碗檸檬醋匠楚，這有著不同層次的酸汁使這片枯葉煥發(fā)出新生巍膘，原本只有黑白灰的味道也變得鮮艷活潑，那種多層次的酸帶動起肉質(zhì)內(nèi)部的味道芋簿，使其變得靈動起來峡懈。
5、松茸海鮮湯
松茸這一食材曾經(jīng)被舌尖上的中國炒的沸沸揚揚与斤，而一般能買得到的松茸都是養(yǎng)殖的肪康，味道也沒有節(jié)目中說得那么鮮美。
這道松茸海鮮湯被包裝在一個茶壺里撩穿，說實話對這種呈現(xiàn)料理的形式確實不敢茍同磷支，打開一看，原來茶壺只是為遮蓋偷工減料的遮羞布食寡，也沒看著所謂的松茸雾狈，海鮮也就只有一條蝦仁泡在里面。
倒出一杯飲入冻河，湯里的菌味更像是雞樅箍邮，海鮮的味道基本可以說是沒有茉帅，若不起個這么響亮的名字還能勉強算合格 叨叙，整體來說就是一道非常普通的菌湯。
6堪澎、鱸魚刺身
鱸魚一般吃的都是清蒸擂错，第一次吃鱸魚刺身，要是不蘸芥末醬油的話真的就跟白紙一樣索然無味樱蛤，搭配了芥末醬油之后能突顯芥末醬油的味道钮呀，口感比白金槍更韌一些，有點像沒熟透的茄子昨凡。
7爽醋、章魚刺身
章魚本身的味道跟白金槍魚的那種金味在味覺上有著相似的頻率，但在嗅覺上發(fā)散一些便脊，而章魚刺身便把這種發(fā)散從嗅覺帶到了味覺蚂四，章魚刺身帶著其本身特有的韌性，更耐嚼哪痰，而在嚼的過程中遂赠，它那獨特的味道在口腔中蔓延開來，直至很久都不會散去晌杰。
吃章魚刺身的時候建議不要蘸芥末跷睦，因為兩種味道在同一場景下搭不來，兩種同樣爭強好勝的味道在口腔里打架肋演，就像是太多顏色的光聚合在一起就會顯得很刺眼一樣抑诸，不要問我是怎么知道的烂琴，眼下我只想吐出這口刺眼的光，不知道的人還以為我是覺得難吃得想吐蜕乡。
章魚刺身不宜吃太多监右，感覺那種味道的掠奪性太強，長時間霸占著你的味覺神經(jīng)异希。
8健盒、加吉魚刺身
加吉魚有著一種與剛才吃的夏夷貝相似的甘甜，由皮向內(nèi)漸漸變淡称簿，口感比夏夷貝更真實扣癣，有種在吃瑤柱的錯覺妒蛇。
9闷沥、三文魚刺身
我一直覺得三文魚是一種很奇怪的東西，當它不蘸芥末醬油的時候逸爵，感覺味如嚼蠟授药，吃不出個所以然來士嚎，可當你蘸上一點芥末醬油，它本身的味道便會被激發(fā)（或?qū)Ρ龋┏鰜砘谶矗绕涫侨赓|(zhì)中的那種香醇莱衩，那種濃到發(fā)膩的腥味與生蛋黃最搭了。
我向服務(wù)員要了一顆生蛋黃娇澎，將它戳破笨蚁，攪拌成蛋液，將三文魚蘸上芥末醬油趟庄，再包上一層蛋液括细，整個味道再熟悉不過了，透過帶著濃郁腥味的蛋黃嘗到被芥末醬油激活的三文魚戚啥，正是當年吃【奔月船】時的美味奋单，但是這個順序不能打亂，若是先裹蛋液猫十，再蘸芥末醬油的話览濒，整個味道就不對了，一如既往的味如嚼蠟炫彩。
10匾七、烤生蠔
整只烤生蠔正如圖片上所示的干癟，不僅看著讓人沒有食欲江兢，一口下去昨忆，盡是油、蔥杉允、蒜邑贴，說實話還不如外面燒烤攤的烤茄子呢席里，除了殼之外，只剩下名字能讓我知道這是一只生蠔了拢驾。
11奖磁、赤貝壽司
在我的觀念里，壽司就是為了填飽肚子才被發(fā)明出來的繁疤，所以壽司跟自助可以說是格格不入的咖为，可菜單上的這款【赤貝壽司】成功地引起了我的注意，畢竟沒有嘗過這個叫【赤貝】的小家伙稠腊。
可剛吃第一個我就后悔了躁染，可能作為北方的飯店，特別反對吃軟飯的行為架忌，壽司里的飯確實夠硬吞彤，而上面的赤貝，則像一塊沒有味道的蘿卜干叹放，肉老且味淡饰恕，不過要是蘿卜干是這種顏色的話應該會比它更受歡迎一點。
12井仰、鱈魚雞蛋卷
在許多日漫和日劇里的便當都會有雞蛋卷這種家常料理埋嵌，在我的幻想中，雞蛋卷應該是甜口的東西糕档，可能是從小生活在廣東的緣故莉恼，一提雞蛋卷就是澳門特產(chǎn)雞蛋卷拌喉，吃咸口的雞蛋卷時確實有種超出認知之外的怪異速那。
雞蛋卷有著特有的蛋香味，就像烘培坊的蛋糕尿背，愈發(fā)刺激了我對雞蛋卷蓬松香甜的幻想端仰。可惜這一入口田藐，幻想就全都破滅了荔烧，滿腦子只剩下一個咸字，咸咸的雞蛋夾著更咸的鱈魚汽久，蛋味跟魚味都淹沒在了這咸味里鹤竭。
13、新西蘭羊排
羊排一上來就有種沖人的膻味景醇，是一種非常外擴的一種膻味臀稚，吃下去之后感覺不會更濃，反而是被那單調(diào)的咸味代替了三痰。肉質(zhì)比較柴吧寺，且油重窜管，飽腹感十足，吃完一份之后立馬意識到胃里有點感覺了稚机，休息了一會兒幕帆，繼續(xù)奮戰(zhàn)。
14赖条、芝士焗扇貝
還在廣東的時候失乾，芝士焗海鮮系列就是我的最愛，什么芝士焗生蠔纬乍、芝士焗龍蝦都讓海鮮本身通過芝士展現(xiàn)出了另外一面仗扬。因此也對這里的芝士焗扇貝充滿了期待，可惜這里的扇貝也不盡如人意蕾额，扇貝沒有扇貝的鮮味早芭，芝士也沒有應有的奶香，整體都被一種咸味覆蓋著诅蝶，真的令人非常失望退个。
15、炸奶酪魚排
我覺得我吃到了一個假的炸奶酪魚排调炬，外表看起來還挺正常的语盈，可一口下去，又是跟扇貝一樣熟悉的咸味缰泡，一看里面刀荒，既沒看到奶酪，也沒看到魚排棘钞，里面夾心的是米糊一樣的白色液體缠借，要說這是精子我也可能信以為真。
16宜猜、芝士焗蝸牛
蝸牛我是從來沒有吃過的泼返，依照這道料理吃下來，感覺蝸牛跟花甲的口感差不多姨拥，挺有嚼勁绅喉，但是芝士跟蒜蓉的搭配實在是太糟糕了，兩種味道搭在一起在口腔內(nèi)打架叫乌，無論如何都融不到一塊去柴罐，而蝸牛本身是什么味道，也就一點都嘗不出來了憨奸，不喜歡這種輔料喧賓奪主的料理革屠。
17、炸豬排
在這么多菜品里面，讓我覺得最實在屠阻、分量最足的就是這份炸豬排了红省，雖然味道上中規(guī)中矩，沒有太出彩的表現(xiàn)国觉，但結(jié)實的豬排吧恃，搭配著酸甜醬，有種實實在在又酸酸甜甜的幸福感麻诀。
18痕寓、照燒海螺
海螺的肉感跟蝸牛差不多，都是彈牙有嚼勁蝇闭，但這照燒汁加得太多呻率，整道料理咸得不行，以至于掩蓋了螺肉的味道呻引。
整個用餐過程大約用了兩個半小時礼仗，而在這期間，讓我印象最為深刻的逻悠，不是其中的任何一道料理元践，而是這杯山楂汁，這個山楂汁酸甜清新的味道的確讓人開胃不少童谒，跟那些妖艷的軟飲汽水不一樣单旁。
認真吃飯的確是能提升味覺對味道的敏感，更能感知到食物最細微的變化饥伊，可要是感知的對象不給力象浑，那就是一件很痛苦的事情，美味會放大十倍琅豆，厭惡也能放大十倍愉豺，且這也是一件耗費精力的事情，尤其是長時間地認真吃飯趋距，一頓飯下來粒氧，身心俱疲。
臨走時节腐，笑靨如花的服務(wù)員問我有什么意見和建議，我看了一眼我寫滿好幾頁的小本本摘盆，不知從何吐起翼雀，只好對她說：
“沒什么意見，都挺好的孩擂±窃ǎ”
相信大家看到這也看出來了，整頓飯吃下來其實并不怎么開心，也確實是非常失望狈邑，但很多時候生活就是這個樣子城须，花了很多心思很多成本，可結(jié)果并不能讓人滿意米苹，吐槽的話能寫滿小本本糕伐，可你真正面對生活的時候，縱使心緒萬千蘸嘶，也只能說一句
“挺好的”
然后再繼續(xù)期待下一頓飯~
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一奈還吃過：
