挖薺菜

在開往郊區(qū)的車里毯辅,孩子興奮的望著天空說:“媽媽须妻,你看這就是課文中寫的樣子――碧空如洗仔蝌、萬里無云』睦簦”

難得的愛人在家又趕上這樣的好天氣敛惊,我們決定去地里挖薺菜,然后用薺菜摻韭菜蒸餃子吃绰更。

野薺菜

驅(qū)車很快就來到了我們?nèi)ツ晔斋@薺菜多多的老地方瞧挤,可是下車卻令人失望至極,農(nóng)戶們已經(jīng)把地旋耕了儡湾,沒有了一點薺菜的痕跡特恬。別說薺菜,就算是任何一種野菜也是無蹤影的徐钠。

我勸說愛人和孩子放棄吧鸵鸥!愛人信心十足地說:“一看就是沒經(jīng)驗的小主!”兒子反倒勸起我來:“天無絕人之路丹皱!”他們父子二人一前一后踏入野地,我也只好跟了上去宋税!

我們走進去好遠才找到一戶人家留作葡萄園的地方摊崭。在園子的籬笆根下找到一些薺菜,個頭雖小杰赛,卻已經(jīng)頭頂小白花呢簸。若是以前,這樣的薺菜我們是不挖的,因為這樣的薺菜食用口感下降了根时。可現(xiàn)在我們?nèi)胰瞬粍傩老彩莺眨谄饋砣绔@至寶。

薺菜花

看著薺菜頭頂?shù)男“谆ǜ蛴屛蚁肫饍簳r的一個玩伴确虱。農(nóng)村的地里薺菜很多,但那時候卻沒有人挖來吃替裆!一次看到伙伴采摘尖頂?shù)男“谆ㄕf采回家食用校辩,我還再三阻止說:“這東西不能吃,要是能吃辆童,怎么不見有人采呢宜咒?”

挖薺菜吃薺菜好像就是近些年才有的事情。每年一開春把鉴,薺菜露出地面的部分還干枯著故黑,一群婦女便三五成群的拿著小鋤頭去刨薺菜根,享受完根部帶來的美味才迎來葉子庭砍,最后是它的花和莖场晶。等到薺菜真正變老不能再食用時才開始鋤下來丟棄到地頭上,把土地讓給莊稼逗威!

尋得的薺菜不多峰搪,我們一邊挖一邊找,繞了一個大圈走出了那片土地凯旭。馬路對面也是一片土地概耻,我們抱著一線希望去那里找找,走近一瞧罐呼,也只能原路返回了鞠柄,土地都已經(jīng)做好了準備在數(shù)日后迎接投入懷抱的玉米種子或花生種子!

薺菜

收獲的薺菜不多嫉柴,但快樂甚多厌杜!兒子揮動著手里的小鐵鍬說:“挖野菜還挺累眼累手累腳――用眼睛仔細的找啊找啊,手得用力往下摁小鍬计螺,腳也得使勁踩著小鍬夯尽!”我挖苦他:“大小伙子,干這么點活就嫌累啦登馒?”他搖著頭解釋說:“野菜餃子我最愛吃了匙握,這次自己挖的野菜,肯定更愛吃陈轿!”

我們回到家圈纺,動手摘菜秦忿,在盆子里用水洗干凈以后,還要再泡上一段時間蛾娶,目的是給足薺菜時間讓變得新鮮直挺灯谣,最后用開水焯一下就可以食用了,無論是涼拌蛔琅,還是炒菜胎许,或是做成餡料,都是絕佳的美食揍愁。

焯水后的薺菜被我用力攥成圓球呐萨,又引來我們?nèi)胰说墓笮ΘD―如此大費周折的一大圈竟只得拳頭大小的一份薺菜。早已準備了韭菜和肉餡莽囤,我們還是決定做蒸餃來滿足兒子的味蕾谬擦。廚房里散發(fā)著餡料的味道,也傳出幸福的笑聲朽缎!

生活的點點滴滴惨远,如此美好!

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