前段日子述雾,看超市家和面館家都在曬蘿卜干、青菜兼丰,以及球場(chǎng)上遍地曬著的都是青菜蘿卜干玻孟。又正巧大姐給我?guī)硪恍┨}卜青菜,咱也就有樣學(xué)樣的鳍征,將大姐帶來的那些蘿卜青菜都曬了起來黍翎,然后分別腌成了蘿卜干和咸菜。
還別說艳丛,土埋大半截子的人匣掸,生平第一次做腌菜,居然還效果奇佳氮双。正好就了我喜歡吃咸菜就稀飯碰酝、泡飯的愛好,就像《繁華》中的寶總對(duì)泡飯?zhí)}卜干那樣的癡迷戴差。尤其是那一玻璃罐子蘿卜干送爸,咸淡適中、清脆爽口造挽,有事沒事就叼一片出來,擱在嘴里弄痹,嘎嘣嘎嘣的咬得特得勁饭入。不僅如此,我還抱著那瓶蘿卜干四處炫耀肛真,超市家谐丢、面館家、飯店家,一家都沒落下乾忱,一直得瑟了好幾天讥珍。
寫到這,又去叼了兩片蘿卜干出來窄瘟,在嘴里咂巴著衷佃。
想著自己肯定是有著做腌菜的天賦的。于是蹄葱,便在做腌菜的路上越走越遠(yuǎn)氏义,隔三差五就去買幾顆青菜回來曬曬,然后再隨意地用鹽腌一下图云,擰干水分惯悠,洗了剁碎,再擱點(diǎn)辣椒蒜末一炒竣况,盛起來放那可以吃上好幾天克婶。感覺自己自從會(huì)做腌菜以后,幾乎就沒怎么再做過其他的炒菜丹泉。
相比腌青菜情萤,腌蘿卜干似乎要麻煩一些。因?yàn)樘}卜干必需要曬干才行嘀掸。不像青菜紫岩,隨便曬曬,只要曬得打蔫就可以睬塌。所以曬蘿卜干這個(gè)過程相對(duì)來說比較長泉蝌。
眼看那一玻璃罐子蘿卜干就將見底,彼時(shí)揩晴,大姐又帶來了幾個(gè)蘿卜勋陪,就打算又曬一些蘿卜干×蚶迹可大姐帶來的蘿卜有些少诅愚,我就又從市場(chǎng)上買了5斤。由于上次就幾個(gè)小蘿卜劫映,用鹽一腌违孝,用幾個(gè)蓋菜罩摟摟,放在對(duì)面停車場(chǎng)那個(gè)院墻上曬曬就行泳赋。而這一次多了不少雌桑,沒有合適的工具晾曬,我就從隔壁收廢品的店里要了一個(gè)紙盒子祖今,打算將蘿卜干曬好以后就還回去校坑。
我將紙盒展開以后拣技,把腌好的蘿卜條鋪在上面,每天早上拿到超市家門口臺(tái)階上耍目,傍晚再拿回來膏斤。因?yàn)槌屑以谧顤|面,只有她家旁邊才有陽光邪驮。
曬了兩天以后莫辨,今天中午遛完狗回來耕捞,發(fā)現(xiàn)太陽已經(jīng)偏西衔掸,超市家門口也沒什么陽光了,而超市家門口隔著慢車道的隔離帶里有一個(gè)變電器俺抽,旁邊有一塊光滑的水泥地敞映,那里陽光還比較充足憔晒。為了多吸收點(diǎn)陽光,我便將蘿卜和紙板一起挪了過去拒担∴谕停可等我傍晚再去收的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)我的蘿卜條散落一地从撼,而紙板卻不翼而飛州弟。
早就聽說這附近有幾個(gè)撿廢品的老太太,逮什么撿什么低零,只要是你晚上忘記了什么收回家的婆翔,第二天早上準(zhǔn)保不在。
跟超市老板娘說起掏婶,我說人家還挺有職業(yè)道德啃奴,沒有連我的蘿卜條一起端走,她只拿走了它想要的紙板气堕。只是可憐了我的蘿卜條纺腊,隨意的散落在水泥地上。我猶豫著茎芭,到底要不要去把它們撿回來揖膜。