端午假期里，從網(wǎng)絡(luò)媒體到新聞電視堡僻，再到同事朋友間，談?wù)摰米疃嗟木褪恰澳愠贼兆恿藛帷保孟衲闳舨辉谶@時(shí)候吃個(gè)粽子沾沾節(jié)日喜氣就顯得與他人格格不入然遏。...

農(nóng)歷五月前后吧彪，是粽子最為盛行的時(shí)候待侵，尤其到了端午節(jié)那天，吃粽子已儼然是大江南北過(guò)端午的一個(gè)節(jié)日儀式姨裸。端午傳統(tǒng)由來(lái)以久秧倾，其實(shí)除了粽子，很多地方還有...

咸水粿又名水粿傀缩，也有人叫豆糕粿那先，但我更喜歡家鄉(xiāng)里那個(gè)通俗的叫法“豬朥粿”。稱其為豬朥粿并不是因?yàn)樗怯秘i朥（豬油赡艰，潮汕話）制成售淡，而是因?yàn)樗募@體...

文丨貓鼬君 圖丨源自網(wǎng)絡(luò) 日本作家栗良平在1987年寫(xiě)了一篇文章《一碗清湯蕎麥面》，故事講的是一個(gè)中年喪夫的婦女慷垮，帶著六歲和十歲的兩個(gè)兒子艱難生...

貓鼬君兩年前曾和朋友駕車到潮洲鳳凰鎮(zhèn)一處山林間游玩揖闸。鳳凰山是粵東名山，山勢(shì)嵯峨挺拔料身，主峰風(fēng)鳥(niǎo)髻海拔 1497米汤纸。開(kāi)著車窗穿行在山間公路，一路山清...

粿品贮泞，米食也，在潮汕食文化中歷史悠久幔烛。潮汕粿品制作技藝有500年以上歷史啃擦，也是廣東的著名小吃。對(duì)于眾多的潮汕粿品饿悬，很多潮汕人都能如數(shù)家珍令蛉。當(dāng)中有...

馕坑中烤出的美味｜烤包子 文丨白粥 圖丨源自網(wǎng)絡(luò) 部分資料引用網(wǎng)絡(luò) 尋味貓鼬運(yùn)營(yíng)頭條號(hào)至今已有三個(gè)星期，本著探尋坊間美味乡恕，挖掘傳統(tǒng)飲食文化的初...

沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)魚(yú)飯的人言询，可能以為這是一種魚(yú)加飯的食物組合俯萎，而實(shí)際上魚(yú)飯只有魚(yú)沒(méi)有飯。這種潮汕漁民的自古流傳至今的海鮮制法別具一格运杭，靠海吃海的漁民夫啊，以魚(yú)...