發(fā)簡信
IP屬地：貴州
-
道光天和號—酒香飄萬里
中國著名書法家 雍抗 雍大師為 道光天和號提字！ 中國一絕,著名書法家雍抗先生,生于1943年早处，原遵義紀(jì)念館副館長、遵義市文化局局長、“中國遵義...
-
道光天和號—醬酒小知識
碎沙酒好還是坤沙好爱榕？：我們先來說坤沙酒趋距，坤沙酒是嚴(yán)格按照醬酒“12987”工藝釀造的白酒月劈。想必大家要問了呜袁，為何要叫坤沙這個名字呢敌买？其實這就要從貴...
-
道光天和號—醬酒小知識道光天和號—醬酒小知識 有些酒喝起來焦糊味比較重是什么意原因呢简珠？ 第一個你喝的那個酒是不是翻沙酒啊 第二要么就是調(diào)制的時候他故意將那個焦糊香調(diào)的...
-
道光天和號—醬酒工藝為什么采用陶壇阶界？ 原因在于陶壇是在 1200~1300℃高溫下用黏土燒結(jié)而成 的虹钮，其特有的質(zhì)地可以形成微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。它就像人體的毛 細(xì)管一樣膘融，能...
-
道光天和號—醬酒工藝堆積發(fā)酵要求： 堆積是醬香型特殊而重要的工藝步驟芙粱，主要用以網(wǎng)羅篩 選微生物，糟醅更新聚集微生物氧映，并使大曲中的霉菌春畔、熱芽 孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁...
-
道光天和號—制曲車間
制曲車間 醬酒的常見的酒精度是 53 度岛都。就是說律姨，一瓶酒里含有53%的酒精，大家知道臼疫，醬酒講究“端午踩曲择份，重陽下沙”。制酒得先制曲烫堤，端午踩曲”主...
-
道光天和號—古釀法古釀法 茅臺鎮(zhèn)真正傳統(tǒng)的古法釀酒（即天鍋釀酒）荣赶，天鍋釀酒的原料，也是糯高梁鸽斟。與大曲醬香酒稍有不同的是拔创，高粱不需要磨碎，只要干凈無霉變富蓄、無雜質(zhì)就行...
-
道光天和號—釀酒工藝
各位朋友剩燥，這是一家酒廠最核心的部分——制酒車間。 醬酒傳統(tǒng)工藝特別講究“重陽下沙”立倍。重陽節(jié)后躏吊，雨季 已過，赤水河河水由混濁變得清澈帐萎，滿足釀酒對水...
-
道光天和號—酒廠簡介我們酒廠位于茅臺鎮(zhèn)7.5公里的醬酒核心產(chǎn)區(qū)比伏，距茅臺酒廠直線距離200余米，比鄰茅臺酒廠疆导，背靠赤水河側(cè)赁项。酒廠目前占地1500余平米，整體建面450...