主料：豆腐 調(diào)料：蔥蒜，豆瓣醬堂鲜、生抽栈雳、老抽、蠔油缔莲、鹽、白糖痴奏、雞精 做法： 1.備料：豆腐切片 2.調(diào)料汁：蔥蒜切碎蛀骇，加生抽蠔油老抽豆瓣醬鹽糖雞精...

主料：魚（鯉魚、鯽魚读拆、紅魚） 調(diào)料：蔥段 姜片 蒜片 八角 糖醋鹽雞精 蠔油 海鮮醬油 做法： 1.適量的油燒熱放一粒大料，幾片姜檐晕，等大料變色后...

主料：刀魚段 輔料：雞蛋 調(diào)料：蔥姜蒜 料酒 生抽 老抽 鹽 糖 醋 胡椒粉 花椒 八角 做法： 1.刀魚段洗凈稍浸泡（去側(cè)面刺、去凈內(nèi)臟辟灰，去黑...

主料：黃瓜 木耳 芋結(jié) 水蘿卜 輔料：松花蛋 金針菇 洋蔥 西紅柿 秋葵 小米辣 香菜（按喜好隨意選取） 調(diào)料：鹽 糖 醋 撈汁 生抽 雞精 蒜...

主料：棒骨 扇骨 酸菜 調(diào)料：花椒 蔥姜 胡椒粉 雞精 醬油 醋 鹽 香油 蒜末 蔥絲 香菜 備注：蔥從中間分開斜刀切成眉毛蔥 做法： 1.骨頭...

主料：茄子 五花肉 面條 輔料：蔥姜蒜笛洛、生抽、黃豆醬乃坤、鹽苛让、糖、雞精 做法： 1.茄子切丁湿诊，用鹽腌十分鐘后擠干水分狱杰；五花肉切丁用生抽腌 2.熱鍋涼...

主料：里脊肉（五花肉也可） 輔料：黃瓜（或青豆）厅须、胡蘿卜仿畸、雞蛋 調(diào)料：番茄醬（番茄沙司）、蔥姜、鹽错沽、糖簿晓、料酒千埃、淀粉憔儿、醋 做法： 1.蔥姜切成細(xì)末...

主料：去骨雞爪 輔料：香芹 配料：香菜 洋蔥 檸檬 小米辣 干辣椒 生抽 老抽 熟芝麻 麻椒 花椒 八角 蔥姜蒜 1.無骨雞爪冷水浸泡一分為二 ...

主料：排骨 豆角（也可加土豆） 調(diào)料：蔥放可、姜谒臼、八角、料酒耀里、醬油蜈缤、鹽冯挎、糖底哥、堿面 做法： 1.排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水 2.排骨去浮沫入高壓鍋房官，...