主料：魚(yú)（鯉魚(yú)缴淋、鯽魚(yú)准给、紅魚(yú)）
調(diào)料：蔥段 姜片 蒜片 八角 糖醋鹽雞精 蠔油 海鮮醬油
做法：
1.適量的油燒熱放一粒大料，幾片姜重抖，等大料變色后放魚(yú)露氮，兩面煎黃
2.加一勺白糖，適量醋倒在白糖上钟沛，加水畔规。加兩個(gè)蒜瓣，蔥段恨统，蠔油叁扫，雞精，海鮮醬油畜埋，鹽適量莫绣。
3.出鍋加香菜
家常燉魚(yú)
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