蟹黃湯包:是江蘇的傳統(tǒng)小吃，蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉台囱，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫读整。主要材料有活大閘蟹簿训、母雞、豬肉皮米间、高筋面粉等强品。 蟹黃湯包在明清時期已經...
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15道垂涎欲滴的江蘇美食！其一蘇東坡命名迅细，乾隆皇帝封為貢品(三) -
15道“秀色可餐”的江蘇美食！其一是“蘇東坡最愛”（二）大煮干絲:又稱雞汁煮干絲屈糊，傳統(tǒng)名菜的榛，屬淮揚菜系。其是一道既清爽另玖，又有營養(yǎng)的佳肴困曙。其風味之美表伦，歷來被推為席上美饌，淮揚菜系中的看家菜慷丽。 原料主要為淮揚方干蹦哼，刀工要求極為精細，多...
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15道“秀色可餐”的江蘇美食!一道“乾隆皇帝”稱天下第一菜(一)youyi 清燉蟹粉獅子頭:是一道江蘇揚州的傳統(tǒng)名菜要糊， 屬于淮揚菜系纲熏。獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香锄俄，青菜酥爛清口局劲，食后清香滿口，齒頰留香奶赠。同時具有補虛養(yǎng)身調理鱼填、氣血雙補調理、健脾...
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15道“垂涎欲滴”的安徽美食毅戈！其一“淮南王劉安”所發(fā)明(二)刀板香:是安徽的腌制食品苹丸，由豬肉制成，這道菜趁熱吃肥而不膩苇经。刀板香意為肉在刀板上切吃是最美味的赘理。 全家福:特色傳統(tǒng)名菜之一，在中扇单、高檔筵席上商模，常作為頭菜上桌。 此菜用料品種多...
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15道“秀色可餐”上海美食蜘澜！其一有“1300多年歷史"流傳至今南翔小籠:原名“南翔大肉饅頭”施流、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”鄙信，也稱為“南翔小籠包”嫂沉、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產扮碧，以皮薄、肉嫩杏糙、汁多慎王、味鮮、形美著稱宏侍。 ...
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15道“垂涎欲滴”的河北風味美食赖淤！其中之一是“袁世凱最愛”(二)直隸海參:始創(chuàng)于1901年，是直隸總督袁世凱愛吃的菜品谅河，為河北名菜咱旱。 據考證确丢，袁世凱于1901年到保定任直隸總督兼北洋大臣。在中州會館宴請直隸各級官員吐限。會館廚師根據袁世凱好吃...
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15道“垂涎欲滴”的徽菜鲜侥！一道“朱元璋御膳房必備的佳肴”(一)黃山燉鴿:是安徽黃山特色傳統(tǒng)名菜，取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉制而成诸典。湯清味鮮描函，鴿肉酥爛，山藥清香爽口狐粱。 此菜鴿肉滋味鮮美舀寓，營養(yǎng)豐富，易于消化肌蜻，有補腦健腎互墓、增強記憶力的食療功效...
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15道“垂涎欲滴”的河北風味美食！連“李鴻章”都翹指稱贊(一)李鴻章燴菜:源自安徽蒋搜，同時也是河北省的經典名菜篡撵，屬于直隸官府菜。此菜用上等的海參齿诞、魚翅酸休、鹿筋、牛鞭等配白菜祷杈、豆腐斑司、寬粉，加上保定的槐茂甜面醬燴制而成的但汞。 據直隸官廚董茂山宿刮、王...
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20道“垂涎欲滴”的天津美食！有一道連“周恩來總理”都贊不絕口狗不理包子:是一道由面粉私蕾、豬肉等材料制作而成的小吃僵缺，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間）.至今有100多年歷史的它為“天津三絕”之首，是中華老字號之一踩叭。狗不理包子的面磕潮、餡選料...
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20道“津津有味”的吉林風味美食！歷史悠久容贝，流傳至今鼎豐真糕點:長春市鼎豐真糕點已有60余年歷史自脯，風味獨特，馳名各地斤富。 其中最奇特的有：薩其瑪膏潮，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀满力，色澤鮮艷焕参，酥松綿軟轻纪，有蛋香味；冰蓼花叠纷，傳統(tǒng)油炸點心刻帚，其特點...
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20道“垂涎欲滴”的天津風味美食！一道連“乾隆皇帝”都品嘗過扒通天魚翅:是天津市的傳統(tǒng)名肴讲岁。屬于津門傳統(tǒng)風味高檔筵席大菜我擂、頭菜。 因使用一只自上至下的完好上等整魚翅（而不是由散魚翅拼擺而成）缓艳，故名“通天”校摩。此菜是早年天津飲食業(yè)公認的“...
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15道“垂涎欲滴”的安徽美食！其一被“乾隆皇帝”所青睞(三)安徽歙縣豆腐腦髓:安徽歙縣的傳統(tǒng)風味小吃阶淘。風味獨特衙吩，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩溪窒，故命名為豆腐腦髓坤塞。據傳在明朝就以鮮嫩可口，湯澈蚌，白味美摹芙，價格低廉，聞名遐邇宛瞄。 淮南羊肉湯:也是淮...
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20道垂涎欲滴的吉林美食浮禾！其一“康熙皇帝，乾隆皇帝”紛紛稱贊人參雞:是一道美味的菜肴份汗，肉類食品和滋補類食品的完美組合盈电，最具代表性的傳統(tǒng)料理之一。 具有參味醇厚杯活，雞肉細嫩匆帚，滋補強身的特點。人參雞是食料滋補中的佳品旁钧，具有補脾益肺吸重、生津止渴...
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夏日“精美時蔬湯”鮮甜水嫩，怎么做都令人喜歡沒有湯喝的午飯是不完整的歪今。夏天老火湯很少喝晤锹，喜歡清爽鮮美的時蔬湯。 絲瓜是夏日的好伙伴彤委，去火，時令時蔬或衡，每到夏天焦影，餐桌上少不了它和我們作伴车遂！ 絲瓜謙遜，性格柔和斯辰。清炒舶担，鮮甜水...
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“香香濃濃的湯汁”米飯全掃光，從小吃到大彬呻，全國人民都喜歡這個西紅柿炒雞蛋衣陶，一定要吃，估計咱全國人民都會做闸氮。就這么一道菜剪况，從小吃到大，都沒有吃膩過蒲跨，可見它的魅力之處译断。 想偷懶不想做飯的時候，來或悲，炒一個方便又快捷的西紅柿炒雞蛋孙咪，把那香...
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時令美味，“立秋吃什么”簡單易操作巡语，營養(yǎng)價值高立秋養(yǎng)生翎蹈，飲食是很重要的，如果飲食不當男公，身體就會受到很大的損傷荤堪。中醫(yī)認為立秋的養(yǎng)生要訣是，護陽養(yǎng)心防暑濕理澎。具體來說要注意攝入適當的補養(yǎng)之物逞力，同時可多進搭配適當的湯水和粥品，這...
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20道黑龍江特色美食糠爬！你吃過嗎寇荧？喜歡哪些！(3)雞西冷面：它是黑龍江省雞西市著名的特色小吃执隧，也是東北地區(qū)的特色食品揩抡。面條細而有嚼勁，加上酸甜可口的冰鎮(zhèn)面條湯镀琉，回味無窮峦嗤。冷面是韓國傳統(tǒng)食品。將蕎麥面條或小麥面條（也有用玉米面...
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15道黑龍江特色美食屋摔！“薛仁貴”最愛烁设、滿滿的東北特色。(1)黑龍江蔥燒海參:黑龍江十大經典名菜钓试。 蔥燒海參以水發(fā)海參和大蔥為主料装黑，海參清鮮副瀑，柔軟香滑，蔥段香濃恋谭，蔥香味醇糠睡，營養(yǎng)豐富，食后無余汁疚颊。 海參同人參狈孔、燕窩、魚翅齊名材义，是世界八大珍...
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十五道“垂涎欲滴”的川渝特色火鍋均抽！歷史悠久，好吃又美味母截。毛肚火鍋:是起源于重慶的傳統(tǒng)名食到忽，主要食材是毛肚、牛肝清寇、牛腰等喘漏，原料多樣，味鮮麻辣华烟，湯汁濃醇翩迈，食者可自燙自食，別有風味盔夜。其底料味重麻辣负饲，即使在數九寒冬，食之也會渾身發(fā)熱喂链，即使...
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20道黑龍江特色美食返十！"第一根紅腸”好吃又美味！(2)飛龍湯：飛龍湯椭微，也叫榛子雞洞坑，是黑龍江省著名的美食之一。它屬于龍江菜系蝇率，產于興安山迟杂。飛龍湯是去除榛子雞的毛發(fā)和內臟，然后在高湯中煮熟的湯本慕。湯中無需添加任何調味料即可保持湯的原始...