冬天來了抚官，又到了吃貨們開心的季節(jié)呕诉，終于可以名正言順約人有事咱們火鍋店見面聊福铅。不過也有反對意見弟胀，比如有人想去鍋物料理，而不是火鍋店眉厨。 啥是鍋物料理锌奴？有說源于“お鍋”。為佐證“日...
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海底撈：誰在CUE我憾股？
昨日秋高氣爽鹿蜀，我與萊福，微服私訪服球。紅綠燈時(shí)茴恰，隔壁耐克姑娘給阿迪達(dá)斯男朋友一道送命題：冒菜和麻辣燙的區(qū)別是？不許問百度有咨。 阿迪達(dá)斯瞪著空氣琐簇，支吾說：冒菜可以選辣和不辣蒸健，但是麻辣...
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想將陳小春做進(jìn)標(biāo)題座享，但沒想好，得怎么做進(jìn)去才成似忧。
蔡瀾先生蔡生新近在中環(huán)開了家名為蔡瀾PHO的越南米粉餐廳渣叛。人人都知道蔡生中意吃，終其一生都與美食結(jié)緣（感覺自己的語氣很香港食評風(fēng)）盯捌。如同指點(diǎn)江山淳衙，他曾點(diǎn)評無數(shù)美食。以清湯腩為...
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米其林一星梢睛，廚密一星據(jù)說下月1號(hào)開始肥印，在上海有家米其林一星店的王品旗下中餐品牌鵝夫人，將在全國所有門店绝葡，啟用全新標(biāo)識(shí)“鵝鵝鵝深碱，鵝夫人”，未來還要啟用“比燒鵝更好吃的是脆皮燒鵝”藏畅。 想起某天路過陸...
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昨天我們在度小月見過疹尾。
起初是鼎泰豐拒絕了我上忍，之后是度小月。我想其中原因是纳本，臺(tái)資餐廳窍蓝，追求人員穩(wěn)定，相對慎重繁成。不過吓笙，第二天接到陌生電話，自我介紹說朴艰，“昨天我們在度小月見過”观蓄。 誰還不曾是度小月的顧客...
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很抱歉胆绊，帶來了必勝客的壞消息我以為接電話的是個(gè)中年人氨鹏，因?yàn)槎Y貌和沉穩(wěn)。見面后發(fā)現(xiàn)压状，至多是個(gè)年輕人仆抵。準(zhǔn)確一點(diǎn)兒說，是個(gè)少年种冬。少年人的身材镣丑，少年人的面孔。但他的笑容是中年人的碌廓，手也是传轰。 在我留意他的手的時(shí)候...
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向西少爺?shù)皖^多年前，賈平凹曾在《西安晚報(bào)》連載《陜西小吃小識(shí)錄》谷婆，之后出版《舌尖上的西北》，網(wǎng)友評論“可當(dāng)旅游指南”辽聊。 書中有段關(guān)于臘汁肉夾饃的描述纪挎，賈生說：并不是臘肉，臘肉鹽腌跟匆，它則是...
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2018年第一家四星餐廳异袄，居然是家火鍋店
自打上篇文章發(fā)布，陸續(xù)得來一些人道關(guān)懷玛臂。 一個(gè)說烤蜕，別吃利苑了封孙，貴死了，要不明天我去年記排隊(duì)買幾斤牛肉讽营？你們準(zhǔn)備好米飯就行虎忌。 另個(gè)說，牛街橱鹏，那是你們南方人到京必游的勝地膜蠢，親自去...
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年前最后一次推送，關(guān)于西堤厚牛排
廚室機(jī)密有幾周沒更新莉兰，后臺(tái)一直有人問挑围。沒有其他原因，出差耽擱而已糖荒，抱歉抱歉杉辙。 南方前幾日的大雪紛飛，正是令狐沖喜歡的天氣捶朵。被罰思過崖面壁一年期間奏瞬，小師妹從陸大有那兒搶來為他送...
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我給麥當(dāng)勞二星
過去一年，一直留神著一件事泉孩。這件事硼端，不是如何機(jī)智，方能免于在廚房被群毆寓搬。也不是何等謙遜珍昨，才不至于被網(wǎng)友后臺(tái)叫罵，“是不是XX餐廳老板沒給你錢所以你才將文章發(fā)布句喷，”諸如此類镣典。而...
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從避風(fēng)塘到避風(fēng)塘新聞?wù)f，持有港式餐廳上海避風(fēng)塘28.5%股份的今日資本唾琼，繼2015年運(yùn)作避風(fēng)塘在香港上市告敗之后兄春，事隔兩年，計(jì)劃以4億美刀估價(jià)出售避風(fēng)塘股份锡溯。 餐飲跨界投資赶舆，投資跨界餐飲，都...
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為什么你會(huì)去九毛九祭饭？遙想當(dāng)年芜茵，寧波還是中山出差的某個(gè)空檔，整個(gè)沿河商圈午間歇業(yè)倡蝙，只有電梯對面的九毛九還在營業(yè)九串。飛速查詢點(diǎn)評和環(huán)視左右鄰桌之后，我點(diǎn)了二斤大骨頭，五彩疙瘩湯猪钮，涼拌茄子品山。除了涼拌茄子...
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