主料：豆腐 調料：蔥蒜，豆瓣醬、生抽、老抽失暂、蠔油、鹽鳄虱、白糖弟塞、雞精 做法： 1.備料：豆腐切片 2.調料汁：蔥蒜切碎，加生抽蠔油老抽豆瓣醬鹽糖雞精...

主料：魚（鯉魚拙已、鯽魚决记、紅魚） 調料：蔥段 姜片 蒜片 八角 糖醋鹽雞精 蠔油 海鮮醬油 做法： 1.適量的油燒熱放一粒大料，幾片姜倍踪，等大料變色后...

主料：刀魚段 輔料：雞蛋 調料：蔥姜蒜 料酒 生抽 老抽 鹽 糖 醋 胡椒粉 花椒 八角 做法： 1.刀魚段洗凈稍浸泡（去側面刺系宫、去凈內臟，去黑...

主料：黃瓜 木耳 芋結 水蘿卜 輔料：松花蛋 金針菇 洋蔥 西紅柿 秋葵 小米辣 香菜（按喜好隨意選冉ǔ怠） 調料：鹽 糖 醋 撈汁 生抽 雞精 蒜...

主料：棒骨 扇骨 酸菜 調料：花椒 蔥姜 胡椒粉 雞精 醬油 醋 鹽 香油 蒜末 蔥絲 香菜 備注：蔥從中間分開斜刀切成眉毛蔥 做法： 1.骨頭...

主料：茄子 五花肉 面條 輔料：蔥姜蒜扩借、生抽、黃豆醬缤至、鹽潮罪、糖、雞精 做法： 1.茄子切丁，用鹽腌十分鐘后擠干水分嫉到；五花肉切丁用生抽腌 2.熱鍋涼...

主料：里脊肉（五花肉也可） 輔料：黃瓜（或青豆）沃暗、胡蘿卜、雞蛋 調料：番茄醬（番茄沙司）何恶、蔥姜孽锥、鹽、糖细层、料酒忱叭、淀粉、醋 做法： 1.蔥姜切成細末...

主料：去骨雞爪 輔料：香芹 配料：香菜 洋蔥 檸檬 小米辣 干辣椒 生抽 老抽 熟芝麻 麻椒 花椒 八角 蔥姜蒜 1.無骨雞爪冷水浸泡一分為二 ...

主料：排骨 豆角（也可加土豆） 調料：蔥今艺、姜、八角爵卒、料酒虚缎、醬油、鹽钓株、糖实牡、堿面 做法： 1.排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水 2.排骨去浮沫入高壓鍋轴合，...