蘆筍長得漂亮，嫩嫩綠綠的，一看就覺得口感很好租幕。 蔡瀾先生說，蘆筍第一年和第二年長出來都不成形戏售，要到第三年才能拿出來賣乏梁，再長四颂跨、五年又不行了且预。一塊地只有一半收成槽袄，難怪賣得貴。 ...
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畫與美食都不辜負（四）：蘆筍 -
快手美味：米布米布是用大米和牛奶做的锋谐，比米糊、濃湯之類的更濃稠些截酷，是昆明特色小吃中比較特別的一種涮拗。通常和豆花米線搭配著吃，快被辣暈時趕緊來一口米布迂苛，香甜順滑三热，辣解了，人也熨帖了三幻。 米布以前...
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情人節(jié)快樂：巧克力曲奇家里的小朋友是巧克力控就漾，一直想吃巧克力曲奇。今早準備做時念搬，發(fā)現(xiàn)今天居然是情人節(jié)抑堡，倒還應景了摆出。 應小朋友要求，還專門擠了心形 日期（可惜日期的烤焦了） 但這個曲奇方子很簡單首妖，花...
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蒸個豬糕迎豬年這兩天我有點得意偎漫。前幾天朋友聚會，說起過年有缆，說起我做的米糕象踊，吃過的都贊不絕口，沒吃過的強烈要求嘗嘗棚壁。我答應年前送大家杯矩，然后天天忙著蒸米糕。 想著豬年應個景袖外，試著做了個小豬米糕...
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蔥香曲奇這款曲奇是從小高姐那里學來的，比我以往做的其他配方都更簡單留储，易操作翼抠，味道和口感卻一點不差。蔥香和淡淡的咸味获讳，非常酥阴颖，不覺得油膩，是值得收藏的方子丐膝。 無鹽黃油150克量愧，切小塊 ...
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畫與美食都不辜負（三）：松子（附松子糕做法） 《紅樓夢》中描寫的吃食很多。關于松子帅矗，我記得第十九回中偎肃，賈寶玉正月里到寧國府聽戲看花燈，中途跑出來浑此，帶著茗煙去襲人家累颂，碰上襲人家?guī)讉€女孩兒正吃茶果。襲人專門...
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簡單易做的鮮美大菜：汽鍋雞汽鍋雞是云南名菜凛俱，用專門的汽鍋蒸制紊馏。蒸汽經(jīng)過鍋里“汽嘴”將食材蒸熟料饥，湯汁完全由蒸汽凝結(jié)而成，原汁原味瘦棋，異常鮮美稀火。 汽鍋雞是我家餐桌上常有的一道菜品，根據(jù)季節(jié)不同選擇不同的食材...
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梅子湖的晨霧張愛玲在《愛》這篇文章中說過：于千萬年之中赌朋，時間的無涯的荒野里凰狞，沒有早一步，也沒有晚一步沛慢，剛巧趕上了赡若，那也沒有別的話可說，惟有輕輕地問一聲团甲，噢逾冬，你也在這里嗎？——其實躺苦，無論是...
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畫與美食都不辜負（二）：檸檬朋友的爸爸退休后匹厘，在大理蒼山腳下覓得一處小院嘀趟。山上的雪水化作溪流，從院子里蜿蜒流過愈诚，一年四季不絕她按。老人家從此過起了悠然的田園生活，在院子里栽花種樹炕柔，幾年下來酌泰，頗有成效，...
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到云南，一定要嘗嘗稀豆粉自從西山的茶馬花街上開了一家稀豆粉店欢嘿，我就特別盼著每周一次的爬山活動授霸。想著早早出發(fā)，先來一碗油條稀豆粉际插，再去森林里走走，心情不覺就飛揚起來显设。 油條各地都有框弛，但...
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畫與美食都不辜負（一）：胡蘿卜昨天找書，偶然發(fā)現(xiàn)角落里放著蔡瀾先生寫的一套三本《食材字典》捕捂，拿出來一看瑟枫，已是六年前買的了斗搞。當時匆匆瀏覽過一遍便塞到書架上，幾乎忘了它們的存在慷妙。隨手翻翻僻焚，興致盎然。蔡...
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花冬天的昆明菜市場上膝擂，五元錢可以買一束新鮮的玫瑰花虑啤。合著菜一起提回家，找個水瓶子插上架馋，就是好幾天的美麗狞山。 物質(zhì)能帶給人幸福，簡單的物質(zhì)帶給人的幸福更多叉寂。比如一把花兩捆菜萍启。比如一...
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新年蒸新糕松糕在我家鄉(xiāng)叫米糕，通常用紅糖做降淮。我外婆做的米糕非常好吃超埋，香甜軟糯。她講究佳鳖，不選市售的現(xiàn)成米粉霍殴，非要用新米現(xiàn)磨。平時也不做系吩，只在年三十的晚上和好米面来庭，等到大年初一早上才蒸...
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