240 發(fā)簡信
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IP屬地:山東
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    第12課《食品安全》餐飲安全立身之本

    我在餐廳中是怎么做食品安全的:食品安全關(guān)系到我們的身體健康以及日常生活恨诱,最近政府相關(guān)部門一直在巡查餐廳食品安全這方面,而且非常嚴(yán)格翰撑,這是對我們每個人的健康安全負(fù)責(zé)任属桦。餐飲每天...

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    第11節(jié)巧用利潤表提升營業(yè)額

    感覺這節(jié)課是所有課程中最重要的一節(jié)課菱阵,如果沒有利潤餐廳就無從經(jīng)營起署鸡,利潤決定著一個餐廳的生死案糙。從中學(xué)到了很多沒有接觸過的東西,平時算利潤也就簡單的大項靴庆,然后很多支出都是在看不...

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    第9課:餐廳服務(wù)之客訴管理的

    處理客訴是最頭疼的一件事,也是值得學(xué)習(xí)的事情怒医,做為餐飲人每天都要去面對的炉抒,隨時都會發(fā)生。本節(jié)課有很多的知識點稚叹,干貨焰薄。 記得一次客人在等餐,因為他們午飯時間很短扒袖,只有一個半小時...

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    第8節(jié)塞茅,卓越店長時間管理的秘籍

    感謝大鵬老師,您辛苦了季率。時間對于每個人來說都很重要野瘦,卻每天都在流失著,往往很多時間浪費在無用的地方。怎么合適利用時間成了當(dāng)務(wù)之急的話題鞭光。每天都在說忙吏廉,沒時間做這沒時間做那,重...

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    第七課:餐廳值班管理核心解密

    首先感謝大鵬老師惰许,您辛苦了席覆。本節(jié)課諒解的值班經(jīng)理需要做的具體工作和事項,知識點特別涵蓋特別全面汹买。 我的反思:之前在北京工作的時候也涉及到值班管理這一塊的工作佩伤,但沒有老師講的全...

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    第六課:周年慶營銷怎么做结序?

    我的反思:感謝大鵬老師障斋。本節(jié)課學(xué)到幾種周年慶活動營銷案例,我在想這些案例也可以用在平時節(jié)日活動營銷中吧徐鹤,應(yīng)該都是互通的垃环。感覺自己學(xué)到了很多的理論知識,對自己也有一定的提升返敬,更...

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