240 發(fā)簡信
IP屬地:吉林
  • @伊萬布拉金斯基_d253
    從知乎復制過來的碟贾,圖片都看不到赏迟,只能重新上傳艘希。

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡书释,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)血当。 有一個不同的現(xiàn)象是幻赚,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時候,阿拉伯人...

  • 那些不再能流通的貨幣還是可以到銀行去兌換歹颓。多的兌換成大額紙幣坯屿,少的兌換成硬幣。銀行不會讓你的一點錢無形中消失的巍扛。

    為什么年輕人應該去大城市领跛?

    1 昨天晚上去附近的永輝超市采購日用品,結(jié)賬的時候發(fā)現(xiàn)收銀臺貼了一張告示: “因中國人民銀行發(fā)出通告撤奸,自18年5月1日起5角吠昭、1角紙幣不再流通喊括,我店自18年7月12日起不再收...

  • 超市未必沒有好咖啡豆。如果有機會遇到德國Melitta咖啡公司的產(chǎn)品矢棚,建議試一試郑什。

    i咖啡:精品超市沒有好咖啡豆

    大約是在去年的四、五月份吧蒲肋,六先生忽然就對精品咖啡產(chǎn)生了興趣蘑拯。但那時候六先生還沒有下決心遠離速溶咖啡,是一位不得其門而入的精品咖啡菜鳥兜粘,一度為如下兩個問題攪擾得沒著沒落的:怎...

  • @Sy奮斗
    我知道這里說的與大眾的理解有很大不同申窘。其實我正是因為看到了很多流行的說法的錯誤,所以才會在這里進行系統(tǒng)的介紹孔轴。
    我反對很多東西剃法,讀者可以選擇接受或者不認可。
    對錯與否路鹰,不必在這里爭論贷洲。有討論愿望的人我也不拒絕。最后的判斷是實際操作的結(jié)果晋柱,最客觀的還是顧客接受與否优构。
    例如,你說的燜蒸趣斤,并沒有什么類似發(fā)酵的作用俩块。那么短時間的熱水浸泡,除了讓咖啡粉膨脹之外浓领,不會有任何其它的效果。不管你是否接受势腮,我說出我的看法联贩。只是供你參考。

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡捎拯,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)泪幌。 有一個不同的現(xiàn)象是,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時候署照,阿拉伯人...

  • 意式濃縮咖啡祸泪,Espresso是在壓力下的意思,不是快的意思建芙。這是意大利人給出的解釋没隘。
    另外那個皇家咖啡的制作工具,全稱叫做禁荸,“比利時皇家咖啡壺”右蒲,與法國沒什么關(guān)系阀湿。

    各種咖啡科普介紹

    所有文字圖片來源于網(wǎng)絡 [TOC] 意大利濃咖啡 “Espresso”這個詞出自意大利語“快速”,因為意大利濃咖啡的制作及送到消費者手里的速度都相當快瑰妄。意大利濃咖啡就像暖蜜似...

  • 關(guān)于各種不同的想法和做法陷嘴,對與錯,有效還是無效都要具體分析间坐。并不是一句“存在”就可以解釋的灾挨。就拿手沖咖啡的悶蒸來說,說它發(fā)酵太虛無竹宋。但是它也不是完全沒影響劳澄;悶蒸可以讓咖啡粉膨脹,增加粉層的密度逝撬,延長萃取時間浴骂。但是這并非必要,實際上只要把咖啡粉研磨稍微細一些宪潮,不悶蒸的效果是一樣的溯警。
    這就是我對待不同看法的態(tài)度。有道理就是有道理狡相,沒道理就是沒道理梯轻。不能混淆。

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡尽棕,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)喳挑。 有一個不同的現(xiàn)象是,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時候滔悉,阿拉伯人...

  • @稀音
    既然你已經(jīng)開始記了伊诵,那就盡可能記清楚。將來收集起來回官,再補充那些你沒有夢到過的中間環(huán)節(jié)曹宴,可以寫一本書。說不定很有意思歉提。

    尾巴

    時车烟梗回想起那一年的夏天,四方的小院兒里苔巨,大泡桐樹遮天蔽日版扩,陽光不時撥開葉子罅隙,窸窸窣窣的四下游移侄泽。 那一年似乎發(fā)生了一些不平常的事礁芦。或許你覺得我在胡言亂語蔬顾,就連我自己也不止...

  • @稀音
    我在年幼甚至年輕的時候就經(jīng)常夢到似乎是前世的事情宴偿,只是后來年紀越來越大湘捎,記憶就越來越模糊。所以我相信前世是真的存在的窄刘。

    尾巴

    時晨荆回想起那一年的夏天,四方的小院兒里娩践,大泡桐樹遮天蔽日活翩,陽光不時撥開葉子罅隙,窸窸窣窣的四下游移翻伺。 那一年似乎發(fā)生了一些不平常的事材泄。或許你覺得我在胡言亂語吨岭,就連我自己也不止...

  • 你的前世是一只猴子拉宗。

    尾巴

    時常回想起那一年的夏天辣辫,四方的小院兒里旦事,大泡桐樹遮天蔽日,陽光不時撥開葉子罅隙急灭,窸窸窣窣的四下游移姐浮。 那一年似乎發(fā)生了一些不平常的事≡岵觯或許你覺得我在胡言亂語卖鲤,就連我自己也不止...

  • 買咖啡送礦泉水的咖啡館價格應該很貴吧换怖?

    來一杯神圣的那波里咖啡

    一出那波里火車站,當你用興奮的目光張望這座奇特城市的時候,你可能一眼就看見對面樓頂上的大廣告牌'KIMBO'的字樣,這就是最著名的那波里咖啡牌子.如果你是個單身來旅游的女子,...

  • 意大利的佛羅倫薩小鎮(zhèn),比薩是美國的蟀瞧,冰激凌也是美國的。這上海人搞的什么鬼条摸?

    佛羅倫薩之行

    清晨起床時悦污,地面似乎有雨后的淡痕,灰色的天空不辨悲喜钉蒲。偶爾一陣風從窗戶打開的縫隙躥起來切端,泛著些淡香的冷意,那是桂花香顷啼。今年小區(qū)內(nèi)的桂花開了兩次踏枣,歷經(jīng)一冬苦寒的洗禮昌屉,如今依然滿...

  • @Sy奮斗 ,我好像只是介紹不同制作工具的使用方法茵瀑,沒有偏向哪一種方法吧间驮?

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)马昨。 有一個不同的現(xiàn)象是竞帽,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時候,阿拉伯人...

  • @Sy奮斗
    能否說的具體一些?

    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡灶轰,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)谣沸。 有一個不同的現(xiàn)象是,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時候笋颤,阿拉伯人...

  • 溫州發(fā)展經(jīng)濟乳附,還是要依靠實業(yè)。而實業(yè)靠的就是技術(shù)伴澄。也許是因為溫州比較缺乏高技術(shù)人才赋除,對高技術(shù)人才的認識有限,所以不太能區(qū)分真非凌、假高技術(shù)人才举农。或許這才是溫州經(jīng)濟發(fā)展的困難所在敞嗡。溫州不缺乏商業(yè)頭腦颁糟,但是面對現(xiàn)代商業(yè)(含互聯(lián)網(wǎng))和高新技術(shù),如何與自己的企業(yè)有效地結(jié)合起來喉悴,這才是問題所在棱貌。技術(shù)不一定有假,但是能否適用箕肃,就不一定了婚脱。有的用了無效,有的雖然有效,但是成本不合算障贸。這都是問題错森。只有很好地解決這些問題,才能有高效的發(fā)展篮洁。

    不要盯著高新技術(shù)涩维,要盯著掙錢——溫州經(jīng)濟的未來靠什么

    1、 現(xiàn)在各地政府都在強調(diào)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)嘀粱,很多三線四線城市也在大談高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)激挪。這其實是很荒謬的。 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)锋叨,并不是你想做就能做起來的垄分。得有天時地利人和。 首先娃磺,國家的規(guī)劃...

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    咖啡的制作理論和技術(shù)

    滴濾咖啡主要是區(qū)別于流行在阿拉伯地區(qū)的阿拉伯咖啡薄湿,和后來在南歐國家流行的意式咖啡(現(xiàn)在已經(jīng)是在全世界流行)。 有一個不同的現(xiàn)象是偷卧,在幾乎全世界都在流行滴濾咖啡的時候豺瘤,阿拉伯人...

個人介紹
國內(nèi)第一家專業(yè)咖啡培訓機構(gòu)的創(chuàng)辦人辰晕,《咖啡盛典》的作者,自從2001年開始從事專業(yè)咖啡業(yè)務确虱。
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