6T4D5常管理內容

6T

T代表“天”（TIAN）字的拼音的第一個字母

六天是指六個天天要做到天天處理钞钙、天天整合敞掘、天天清掃粘咖、天天規(guī)范、天天檢查勉躺、天天改進

天天處理

定義：區(qū)別工作現場中癌瘾，必要與不必要的東西，工作現場中只保留必要的東西饵溅。－－要有丟的勇氣!

目標：適物妨退、適所、適位蜕企、適量

執(zhí)行重點：使用價值/購買價值咬荷，需要/想要

改善重點：空間的浪費柜子、檔案夾的浪費使用工作環(huán)境的惡化增加工作的疲勞感壓力管理不必要物品時間的浪費

天天整合

定義：將必要的東西加以定位轻掩、收放整齊幸乒、明確標示、保持隨時可取用的狀態(tài)放典，養(yǎng)成物歸原位的習慣逝变。

目標：三定（定名、定位奋构、定量）

執(zhí)行重點：現場物品的整理壳影，先進先出的原則

改善重點：浪費找東西的時間以為沒有了而過量購買

天天清掃

定義：維持工作場所無垃圾、無污穢弥臼、無退色宴咧、無剝落、無油漬径缅、無生銹的狀態(tài)掺栅，打掃用具定位、清潔纳猪。目標：還原物品本來面貌氧卧，不只清潔，是修補氏堤、保養(yǎng)光亮沙绝，看得到的與看不到的地方都清理。執(zhí)行重點：每個人　馬上清理東西鼠锈，不會使東西變臟

改善重點：打掃花費較長的時間生產率的降低事故的來源差錯產生的根本原因用品設備使用壽命減短

天天規(guī)范

定義：采用一目了然的現場管理方法闪檬，使各項現場管理要求實現規(guī)范化、持續(xù)化购笆，讓員工明白自己的管理責任粗悯。目標：將前3T實施的成果制度化、規(guī)范化同欠，建立經常性的激勵制度样傍，全面推行顏色和視覺管理横缔。執(zhí)行重點：透明度、顏色和視覺管理铭乾、看板管理

改善重點：責任不清制度不實執(zhí)行力低下制度不細化

天天檢查

定義：創(chuàng)造一個具有良好習慣的工作場所剪廉，持續(xù)地、自律地執(zhí)行規(guī)范標準炕檩。

目標：交叉管理斗蒋、責任心培養(yǎng)、管理權下放笛质、員工自信心提升泉沾。

執(zhí)行重點：承諾的事一定完成、看到就做妇押、率先行動跷究、下班前做6T、問責守時

改善重點：為了應付檢查而制定的制度

天天改進

定義：管理堅持正城没簦化俊马、日常化肩杈、習慣化柴我、自然化、真實化扩然、能提升自我品質與效率

目標：自我突破與追求卓越

執(zhí)行重點：集中精力　艘儒、目標清晰、唯一

改善重點：一勞永逸夫偶、安于現狀

4D

餐飲業(yè)有許多管理體系界睁，目前最受關注的叫做“4D現場管理體系”。它由日本的5S管理結合中國餐飲業(yè)具體特點演變而來兵拢，又稱為卓越現場管理法翻斟。

所謂“4D管理”，是指在管理中要實現“四個到位”说铃，即整理到位杨赤、責任到位、執(zhí)行到位截汪、培訓到位。

1D：整理到位

定義：判斷必需與非必需的物品植捎，將非必需物品清理掉衙解，將必需物品的數量降低到最低程度。

目的：把“空間”騰出來焰枢，提高尋找物品的效率并防止誤用蚓峦。

做法：

1.對所在的工作場所進行全面檢查舌剂。

2.制定需要和不需要的判別基準。

3.清除不需要物品暑椰。

4.調查需要物品的使用頻率霍转、決定日常用量。

5.根據物品的使用頻率進行分層管理一汽。

2D：責任到位

定義：有用的物品按按規(guī)定定位避消、定量、明確標示地擺放整齊召夹。

目的：整齊岩喷、有標示， 30秒內找到需要的東西监憎。

做法：

1纱意、對拜訪物品的場所和物架進行統(tǒng)籌（劃線定位）。

2鲸阔、將物品在規(guī)劃好的地方擺放整齊（規(guī)定放置方法）偷霉。

3、標示所有的物品（目視管理重點）褐筛。

達到責任到位的四個步驟：

1类少、分析現狀

2、物品分類

3死讹、儲存方法

4瞒滴、貫徹貯存原則

3D：執(zhí)行到位

定義：清除工作場所各區(qū)域的臟亂現象，保持環(huán)境赞警、物品妓忍、儀器、設備處于清潔狀態(tài)愧旦，防止污染的發(fā)生世剖。

目的：環(huán)境整潔、明亮笤虫、保證取出的物品能正常使用旁瘫。

做法：

1、建立清潔責任區(qū)琼蚯。

2酬凳、清潔要領：

對工作場所進行全面的大清掃，包括地面遭庶、墻壁宁仔、天花板、臺面峦睡、物架等地方都要清掃翎苫。

注意清潔隱蔽的地方权埠，要使清潔更容易，盡量使物品從高到低放置煎谍。

儀器攘蔽、設備每次用完清潔干凈并上油保護。

破損的物品要清理好呐粘。

定期進行清掃活動满俗。

3、履行個人清潔責任事哭。

謹記：清潔并不是單純的弄干凈漫雷，而是用心來做。

4D：培訓到位

定義：連續(xù)地鳍咱、反復不斷地堅持前面3D活動降盹。目的是養(yǎng)成堅持的習慣，并輔以一定的監(jiān)督措施谤辜，要求人人依規(guī)定行事蓄坏、養(yǎng)成好習慣。

目的：通過制度化來維持成果丑念，通過培訓改變“人質”涡戳，養(yǎng)成工作規(guī)范認真的習慣。

做法：

1脯倚、認真落實前面3D工作渔彰。

2、分明責任區(qū)推正、分區(qū)落實責任人恍涂。

3、視覺管理和透明度植榕。

4再沧、制定稽查方法和檢查標準。

5尊残、維持4D意識炒瘸。堅持上班4D一分鐘，下班前4D五分鐘寝衫，時刻不忘4D顷扩。

6、制定共同遵守的有關規(guī)則慰毅、規(guī)定屎即，持之以恒。

7、加強4D現場管理：每季度第一周為“4D加強周”技俐，納入質量檢查程序。

4D管理一旦在餐飲企業(yè)中得到推廣和堅持统台，將產生以下五大效果：提高效率雕擂、減低成本、工作的自覺性贱勃、提升環(huán)境的整潔度井赌、提高員工素質。

附：后廚操作管理制度

一贵扰、設施設備管理：

1仇穗、廚房設備如冰箱、消毒柜等設備均由專人使用戚绕；

2纹坐、掌握自己所用設備的正確使用方法；

3舞丛、不經過廚師長的同意耘子，不得擅自使用廚房設備；

4球切、定期對自己使用的設備進行維護谷誓、保養(yǎng)，確保設備的正常使用吨凑；

5捍歪、班后廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失鸵钝，方可離開廚房糙臼，并鎖好廚房門鎖；

6蒋伦、發(fā)現故障隱患弓摘，要及時向廚師長匯報，及時檢修痕届。

二韧献、工具及出品用具管理：

1、廚房工具及出品用具如：菜刀研叫、菜鐓锤窑、工作臺、菜盤嚷炉、菜筐等所有工具渊啰、用具都要定人管理，保證所有工具、用具有人負責绘证，做到物物有人管隧膏，人人有物管；

2嚷那、無論何時都必須確保工具胞枕、用具的衛(wèi)生及完好；

3魏宽、所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法腐泻；

4、定期對廚房工具队询、用具進行盤點檢查派桩，有缺口或損壞的及時向上級匯報。

三蚌斩、出品管理：

1铆惑、所有廚房出品（涼菜、面點凳寺、肉鸭津、青菜、半成品）等必須分配到人肠缨，保證所有菜品都有專人負責質量把關逆趋。

2、確保出品衛(wèi)生晒奕、量足闻书、味正，餐具無缺口脑慧、造型合格魄眉、規(guī)格統(tǒng)一；

3闷袒、如因質量原因造成顧客退菜或投訴坑律，由菜品質量把關人承擔責任；

4囊骤、多次因菜品質量造成投訴的廚師晃择，廚師長有權給予其他處分或辭退處理。

四也物、衛(wèi)生管理：

1宫屠、個人衛(wèi)生管理：

A、男廚師必須理平寸頭滑蚯，無胡須浪蹂，不留長指甲抵栈，戴廚師帽，穿廚師服坤次，并時時保持干凈整潔古劲；

B、所有廚師每三天必須洗一次澡缰猴，保持清潔無體味绢慢；

C、所有廚師不得使用化妝品洛波，以免影響出品口味；

D骚露、在廚房不得隨意脫下工服蹬挤、摘下工作帽。

2棘幸、環(huán)境衛(wèi)生管理：

A焰扳、所有清潔工具用具：包括拖把、灰兜误续、掃帚吨悍、抹布、玻璃刷等必須指定存放地點蹋嵌，使用完畢要清潔干凈放回原處育瓜；

B、按照不同的崗位劃分衛(wèi)生區(qū)域栽烂，確保時時清潔躏仇。而且所有人員都必須參加星期一的衛(wèi)生大掃除；

C腺办、定人定時檢查廚房泔腳的清理及用具的清潔工作焰手。

五、廚房原材料購存管理怀喉；

1书妻、每日營業(yè)結束后，廚師長都要對當天肉類躬拢、青菜類躲履、涼菜類、面點類等出品進行匯總估灿，對當天使用的原材料進行匯總崇呵，對當天所剩原材料進行匯總；

2馅袁、根據匯總數據域慷，分類列出明天所要采購原材料數量，交于采購員，并對采購回的原材料進行過秤檢查犹褒，確保所采購原料的數量和質量抵窒；

3、營業(yè)期間叠骑，廚師長要對所有環(huán)節(jié)進行監(jiān)督李皇，杜絕浪費，對造成浪費的人和事進行必要的處分宙枷；

4掉房、營業(yè)結束，對所剩原材料過秤后慰丛，定人妥善保管卓囚，以免造成浪費。

問：現在的管理體系培訓很多诅病，為什么會選擇“4D”哪亿？

答：在選擇培訓項目時，我們做過多方考察贤笆，選擇4D是因為這種管理方法是專門針對餐飲業(yè)運作的蝇棉，對酒店而言更簡單、更易接受芥永，落地也比較容易篡殷。

5常

（一） 什么是五常法（5S）

在各機構里，五常法是用來維持品質環(huán)境的一種技術恤左、是一種管理理念贴唇、是一種生活的哲學，是一種長期運用后出管理奇效的利刃飞袋。

五常法是優(yōu)質管理的一種模式戳气，在確保安全、效率巧鸭、品質與減少故障方面發(fā)揮了簡易可行的顯而宜見的作用瓶您。

(二)五常法的由來：

1． 生于日本江戶時代（17世紀初—19世紀中）；

2． 成形于香港：“五常法”是香港人何廣明教授在1994年始創(chuàng)的概念纲仍。在各機構里呀袱，“五常法”是用來維持品質環(huán)境的一種有效技術≈５“五常法”源于五個日本字（其中Seiri意為整理,Seiton意為整頓夜赵，Seiso意為清掃,Seiketsu意為清潔,Shitsuke意為修養(yǎng)）,全部是“S”帶頭的字，所以它也稱為5-S乡革。5-S在日本民間已流傳了200多年寇僧，江戶時代的日本人摊腋，已開始習慣拋掉不想要的東西，以“空”為佳嘁傀。何廣明教授在日本研究優(yōu)秀企業(yè)的時候兴蒸，發(fā)現了5-S在其中所起的巨大作用。1994年细办，他整理出了基于5-S的優(yōu)質管理方法醉蚁，那就是“五常法”属瓣，即“常組織”奕筐、“常整頓”泪酱、“常清潔”、“常規(guī)范”茴肥、“常自律”值戳，

同時此法獲得香港政府的支持，在本地推廣炉爆。十年間，他的“五常法”被廣泛運用于各機構中卧晓，取得管理方面的奇跡芬首。

3． 發(fā)展、使用于各種行業(yè)逼裆，餐飲業(yè)于2000年開始引進郁稍。

三、五常法核心內容

餐飲優(yōu)質管理五常法

中文 日文 英文 原義 應用

常組織 Seiri Structurise 分類

處理 用來進行分級管理和原因處理

（分開處理胜宇，把不需要的東西拋掉或回倉）

常整頓 Seiton Systematise 整頓 各部門的貯存方法和消除到處尋找東西的現象

（定量定位耀怜，30秒內就可找到物品）

常清潔 Seiso Sanitise 清理 清潔檢查和清潔度

（個人清楚衛(wèi)生責任）

常規(guī)范 Seiketsu Standardise 規(guī)格化 立法守法，目視管理和五常法標準化

（貯藏的透明度）

常自律 Shitsuke Self-Discipline 修養(yǎng) 習慣的養(yǎng)成和有紀律的工作場所

（守紀守法桐愉、每天運用五常法）

常組織：分開處理财破、找出原因（一常）

常組織的涵義是：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開；將必需品的數量降低到最低程度并把它放在一個方便的地方从诲。（在以往貨物供應不夠充分的年代左痢，即使是最小的東西，人們也會將它保留系洛。因為人們覺得扔掉它是一種浪費俊性。然而今天貨物的供應充足、服務及信息多種多樣描扯，挑揀分類幾乎變成了一種藝術定页。）

1、分層管理

常組織的藝術就是分層管理绽诚。分層管理包括先判斷物品的重要性典徊，再減少不必要的積壓物品杭煎。同時，分層管理還可以確保必要的東西就在手頭從而獲得最高的工作效率宫峦。

2岔帽、“需要”（NEED）與“想要”（WANT）的區(qū)別

許多人混淆了客觀上的“需要”與主觀上的“想要”的概念。我們當中的許多人都可能遇到過這樣的事导绷。例：

你在過去幾年中收集了約30本雜志并放在柜子里犀勒，還宣稱要把這些雜志全部保存起來以做日后參考。如果別人問你：“這30本雜志哪些是你客觀需要的妥曲？”你可能會搖搖頭說：“我不知道贾费。”但如果問題換成下面一種提法：“在過去一年里檐盟，這30本雜志哪些你從未碰過褂萧？”如果你的答案是25本，我認為這很正常葵萎。這說明：是客觀上必需的物品就應弄清需要的數量导犹，而把其余的物品扔掉。這是管理者作出決定很關鍵的一步羡忘。

常整頓：定量定置（二常）

常整頓是研究提高效率方面的學科谎痢。旨在研究你多快就可以取得需要的東西，以及要多久才可以把它儲放好卷雕。任意決定東西的存放處并不會使你的工作速度加快节猿。達到常整頓有四個步驟。

簡單地說漫雕，餐飲廚房“整理”基本上是將工具滨嘱、設備和原料的位置確定下來，以便在需要用時能夠盡快找到浸间。以下是一個有用的方法：

①進行現場分析

用圖表太雨，詳細列出有關的活動和所面對的問題：

活動 發(fā)現的問題

1. 肯定物品名 1. 貯存地點不明確

2. 前往貯存處 2. 距離太遠

3. 尋找物品 3. 要來回走動

4. 取出物品 4. 重復性高

5. 放回物品 5. 經常忘記

②決定貯存位置

a. 將用不著的東西移開

b. 決定分類法

c. 名稱規(guī)范化

在不造成生產延誤的前題下，盡量減少存貨魁蒜。

③決定貯存方法

在決定貯存方法之前躺彬，要注意以下幾點：

a. 選擇合適的功能貯存法

b. 清楚展示對象/貯存處名稱

c. 簡化取出/貯存的過程

以工具功能或工作過程為依據，名稱和地點都一定要明確梅惯，才能確保每個人都知道甚么東西放在那里宪拥，方便索取。

④嚴格導守規(guī)則

設計管制貯存方法铣减，要注意以下幾點：

a. 日常存貨管制

b. 避免缺貨方法　

——決定最低庫存水平

——標明有些用品正在訂購過程之中

c. 不斷改進

d. 訓練

e. 評估

要達到這些目標她君，應該堅持以下原則。

1葫哗、如果有人正在使用某東西———標明是誰正在使用及何時可以歸還

2缔刹、遺失：決定有多少遺失

3球涛、善于利用通告、海報和標示進行內部溝通校镐。因為這些東西給人以有秩序的印象亿扁，值得特別重視。

常清潔:清潔檢查（三常）

“每人都應該清潔地方”鸟廓，常清潔應該由整個組織所有成員从祝，上至領導下至員工，一起來完成引谜。澳門新時代美食中心的員工時刻遵守自己的諾言:

“我不會使東西變臟”

“我不會隨地倒水”

“我不會隨處扔掉東西”

“我會馬上清理”

“我會把掉下來的標示再貼上”等生活格言牍陌。而在辦公室，最好是劃出每人應負責清潔區(qū)域员咽，規(guī)定清潔時段毒涧。這樣做，分配區(qū)域時必須絕對清楚贝室，不能留下沒有人負責的區(qū)域契讲。如果每個人都不把這樣的警告記在心里，肩負起各自的責任時滑频，你就不能獲得任何好結果怀泊。

3S要通過不斷細心檢查與照顧，使酒店的所有對象保持在最佳狀態(tài)误趴。這里強調的是：任何污垢或廢物都可能減低效率，帶來廢品或甚至引起意外务傲，細心的檢查凉当、例常的清理以及恰當的預防措施，都是使工作場地保持最佳狀態(tài)的重要條件售葡。

反之:不要只做表面工夫看杭，大家看不見就算。

3S的精義是：清潔的目的是不檢查挟伙。

清理工作可以分為三個不同的階段楼雹。

一般情況 大清理，找出污物源頭

個別情況 清理廠房和所有器材

詳細情況 通過清理與檢查尖阔、預防機器贮缅、夾具和工具出毛病

常清潔:清潔那些少注意到的隱蔽地方

常清潔:經常明亮的清掃運動

清理工作場所，可分為四個步驟：

①劃定范圍介却、分配工作（可用圖表確定每個人應扮演的角色和責任范圍谴供。）

②根據地方，根據器材清理有系統(tǒng)地清理個別場地和器材齿坷，及時發(fā)現潛在問題桂肌，避免情況惡化数焊。

③執(zhí)行改善措施（不斷尋找途徑，加快清理過程崎场，重點處理難以清理的地方佩耳。）

④建立整潔規(guī)則 （群體協作，能例常進行或每天進行谭跨。）

常規(guī)范：立法守法（四常）

常規(guī)范就是連續(xù)地干厚、反復不斷地堅持常組織、常整頓和常清潔活動饺蚊。確切而言萍诱，常規(guī)范活動還包括利用創(chuàng)意和“全

面視覺管理法”從而獲得和堅持規(guī)范化的條件以提高辦事效率。

規(guī)范化污呼，包括立法和守法兩方面裕坊。無規(guī)矩，不能成方圓燕酷，行之有效的方法籍凝，一定要有明文規(guī)定，訂定守則苗缩，告示全員饵蒂，使大家知所依從，才能持之以恒酱讶。1S退盯、2S、3S是短期行為泻肯，可以一鼓作氣渊迁，做出成績，但這些只是5S的起步灶挟。許多企業(yè)在學習5S后琉朽，進行清除、整理稚铣、清理后箱叁，就沒有下文了。主要原因是沒有發(fā)展一套明確的系統(tǒng)惕医，以維持及長期實行前面三個階段的成果耕漱。例如制定視度管理規(guī)則，顯示機器故障抬伺，使機器或任何器材出現故障時孤个，除了操作員，廠內的其它人也能夠覺察出來沛简。為了讓每一個人知道在緊急時刻如何采取行動齐鲤，應該準備一本詳細的規(guī)格書或使用手冊斥废。

其方法是：

1、視覺管理

視覺管理作為一種有效的持續(xù)改進手段而格外注目给郊。視覺管理已經廣泛應用在品質牡肉、安全以及對顧客的服務上。色彩管理近來也引起了人們極大的關注淆九。色彩管理不僅創(chuàng)造出一些顏色代號统锤，而且是為了創(chuàng)造出一個統(tǒng)一規(guī)范、輕松炭庙、愉快的工作環(huán)境饲窿。

2、透明度

常規(guī)范活動還應考慮的就是透明度焕蹄。密封的空間永遠都不會引起人們的注意逾雄，所以往往是雜亂無章的。最好的辦法就是盡量使用透明度的蓋子腻脏。保留一個檢查窗口鸦泳。這樣做的目的就是使所有人都知道內存是什么東西以及它們的外觀狀態(tài)是好是壞。

3永品、視覺監(jiān)察法

為了讓人看得見風機吹風的方向做鹰，許多地方都會在風扇上系上小小的絲帶。有時鼎姐，這種方法被稱作“視覺監(jiān)察法”钾麸。

4、故障地圖

當出現了問題時炕桨，你可以把這些問題在地圖上表示出來饭尝。例如用大頭針來表明問題、緊急出口谋作、救火設備和其它的重要地點。地圖應掛在人人可以看見的地方乎芳。故障地圖也可以用來顯示不會出故障的地點和過程遵蚜。

5、量化

不斷地進行測量奈惑，量化其結果并對其結果進行統(tǒng)計分析吭净，你就會發(fā)現工作當中的缺陷并方便你防范于未然，這對員工薪酬的計算也大有裨益肴甸。

常規(guī)范:電線和電話的管理 常規(guī)范:顏色視覺管理寂殉，文件案上加斜線

常自律： 保持維護（五常）

此處強調的是創(chuàng)造一個具有良好習慣的工作場所。教導每個人應該做事的方式并讓他們付諸實踐原在。此過程有助人們養(yǎng)成制定和遵守規(guī)章制度的習慣友扰。

麥克格里哥于1960年發(fā)現人們對待工作的態(tài)度有兩種彤叉。根據他的X理論，他認為如果某人討厭自己的工作村怪，他就會盡一切可能來逃避工作秽浇。相反，根據他的Y理論甚负，他認為如果某人喜歡自己的工作柬焕，那么他就會努力工作以獲得成功。人類的工作動機就是如此梭域。

Ouchi于1981年指出許多成功的日本公司和美國公司斑举，他們的雇員實際上把自己就職的公司當成了家庭的一部分。

紀律很重要病涨，不服從紀律的富玷，要進行處罰，這在絕大部份員工也能接受没宾，但最有效的紀律莫過于自律凌彬。自律性高，必須先提高員工素質循衰，即個人品質铲敛，才能人人自覺，保持維護既定的條規(guī)和程序会钝。

四伐蒋、五常法的效用

1、營造清潔迁酸、整齊先鱼、井井有條的工作環(huán)境

2、改善人們的思維過程和工作態(tài)度

在香港,絕大多數實踐過五常法的機構認為有助于改善人們的思維過程奸鬓。

例如,“東方之珠"以其干凈整齊而聞名于世焙畔。

目前,內地與香港運用5S五常法的區(qū)別主要表現在:認識程度不同,推介力度不同，高層和員工的參與程度不同串远。香港已經通過把5S五常法作為一種正式的技術而建立了一套能夠有效地在各組織內傳遞5S五常法的機構宏多。5S五常法已成為一種工作方式。

3澡罚、改善企業(yè)管理品質　

5S五常法還可成為品管圈活動的良好基礎,處理的對象是問題的根本之所在,如工作當中的常組織伸但、常整頓、常清潔留搔、常規(guī)范和常自律更胖。

正如品質管理戴明博士所指出:

“管理者應該創(chuàng)造一個人人喜歡的工作環(huán)境,并以此為自豪。”Y.Kondo(肯多,1971年戴明獎獲得者)標示:“在日本却妨，最高管理者已經把5S五常法作為他們的第一優(yōu)先的管理項目饵逐。”

4管呵、改善企業(yè)安全和提升效率梳毙。

安全:從很多方面來看，安全取決于工作場所內的常組織和常整頓活動捐下。這種說法的真正涵義是必須注意細節(jié)账锹，避免讓一些微不足道的東西造成安全方面的差異，確保安全和健康坷襟。

效率:聲明顯赫的廚師奸柬，技術嫻熟的木匠、偉大的畫家和作家都會妥善地維護他們的工具婴程。工欲善其事廓奕，必先利其器。

五档叔、如何實施五常法

5S五常法要求組織內從最高管理者到每一個員工都作出自己的承諾桌粉。組織內部也應有一個5S五常法指導者來指導整個組織一步一步地實施5S五常法活動。

第一步:獲得最高管理者的承諾并做好準備

必須首先向組織當中的最高管理者推介五常法構想衙四。而且,像其它任何品質計劃一樣,最高管理者只做出口頭同意是沒有用的铃肯，他必須作出全面的承諾。應該承諾為改善活動和培訓活動提供資源传蹈。然后押逼，具體實施者應該做好自身的準備。

在推廣五常法的運動時惦界，每次只做一件事的方法是很重要的挑格，第一個步驟可以分為如下幾個層次：

1、做出一個決定并付諸實施（如：棄掉所有不必要的東西沾歪、進行依次大掃除漂彤、進行五分鐘清潔活動）。

2灾搏、制作并使用工具挫望。

3、做些要求把“改善”作為先決條件的事确镊。

4士骤、做些需要其它部門幫助的事情（如：修理有缺陷的電子機器范删、改變工作場所布置蕾域、增加設備）。

前兩項活動要求很多人的參與。應召集所有對該工作有持久影響的人參與這些工作旨巷。相比之下巨缘，后兩項活動要求更多的創(chuàng)意。不僅要考慮做些什么采呐，還要考慮什么時候可以完成以及完成這項工作可能所需的費用是多少若锁。

第二步：擬定5S五常法促進活動

擬定促進運動要做的第一件事就是要編制5S五常法促進活動時間表「拢可以分為以下十項主要活動：

1．獲得最高管理者的承諾又固，評估現狀和制定實施計劃。

2．為5S五常法促進者設立5S工作室煤率，識別關鍵的5S活動仰冠。

3．第一個5S活動日——常組織（如：棄掉你不需要的東西）。

4．每個人的日常5S活動蝶糯。

5．第個5S日——常整頓（如：給每件東西定名并定好它們的位置）洋只。

6．第三個5S日——常清潔（如：全體大掃除）。

7．第四個5S日——常規(guī)范（如：視覺管理和透明度管理）昼捍。

8．第五個5S日——常自律（如：進行你自己的5S五常法審核活動）识虚。

9．頒獎給實施5S五常法表現最佳的部門或組別或個人。

10．評審以上的促進活動并為下一步的5S五常法運動作出計劃妒茬。

在5S日開始的前一個星期担锤，應貼上墻報來簡介5S日的重點和當天的活動內容，并舉出一些簡單的例子郊闯。作為一種推動力，各組織通常頒獎給5S日活動中表現最杰出的三個部門（一般分一育拨、二熬丧、三等獎）析蝴。評獎小組成員應包括5S指導者和所有的5S促進者闷畸。獎品應由一把手頒發(fā)盾沫，并在5S日活動結束時執(zhí)行赴精。

第三步：做好記錄

只有把過去的行動記錄蕾哟，人們才會意識到過去一段時間來所取得的進步和需要改善的所在谭确。

相片琼富、錄像

量化

采用適當的方法給你正在做的事情和已取得的進步進行量化很重要。量化工作除了可以幫助你洞察正在作的事情以外械蹋，那些數字符號還具備自己獨特的說服力來說服所有的持懷疑態(tài)度者哗戈。

第四步：評估

工作表來作為你的評估標準，從而創(chuàng)造出一個有利的全面的品質環(huán)境胆胰。

巡檢和相互評估

第五步：5S五常法培訓

5S五常法活動的目標是把所有的東西維持在一個理想的水平，值得強調的是要讓每個人自己做自己的事和確定自己解決問題的方法厚柳。真正的進步不是一蹴而就的。而是通過細小的改善活動所帶來的碳想。后一個步驟總是建立在前一個步驟的基礎上，而且更加困難。

所以觅够，訓練人員能夠制定并實施他們自己的方案是很必要的。完全靠自己一個人所取得的進步巷嚣，和總是依賴別人幫助所取得的進步都不是真正的進步喘先。

說來也怪，每人所能解決的問題越多廷粒，他們所能發(fā)現的問題也就越多窘拯。在會議上宣布改善活動成績也是培訓的范疇。這不僅是一種鼓勵坝茎，而且在這種會議上所進行的思想和信息交流也常常正是你需要用來維持人們精神煥然一新所需要的東西涤姊。