Q：泡茶應(yīng)該用什么水瞎暑？
A：我們要選用衛(wèi)生合格彤敛、適合沖泡茶葉的飲用水，例如：農(nóng)夫山泉了赌、云南山泉等墨榄。
Q：蓋碗和紫砂壺到底哪個更適合泡茶？
A：茶器的選擇勿她，主要還是根據(jù)茶品的情況來決定袄秩。
一般來說，新茶或儲藏年份較短的茶逢并，宜用蓋碗之剧；老茶則更適合用紫砂壺、陶壺等保溫性能較好的茶器進行沖泡砍聊。
在實際沖泡中背稼，不必太過拘泥于器皿的選擇。只要沖泡得當玻蝌，不同的器皿沖泡出來的茶湯只會在滋味風格上稍有差別蟹肘。
Q：泡茶最需要注意的是什么？
A：泡茶是個系統(tǒng)工程灶伊，需要注意的點很多疆前，其中最為關(guān)鍵的就是：水溫、茶水比聘萨、浸泡時間竹椒。
沖泡前，要識別米辐、了解茶品的茶性胸完，然后根據(jù)茶性來選擇合適的沖泡器皿；接著根據(jù)器皿和品茶人的口感決定投茶量翘贮，之后就要考慮好用合適的水溫赊窥、注水方式等，并控制好浸泡時間狸页；
沖泡過程中涉及到的每個環(huán)節(jié)都很重要锨能，環(huán)環(huán)相扣扯再。
我們以“中錦·易武（1102）·普洱生茶”的沖泡為例：
1）選擇主泡器
這款茶品是以采摘自易武較高樹齡茶樹的茶菁為原料，且在錦地茶業(yè)專業(yè)倉儲儲養(yǎng)超過10年址遇，宜高溫沖泡熄阻。
瓷器、陶器倔约、紫砂皆適合沖泡秃殉，尤其推薦柴燒陶壺，會更利于釋放茶湯醇厚浸剩、甜潤的風味钾军。
2）投茶量
7-8克（撬茶盡量保持條索的完整性），可與3-5人共同品飲绢要。若1人飲吏恭，投茶量在3-5克即可。
3）茶水比
控制在1:22左右袖扛。茶水比并不是固定值砸泛，可根據(jù)喝茶人數(shù)十籍、容器蛆封、個人口味等作適度調(diào)整。
4）沖泡方式
溫潤泡：約95度沸水高沖注水勾栗，靜置10秒出湯惨篱，迅速喚醒茶葉；
1-10泡：頭兩泡依撬茶整碎度而定围俘，選擇隨進隨出或靜置5-10秒出湯砸讳，其后每泡注水靜置5-10秒出湯；
10泡后逐漸延長浸泡時間界牡，尾段沖泡可適當降低水溫悶泡簿寂，保持茶湯的甜潤度。
（備注：正常頻率連續(xù)沖泡宿亡，可參考）
“中錦·易武（1102）·普洱生茶”經(jīng)沖泡后常遂，湯質(zhì)協(xié)調(diào)、細膩挽荠，湯感飽滿克胳、豐腴，口感香甜圈匆、柔潤……呈現(xiàn)出了一款典型易武茶的滋味特色漠另。
-END-
