晚上9點(diǎn)55分菌赖。天氣冷了,洗腳水也快速的涼去身坐,我拿起旁邊的毛巾快速地擦了幾下還在滴水的腳,穿上拖鞋邁著小步伐快速又謹(jǐn)慎地走進(jìn)廚房落包。
沸騰的熱氣猛烈的撞擊著鍋蓋部蛇,竟生生地?cái)D出一絲縫來。出逃的熱氣呲呲地叫囂著咐蝇,像怪獸般張牙舞爪地膨脹開來轉(zhuǎn)眼又在空中消失殆盡涯鲁。鍋下持續(xù)不斷的藍(lán)色的火焰呼呼地燃燒著,熱烈而又奔放的擁抱著鍋底有序。
火把熱給了鍋抹腿,沸騰的熱氣卻不甘困于這方寸之地,這樣旭寿,饅頭便熟了警绩。
9點(diǎn)57分,我把大火調(diào)到小火盅称,還要繼續(xù)燒個(gè)三五分鐘肩祥。我看著這變得安靜的小小的藍(lán)色火焰,心想如今蒸個(gè)饅頭竟也這么省心缩膝,揉好面團(tuán)切成型混狠,打開燃?xì)饩涂梢缘戎_鍋吃饅頭了。而回想以前小的時(shí)候疾层,那時(shí)沒有商店檀蹋,家家戶戶都要蒸饅頭,自己不動(dòng)手云芦,那就真的是沒有饅頭吃俯逾。
我也只是看過母親和了幾次面,而且母親也總是會提前告訴我舅逸,下學(xué)后要先抓兩把酵母引子泡上水桌肴,才不至于耽誤她天黑回家后便可以立即和面,第二天早早起我就可以吃到母親做的剛出鍋的熱騰騰的饅頭琉历。那時(shí)我真的以為蒸饅頭就是個(gè)大工程坠七。
直到突然有一天,母親叫醒睡眼朦朧的我旗笔,告訴我要讓我來把早上的饅頭蒸上彪置,
我錯(cuò)愕,“可是我不會啊”蝇恶,
“你看了那么多次怎么不會拳魁?自己看著蒸吧,面已經(jīng)發(fā)開了”撮弧,說完母親急匆匆地趕去地里出花生潘懊。
記憶里每年的秋天總是最忙的時(shí)候姚糊。甚至中秋節(jié)也忙的直到團(tuán)圓的月亮升起才要回家。
高高的棗木砧板上授舟,一團(tuán)大大的面團(tuán)救恨。
我費(fèi)勁地揉搓著,把面團(tuán)對折揉成圓柱狀释树,再對折……然后握緊的拳頭肠槽,不間斷的使勁的按壓面團(tuán),再繼續(xù)揉成圓柱狀……奢啥,到后來我才明白秸仙,這是為了排空面團(tuán)里的氣體而已。
后來把面團(tuán)切成小塊扫尺,這小小的可愛的饅頭便初露雛形。
接下來是自己撿柴炊汤,生火正驻,按時(shí)間熄滅柴火,出鍋抢腐。畢竟我是第一次做姑曙,直到出了鍋后才發(fā)現(xiàn),切成型的饅頭需要放置一段時(shí)間迈倍,讓其發(fā)酵膨脹至體積變大伤靠,重量變輕,才可以放到鍋里蒸啼染。而我做的饅頭沒有晌到足夠時(shí)間宴合,出了鍋我還在好奇為什么我蒸的饅頭是硬邦邦不松軟的。因此我被母親姐姐數(shù)落了好一頓迹鹅。
就是在這樣的耳濡目染下卦洽,或者說實(shí)踐出真知下,我學(xué)會了蒸饅頭斜棚。
真的是只有實(shí)踐才會有成果阀蒂,不管成果是好的還是是壞。
呲呲的蒸汽還在響弟蚀,我看了眼時(shí)間蚤霞,10點(diǎn)零1分,我隨即關(guān)了火义钉,再悶個(gè)五分鐘就可以出鍋了昧绣。
我站在鍋旁邊,正刷著朋友圈捶闸。忽然聽到身后一連串“噔噔噔”的急促的腳步聲滞乙。轉(zhuǎn)身低頭我才發(fā)現(xiàn)奏纪,穿著寬大睡袍的兒子光著腳跑來我身后,瞪著大眼睛微笑著看著我斩启,
“這個(gè)點(diǎn)不是已經(jīng)睡著了嗎序调?”
我彎腰去抱他,手觸碰到他濕漉漉冰涼的小手兔簇。他嚷嚷著隨即推開我发绢,轉(zhuǎn)身跑去客廳。
我正好奇他剛睡醒手上哪里弄的水垄琐,隨即跟去了客廳边酒,驚訝的看到,兒子正蹲在我的洗腳盆旁邊伸著肉嘟嘟的小手狸窘,在盆里劃拉水墩朦。
我哭笑不得,兒子就像這剛出鍋的胖乎乎的饅頭翻擒,又燙手又可愛氓涣。
10點(diǎn)零6分,熱氣騰騰的饅頭出鍋了陋气,兒子被老公抱去哄睡了劳吠。我看著這些松軟香噴噴的饅頭,像極了以前在家的歲月里吃過的母親蒸的饅頭巩趁,此刻聽著臥室里兒子奶聲奶氣的聲音痒玩。愛在這一刻得到了傳承與升華,而我议慰,感受到雙倍的幸福與快樂蠢古。