海南特產(chǎn)有哪些侮叮？又有哪些是旅游不可錯過的美食避矢？海南小吃歷史悠久，從西漢元封年至今囊榜，已歷經(jīng)2100多年审胸。依托得天獨厚的熱帶地理環(huán)境和富饒的物產(chǎn)，融合閩粵烹藝卸勺、南洋風(fēng)味砂沛、黎苗食俗等飲食文化，海南特產(chǎn)小食品種類繁多且各具特色曙求。海南美食多不勝數(shù)碍庵，今天就來給大家介紹一下那些海南的特色美食！
海南粉：海南粉是海南省最具特色的小吃悟狱，屬于海派菜静浴。該小吃流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的杭方ィ口市苹享、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品浴麻。海南粉多味濃香得问，柔潤爽滑囤攀，刺激食欲，故多吃而不膩宫纬，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味抚岗，吃到末尾剩下少量粉時，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃哪怔，更是滿口噴香宣蔚，回味無窮。
嘉積鴨：加積鴨认境，俗稱“番鴨”胚委，是海南一帶的名菜，屬于海派菜叉信。此菜皮白肉厚亩冬，香氣誘人。佐料助味硼身，清爽脆滑硅急，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨佳遂，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍营袜，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。加積鴨養(yǎng)殖方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓丑罪、蟑螂荚板，約二個月后，小鴨羽毛初上時吩屹，再以籠養(yǎng)跪另，縮小其活動范圍，并用米飯煤搜、米糠摻和捏成小團(tuán)塊填喂免绿，經(jīng)過20多天的填肥，這時鴨的嘴腳變白擦盾，脂肪滲入肌肉嘲驾，肉肥香嫩，以這種方式喂養(yǎng)的加積鴨厌衙，稱為“正宗加積鴨”距淫。
陵水酸粉:陵水酸粉是海南省的一種特色小吃绞绒。酸辣甜香婶希，佐料豐富，味道極其鮮美蓬衡，令人回味無窮喻杈。陵水黎族自治縣位于海南島東南部彤枢，依山傍海，風(fēng)光秀麗筒饰。而其獨有的風(fēng)味小食——陵水酸粉缴啡，如今已流傳至海南島各地。除了陵水酸粉瓷们，海南出名的酸粉還有萬寧酸粉业栅、崖城酸粉等，不過名氣最大還是陵水酸粉谬晕。
正宗的陵水酸粉源自陵水縣安馬村一位胡姓男子之手碘裕，到了第二代轉(zhuǎn)到了王氏門下，在海南粉的配料中添加了沙蟲干攒钳、魚餅帮孔、小咸魚、魷魚絲等海產(chǎn)品不撑，而且用來拌粉的調(diào)料醬湯也添加了食醋文兢，配上陵水地區(qū)特產(chǎn)的黃燈籠椒，變得酸辣甜香焕檬，與海南粉風(fēng)味相去甚遠(yuǎn)姆坚，慢慢地“陵水酸粉”之名就被傳開了。受外來飲食文化影響实愚，如今的陵水酸粉旷偿，其用粉有的仍沿用.
抱羅粉：抱羅粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名爆侣，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了萍程。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好兔仰，湯質(zhì)清幽茫负，鮮美可口，香甜乎赴。抱羅粉的湯較甜忍法，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩榕吼，且甜中帶酸饿序，其味妙不可言。
舊時的抱羅粉粉湯通常是用牛骨煮湯配制而成羹蚣，粉湯則吸收了粵菜的上湯制法原探，用多種原料熬煮而成，其味較之舊時的粉湯更加鮮美。用這種鮮湯沖調(diào)米粉條配上精制牛肉干咽弦，瘦肉絲徒蟆、粉腸、花生仁型型、少許酸筍段审、酸菜骨、辣椒等配料闹蒜、佐料寺枉，當(dāng)然會引起您強(qiáng)烈的食欲。抱羅粉—該粉選優(yōu)質(zhì)大米精心制粉绷落，粉條白皙細(xì)滑型凳，干拌吃配上牛肉干、花生米嘱函、芝麻仁甘畅、竹筍、酸菜往弓、豆芽及芝麻油或花生油疏唾，加入少許辣椒或胡椒粉，鮮美滑嫩函似，香噴可口槐脏。湯吃，配以瘦豬肉撇寞、豬肝顿天、豬粉腸、豬腎蔑担、豬脾牌废、竹筍、酸菜等啤握，味道鮮美鸟缕，多吃不膩。
