? ? ? ? 俗話說：“一年之計(jì)在于春淮摔，一日之計(jì)在于晨浸须“娠酰”也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮琉闪，再花上半個小時安排當(dāng)天的日程，卻省不出10分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個早餐?其實(shí)砸彬，無論學(xué)生還是上班族颠毙，如果沒有足夠的能量，“機(jī)器”就會在疲勞中運(yùn)轉(zhuǎn)砂碉。此外蛀蜜，長期不吃早飯還會不知不覺落下“病根”：膽囊是儲存膽汁的場所，進(jìn)食后增蹭，膽囊開始收縮滴某，膽汁被排放到腸道中，幫助消化食物;如果不吃早飯滋迈，膽囊就不會收縮霎奢，膽汁一直儲存在膽囊中，時間長了會患膽結(jié)石杀怠。所以，早餐一定要吃厅克，而且要吃得健康赔退。
衛(wèi)生部北京醫(yī)院副主任營養(yǎng)師李長平對《生命時報(bào)》記者說：“首先，早餐中必須含兩大類食物证舟，即碳水化合物(如粥硕旗、饅頭、面包等)和蛋白質(zhì)類(如雞蛋女责、牛奶漆枚、豆腐等)，當(dāng)然抵知，如果時間允許墙基，加上蔬菜和水果就更好了。其次刷喜，早餐熱量不宜過高残制，應(yīng)該占全天熱量的30%。再者掖疮，早餐最好能攝取奶類初茶，奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是鈣質(zhì)的主要來源浊闪∧詹迹”
那么螺戳，大家的早餐都吃啥呢?《生命時報(bào)》做了一個100人的調(diào)查，總結(jié)出5種類型的早餐折汞，請李老師逐一點(diǎn)評倔幼。
油條+豆?jié){，最經(jīng)餓
在這份早餐中字支，燒餅和油條屬于主食類食品凤藏，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了堕伪，基本能夠滿足一個上午的能量消耗揖庄。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會比較明顯欠雌，但熱量比較高蹄梢，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群富俄，也要盡量做到每周不超過3次禁炒。同時，豆?jié){中不要加入太多的糖霍比。此外幕袱，豆?jié){中水分多，蛋白含量低悠瞬，所以不妨加個雞蛋们豌，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了浅妆。
青粥+小菜望迎，缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食，容易消化和吸收凌外，老年人比較喜歡辩尊。在各類粥中，臘八粥是最好的康辑，幾種五谷雜糧混合在一起煮摄欲，很方便。更重要的是疮薇，幾種糧食可以“取長補(bǔ)短”蒿涎，提高了粥的營養(yǎng)價值。
但是惦辛，這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物劳秋，建議加一杯牛奶。現(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對鈣的攝入了玻淑。如果對牛奶不耐受嗽冒，可以加一個雞蛋，或者在粥里加入肉末补履，以添加蛋白質(zhì)添坊。
面包+牛奶，比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇箫锤，既方便又節(jié)省時間贬蛙，而且基本構(gòu)成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包谚攒，以便攝入更多的纖維阳准，既可以降低血脂，又能通便馏臭。如果堅(jiān)持不到一個上午就餓了野蝇，還可以在面包中加入生菜葉、火腿括儒、奶酪绕沈、黃油，或者在牛奶中加一點(diǎn)糖帮寻。
李老師說：“很多人都問我乍狐，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好固逗。其實(shí)差別主要是口感浅蚪，這跟個人喜好、習(xí)慣有關(guān)抒蚜。加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞掘鄙，所以從營養(yǎng)角度來說影響不大耘戚∥怂瑁”
三明治+漢堡，油脂超標(biāo)
這兩種食品都是由肉收津、蔬菜和面包構(gòu)成的饿这，營養(yǎng)上夠了，但最大的問題是油脂較高撞秋。肉類长捧，尤其是經(jīng)過油炸的肉，熱量較高吻贿，所以這類早餐一星期最好不要超過3次串结。而且，吃了這樣的早餐，當(dāng)天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了肌割。
蔬菜+水果卧蜓，能量不足
這是一些力求保持苗條身材的年輕白領(lǐng)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果把敞、鮮榨汁弥奸、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等奋早。這類食物既可以提供維生素盛霎，又可以提供一定的膳食纖維。但是耽装，不論怎樣搭配愤炸，這樣的早餐都不夠合理，因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠能量和蛋白質(zhì)剂邮，不能滿足身體“運(yùn)轉(zhuǎn)”的需求摇幻，長時間下來會損害健康，所以不提倡食用挥萌。
最后绰姻，記者請李老師介紹了自己的早餐情況，她笑著說：“因?yàn)槲覍εＤ滩惶褪芤伲悦刻旌劝氡Ｄ炭裼蟆氡Х龋黄溍姘┰裕饧右黄鹜热饣蚰汤抑姆！?/p>
