最近被一碗年糕折服，是陳師傅的年糕一忱。林醫(yī)生的夫人蓓蓓分享的莲蜘。經(jīng)常在林醫(yī)生那理療，完了后蓓蓓做艾灸掀潮，每次結(jié)束都是中午十二點半了菇夸，有點餓的慌。就向蓓蓓打聽仪吧，附近有什么老面館庄新，蓓蓓說街頭的拐角處，店名就叫陳師傅面館。
當(dāng)天就去打卡择诈，去吃了碗豬肝面械蹋，感覺是少有的新鮮和嫩。第二次吃了碗豬肚粉干羞芍，簡直要笑出聲來哗戈，因為終于找到一家真正的老面館，豬肝面和豬肚面是不一樣的味道荷科，其他的面館都是換料不換湯唯咬，什么面都用排骨湯打底，豬肝面和豬肚面都是一樣的味道畏浆，而陳師傅是現(xiàn)炒胆胰。
陳師傅面館和我家有十五分鐘的車程，有時為了吃一碗老面刻获，這點路程也不覺得遠(yuǎn)蜀涨。一天早上，饒爸問想吃什么蝎毡，我說陳師傅面館吧厚柳，帶著饒爸去吃了一碗豬肝面，我和閨女吃了一碗拌面沐兵，同樣是拌面中的佼佼者别垮。
在陳師傅家試吃了所有的面后，終于想試試年糕了痒筒，在溫州的老面館都有宰闰，如果說老面基本相似，因為在溫州所有的面館都是用堿面簿透，再加上一溜的排骨湯移袍，所以味道都差不多。那年糕幾乎是每家店都不一樣老充，年糕是現(xiàn)炒葡盗，除了掌勺者的手藝，就是年糕的質(zhì)量了啡浊。
有的年糕硬硬的咬不動觅够，只有Q彈的，糯糯的巷嚣，再加上濃濃湯汁的浸潤喘先，才是一碗好年糕。在陳師傅的年糕一上桌的時候廷粒，就知道是一碗好年糕窘拯，色香味總是相伴的红且。
果然是理想中的美味，陳師傅家的料很足涤姊，一盤年糕都吃不下暇番，我對陳師傅說，打包太好吃了思喊，下午熱熱當(dāng)點心壁酬，陳師傅很開心的幫我打包，臉上都笑開了花恨课。
做為一個不怎么出色的料理者舆乔，我也能體會陳師傅的這種心情，做的料理能被人喜歡是最大的安慰剂公。有次在他店里吃面時蜕煌，旁邊桌沒吃完就起身走了，他很關(guān)切的問诬留，是不是不好吃，那位說真不是贫母，是吃不下了文兑。
當(dāng)客人走了后，他拿了雙筷子腺劣，就著客人剛吃過的碗绿贞，挑了一口吃，確信自己的手藝沒掉水準(zhǔn)橘原，才放心的收桌子籍铁。我在旁邊看著有點震撼，原來匠人的精神是這樣的趾断，做為一個料理者拒名，要對客人的每一口都要有數(shù)。
陳師傅的店很小芋酌，只擺了三張小桌增显，人多了都要在店門口等下。陳師傅二老的年歲也大了脐帝，他們不接外賣的生意同云，說不會這些新鮮事，很多人都是特意趕過來吃一碗面堵腹。陳師傅他們每天都開開心心的忙著炸站，說自己兩人能干的動，就要一直干下去疚顷。
有天在林醫(yī)生家理療旱易，隔壁床是位富婆禁偎，她也喜歡陳師傅的手藝，欣賞陳師傅的為人咒唆。說要給他們二老投資届垫，店面做大點。我在旁邊聽著全释，默默的想装处，這件事最好不要成，有時大規(guī)模不是好事浸船，力所能及才是最合適的妄迁。
