俗話說:“民以食為天”诞仓。時隔六年,關系每位國民的《中國居民膳食指南》終于再次修訂啦速兔!
在2022年4月26日的上午墅拭,《中國居民膳食指南(2022)》(以下簡稱指南)發(fā)布會在京舉行。
對近年來我國居民膳食結構和營養(yǎng)健康狀況的變化涣狗,在做好充分的調查谍婉,依據(jù)營養(yǎng)科學原理和最新科學證據(jù),結合當前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費等有關要求镀钓,來修訂完成《指南》的屡萤。
那與上一版本的2016年版本的《指南》,2022版本的《指南》有哪些變化呢掸宛?
我們在生活當中,如何根據(jù)專家們?yōu)槲覀儭傲可泶蛟臁钡摹俺燥堉改稀闭凶荆艜缘酶】的剡篑肯旅嫖覀円黄饋砹私庖幌拢?/p>
上圖是2016年版本與2022年版本之間的一個對比,6條準則變?yōu)?條準則别凤。
首先饰序,《指南2022》對控鹽要求更嚴格了。
一般來說规哪,成人每天攝入3克食鹽求豫,即可維持生理基本需要,而過量攝入食鹽會引起許多健康問題诉稍,比如引發(fā)高血壓蝠嘉、骨質疏松等疾病。
根據(jù)2019年的調查杯巨,在過去的40年之間蚤告,我國成年人平均每天吃10克鹽,而3-6歲兒童每天人均食鹽攝入量達到5克服爷,6-16歲人群每天人均食鹽攝入量高達近9克杜恰。
所以获诈,在各個年齡階段,從小時候家里腌制的蔬菜心褐,到長大后外出點的外賣舔涎,在吃鹽方面總是居高不低的。
長期攝入鹽分過高逗爹,與之相對應的是患高血壓的風險會升高亡嫌,
根據(jù)最新的中國高血壓年會調查數(shù)據(jù)顯示,我國高血壓患者已突破3.3億桶至。每年新增高血壓病例達1000昼伴,高血壓患病率方面18歲為33.5%,60歲及以上老人為66.9%镣屹。所以圃郊,控鹽就顯得非常有必要了。低鈉鹽能夠大大地改善血壓女蜈,同時可以降低中風的事件和血管事件持舆,每天一勺即6克鹽來作為標準吃,再使用低鈉鹽伪窖,也就是62%的氯化鈉逸寓,25%的氯化鉀,再加上一些添加物做飯覆山,可以減少血壓增高竹伸。
因此,此次《中國居民膳食指南(2022)》建議簇宽,人均每日食鹽攝入量不高于5克(相當于不超過一個啤酒蓋的量)勋篓。
其次,《指南2022》中增加了奶及奶制品的推薦量魏割。
奶類食品營養(yǎng)豐富譬嚣,包含蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質钞它。
《中國居民膳食指南(2016)》曾建議:每人每天喝300g牛奶拜银。
但現(xiàn)在對于兒童或50歲以上人群來說,300g是不夠的遭垛,因此尼桶,《指南2022》將原先的300g增加到了300-500g。
鈣對我們很重要锯仪!
補鈣可不只是老人和小孩的“專屬”疯汁,每個人從出生后開始,骨鈣開始積累卵酪,到了30歲之后左右到達巔峰幌蚊,之后開始走下坡路谤碳,骨鈣逐漸流失,骨質逐漸疏松溢豆。
而經(jīng)常坐在辦公室的30歲以上的人蜒简,骨鈣已經(jīng)開始逐漸流失,骨質逐漸疏松漩仙。
因此搓茬,當看到90后喝完可樂(碳酸飲料)再嚼鈣片,這一點也不奇怪队他,想要上了年紀依然腰腿靈活卷仑,就要趁早補鈣。
數(shù)據(jù)來源:中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表
日常飲食是補充的最佳途徑麸折,比如牛奶锡凝、豆制品、乳酪垢啼、綠葉菜窜锯、魚蝦、紫菜等芭析,怎么方便怎么來锚扎。
但大部分人由于工作時間的匆忙,做不到每天1杯牛奶馁启,每餐膳食均衡驾孔,因此,鈣補充劑成為了重要的補充方式惯疙。
食物不夠助币,鈣片來湊
目前,市場上的鈣片主要是無機鈣和有機鈣螟碎。
無機鈣 包括碳酸鈣和磷酸鈣,以碳酸鈣為主迹栓。
有機鈣以檸檬酸鈣為主掉分,還有葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣克伊。
但是酥郭,碳酸鈣含鈣率高,吸收率相比下也是較高的存在愿吹。
因此不从,在鈣補充劑的選擇方面,不妨選擇碳酸鈣片犁跪,比如漢維碳酸鈣D3咀嚼片椿息。
我們在補鈣的同時歹袁,不要忘記補充維生素D,補鈣就要補充維生素D寝优,讓鈣吸收更給力条舔!漢維碳酸鈣D3咀嚼片每片含碳酸鈣1.25克(相當于鈣500毫克),維生素D3200國際單位乏矾。用于兒童孟抗、妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女钻心、老年人等的鈣補充劑凄硼,并幫助您防治骨質疏松癥。
另外捷沸,有兩項強調了摊沉!
《中國居民膳食指南(2022)》將禽畜肉、水產(chǎn)品亿胸、蛋類進行了合并坯钦,這次稱為動物性食品,強調需要每周吃2次水產(chǎn)品侈玄。
在主食方面婉刀,將谷類和薯類分開,強調了全谷物的重要性序仙。
規(guī)律進餐是實現(xiàn)合理膳食的前提
平衡膳食準則從2016年的6條增加到了2022年的8條突颊。這些變化主要是針對生活節(jié)奏加快使三餐不規(guī)律、點外賣等飲食行為潘悼。
《膳食指南2022》提出:
2餐的間隔時間以4-6小時為宜律秃,早餐用餐時間為15-20分鐘,午餐或晚餐的用餐時間為 20-30分鐘治唤。早餐提供的能量應占全天總能量的25%-30%棒动,午餐占30%-40%,晚餐占30%-35%宾添。
此外船惨,《膳食指南2022》建議要足量飲水,成年男性每天喝水1700ml缕陕,成年女性每天喝水1500ml粱锐,推薦喝白水和茶水,不建議飲料代替白水扛邑。
在日常選購商品時怜浅,還要學會看標簽,通過配料表和營養(yǎng)成分表選購食品蔬崩,可以關注“高鈣”恶座、“低脂”搀暑、“增加膳食纖維”等標注。
而且膳食準則2022這次還格外強調“公筷分餐”奥裸。面對新冠疫情的肆虐险掀,這提示我們需要重視公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,養(yǎng)成健康文明的飲食習慣湾宙,還可避免疾病感染的傳播樟氢。
疫情期間,如何吃出更強的免疫力侠鳄?
改善營養(yǎng)狀況是增強免疫力的基礎和保障埠啃,充足和平衡的營養(yǎng)是發(fā)揮免疫功能的必需。在飲食方面伟恶,多吃魚蝦類碴开、蛋類、禽類博秫、大豆類等優(yōu)質蛋白質食品潦牛。
此外,別忽略含鐵挡育、鈣巴碗、鋅等礦物質食品,還要積極補充維生素D即寒。專家認為橡淆,維生素D可以作用于人體免疫系統(tǒng)的淋巴細胞,能夠調節(jié)淋巴細胞的活性母赵、種類等逸爵。通過調節(jié)作用可以使人體更好地識別正常組織和異常組織。異常組織包括細菌凹嘲、病毒等师倔。識別人體異常組織后,可以作用于免疫系統(tǒng)周蹭,從而提高人體免疫力趋艘。
總的來說,跟著最新版《指南》建議走谷醉,平時堅持鍛煉有點難,好好吃頓飯還不簡單嗎冈闭?那現(xiàn)在開始俱尼,養(yǎng)成飲食好習慣,積極補充好鈣和維生素D萎攒。