前情
屋子里有點(diǎn)兒特別的臭味镀层，因?yàn)椴幌胙鴥鹤由恚@個(gè)時(shí)機(jī)剛好礁蔗。
午飯是孩子爸爸做的鳖眼，兒子中午在學(xué)校食堂就餐特铝，丫頭等會兒吃幾個(gè)小餛飩睡前喝奶粉解決惶傻，中年夫妻就湊合著吃點(diǎn)兒棍郎，但是并不算將就。他炒了一個(gè)菜银室，用電餅鐺熱了半塊兒囊餅涂佃，唯一的菜就是鹽豆炒雞蛋，他的熱愛蜈敢，我也算喜歡辜荠。
鹽豆炒雞蛋
說起來這個(gè)鹽豆炒雞蛋可是他的家傳菜，邳州那邊扶认、徐州地區(qū)的特色菜品侨拦。鹽豆是用一些方法捂出來的發(fā)酵的黃豆，有人加上剁椒直接做成鹽豆醬辐宾，可加蔥加雞蛋熱炒狱从，也可蘸醬或者加在饅頭餅子里吃膨蛮；有人加上辣椒面做成干鹽豆，吃也是分兩種季研，圖省事兒的直接當(dāng)小咸菜干巴嚼著吃敞葛，另一種加水提前泡一下，配上青紅椒与涡、大蔥和雞蛋炒出來惹谐。
我家的，應(yīng)該說我婆家的做法是干鹽豆加水再加工驼卖，說實(shí)話氨肌，俺一直不喜歡，總覺得不飽滿滋潤酌畜。還為啥怎囚，因?yàn)槲倚r(shí)候吃過的是鹽豆醬，做出來的鹽豆醬老遠(yuǎn)聞著咸辣鮮香桥胞，干鹽豆聞著卻總是臭臭的（不知道是不是每一家的風(fēng)味略有差異）恳守。但，這就是孩子爸爸四十年記憶里贩虾，小時(shí)候家的味道催烘。
雖然做出來的鹽豆炒雞蛋都有一種發(fā)酵后的臭，但是因著雞蛋在其中的作用缎罢，吃起來就控制不住嘴巴了伊群。就像那些愛吃榴蓮、臭豆腐策精、臭鱖魚在岂、螺螄粉的人，喜歡的不聞臭只覺得香蛮寂。
前因后果
人的命運(yùn)走向很奇怪酬蹋，我一個(gè)祖籍四川及老、出生在新疆（也叫四川老鄉(xiāng)），小時(shí)候長在四川范抓、入學(xué)后到大學(xué)前一直活在新疆的人骄恶，竟然喜歡祖籍江蘇活在新疆（也叫江蘇老鄉(xiāng)）的那些人做出的鹽豆炒雞蛋。最后還嫁給了江蘇老鄉(xiāng)匕垫。
最早吃上是鄰居的江蘇大娘給家里端了一碗鹽豆醬僧鲁，媽媽又加了些蔥姜辣椒，打上幾個(gè)雞蛋滿滿一大盤子，那時(shí)候就上剛出鍋的饅頭寞秃，辣香辣香的滋味甭提多好吃啦斟叼，成為我小時(shí)候喜歡的一道菜，也成為我家的一個(gè)特色菜春寿。
只是我媽從來沒有自己捂過鹽豆朗涩，每次都是等鄰居們的分享了，畢竟我家房前屋后都是江蘇老鄉(xiāng)绑改，這個(gè)給一盤那個(gè)給一碗就夠吃上好幾頓了谢床。我家沒啥給鄰居的，但是勝在人口多厘线，鄰居們誰家干活缺人手的時(shí)候從我家借調(diào)個(gè)娃過去幫忙识腿，常常作為媽媽的回禮≡熳常回禮貢獻(xiàn)力量最大的是我和三妹覆履，我干活利索，三妹吃苦耐勞费薄，但是吃的時(shí)候我是最厲害的。
有些后續(xù)
孩子爸爸曾經(jīng)軟磨硬泡甚至威逼利誘讓兒子吃上幾口栖雾，但是從小就對吃飯不感興趣的兒子勉強(qiáng)吃了幾口就再也不動筷子了（兒子從小飯量小楞抡，喜歡軟糯流質(zhì)的食物）。爸爸有些失望析藕，大概覺得這個(gè)家傳菜可能要失傳召廷。不過每個(gè)人都有權(quán)利選擇自己喜歡的，比如我做的回鍋肉账胧，可能會作為兒子將來想念的家的味道竞慢。
上個(gè)月的某天中午，孩子爸爸炒了一盤鹽豆炒雞蛋治泥〕镏螅快兩歲的丫頭，看我們在桌子上吃得滿臉是汗又很高興的樣子居夹，就要爬上桌子玩败潦，她爸隨手給她喂了一口雞蛋。雞蛋吃到嘴里就被秒吞了准脂，又喂了一口她才覺出辣味來劫扒，倒也沒有哭鬧，抓著手邊的水杯咕嘟咕嘟吸起來狸膏。她爸帶著驚喜的腔調(diào)大聲說：“丫頭可以呀沟饥，可以！”我回了一嘴“嗯，不怕咸贤旷，不怕辣广料，不嫌臭≌谕恚”
今天中午丫頭一直吃自己的小餛飩性昭，一眼也沒有看桌上的鹽豆炒雞蛋，畢竟這是腌制咸菜县遣，據(jù)說吃多對腦子不好糜颠，小娃不再感興趣，我是有點(diǎn)兒偷著樂的萧求。（仔細(xì)想想上次她可能是有些餓了其兴，我們先吃飯還沒有來得及給她喂奶。）
有些東西也不一定非要傳給孩子夸政，比如自己喜歡吃的東西元旬，同意不？
